A készítmény infúziók otthon, receptek tinktúrák

A készítmény infúziók otthon, receptek tinktúrák

Likőr alkoholtartalma, édes vagy keserű. Édes likőr tartalmazó elegyét állítjuk elő az alkoholtartalmú tinktúrák, gyümölcs és bogyós gyümölcslevek, cukor, alkohol, citromsav. Bitters egy keverékből állítjuk elő az alkoholos kivonatok különböző gyógynövények, gyökerek, magvak, levelek, citrusfélék és más gyógyászati ​​anyagok, ízesített alkoholok.

Eper (800 g) vannak rendezve, mossuk, öntjük zománcozott ware rétegből áll: egy réteg gyümölcs, egy réteg cukrot (1000 g). Pot lefedjük, és tegye a 3 nap. hűvös helyen. Ezután óvatosan öntötte a levét, majd szűrjük át egy vászon szalvéta. Feszült levet öntjük üveg pezsgőt, hogy 3/4 térfogat, adjunk hozzá 50 ml vodka, gondosan lezárt, kötött zsinórral és öntött gyanta vagy paraffin. Tárolja hűvös helyen, a homokban, álló helyzetben.

Tól b citromhéj eltávolítjuk, amelyet csíkokra vágjuk, és hozzáadjuk 3000 ml vodka, ragaszkodnak 24 órán át keverjük. Külön előállítjuk szirupot az arány 800 g cukor per 1500 ml víz. Amikor a szirup kétszer forr, távolítsa el a habot, és öntsük egy zománcozott tálba, öntsük ott is feszült infúzió vodka a héja, óvatosan keverjük össze, és hagyjuk, hogy leülepedjen. Limonovku palackozott és lezárjuk. 2 nap múlva limonovka világos.

Tinktúra egres

A palackot öntjük 2500 g tisztított egres és öntjük 4000 ml vodka és 8000 ml vizet. Tedd az üveget a nap 14 napig, amíg a egres nem bukkannak a felszínre. Az a palack tartalma legyen minden nap, összerázzuk, palack nyakát nyakkendő cheesecloth. 14 nap után infúziót szűrőt, és adjunk hozzá 800 g cukrot, alaposan összekevertük, átvisszük egy tiszta üveg, és tegye a 24 órán át. Az a nap, majd inkubáltuk 10 napig. hűvös helyen.

A masszát ezután újra szűrjük és a palackozott pezsgőt, szorosan lezárt és tárolt egy pincében a homokban. Tinktúra lehet a fogyasztásra kész csak 21 nap után.

Előállításához 12 g gyömbér tinktúra, galangal 12 g, 48 g menta, ánizs 48 g-ot helyezünk egy tálba egy csavarral dugóval is, és öntjük 3 liter 45 ° -ik vodkát. Mass ragaszkodnak 18 nap. 18 nap elteltével tinktúra átszűrjük egy ronggyal vagy „palacsinta” törölköző kiadagolt n palackok és felhasználásukig tároljuk.

A készítmény a infúziók szükséges: 150 gramm borsmenta, ánizs 150 g, 150 g tört dió 40 ° öntjük -edik (1500 ml), és infúzióban vodka üveg 12 nap. sötét helyen. A folyékony részt szűrjük, és a vastag lehet ismét öntsük vodka (1500 ml), és tegye infúziós meleg helyen, hogy 10 nap. 10 nap után, a folyadékot szűrjük, adott esetben kombinálva az első infúzió, palackozott.

Peach gödrök (1500 g) megőröltük, töltjük 3-literes üveg vodka öntjük, amíg a teljes bevonat lombikot lezárjuk, és tegye át 4 héttel a napon. Miután infúziós hozzáadott cukrot (450 g), lehetőség van arra, hogy készítsen egy sűrű szirupot. 450 g cukor szükséges figyelembe 200 ml vizet és Forraljuk fel. A szirupot öntjük tinktúra. Az infúziós átszűrjük egy tiszta ruhával, és palackozzák.

Cherry - 2500 g, piros ribiszke - 1200 g, 1200 malina-, minden összekeverjük és összegyúrjuk egy rozsdamentes edénybe fából mozsártörő súlyt állni 6 órán át, majd egy sajtóban vagy a tasakot és nyomjuk össze a levet minden 400 g lé figyelembe 400 ml vodka. , és a masszát keverjük újra minden 400 g az elegyhez 200 g cukrot. Ha a cukor teljesen feloldódik a lé, minden -2500 g ilyen készítményt kell 4 g fahéj, szegfűszeg 2 gramm, 200 gramm apróra vágott mandulát. Minden tartalom öntenek a palackot, szorosan lezárjuk, és ragaszkodnak 6 hétig a napon. Minden nap masszát keverjük 3-4. 6 hét múlva szűrjük, palackozott és hűvös helyen.

Narancs vagy citromhéj (250 g) öntjük vodkát (3000 ml), ragaszkodnak 3 hónap. meleg helyen, majd elkészíti szirupot 750 „ml vizet és 900 g granulált cukrot, forrásig melegítjük, távolítsa el a habot, és szűrjük át ruhával. Ready szirupot összekeverjük egy tinktúra, amely átszűrjük egy ronggyal, és a tartalmát öntenek a palackot.

A vodka (3000 ml) öntjük zúzott piros paprika (75 g), a keveréket helyezünk egy meleg helyen 3 hétig, majd szűrjük át ruhával tinktúra és híg cukorszirup készült 900 g cukorral és 750 ml vizet. Átszűrjük egy ronggyal és palackozzák. Kérésére a tinktúra nem növény cukorszirupot.

Vodka (1000 ml) ragaszkodnak 150 g narancshéj és 10 db. szegfűszeg sötét helyen 2-3 hétig. Ezután a súlyt adunk 250 ml meggylé. Ha a tinktúra nagyon erős volt, akkor is hozzá lé ízlés szerint. Tinktúra alaposan összekeverjük és szűrjük, lezárjuk az üveget, és tartják, legalább 6 hónapig.

Attól függően, hogy a edények, ahol a tinktúra állítjuk elő, ez megköveteli az azonos számú rügyek még ki nem festett „ribizli. Vese mostuk, és öntjük egy palack vagy palackok (1/2 térfogat), vodka öntjük úgy, hogy teljesen befedje a vesék. Edények fedjük gézen és helye a nap alatt kell tartani több mint 6 héten keresztül.

Majd a törzs az infúziót, hogy leülepedjen, és, ha szükséges (ha volt üledéket) ismét szűrjük, palackozott, lezártuk, és hűvös, száraz helyen. A hosszabb infúziós állványok, minél jobb az íze.


Tinktúra hegyi kőris

Tinktúra Acacia

Friss virágok akácia (150 g) tisztítottuk a zöld, öntött egy csészébe, és öntsük a cukor (200 g). Tartalom szövettel borított, és tegye a hideg 1 napig. Ezután a tömeg eltolódás a szitán, öblítjük tiszta víz a bankot

Olvassa el a héja 10 citrom, helyeztük egy üveg, és öntött 3000 ml alkoholban ragaszkodunk 24 órán át. A kapott szirupot készítünk 1500 g cukorral és 1500 ml víz. Sütés közben a szirupot felületéről eltávolítjuk a hab, a szirupot felforraljuk, így 2-szer.

A lehűtött szirupot öntjük egy zománcozott edénybe, vagy rozsdamentes acélból készült, és hozzáadjuk az infúziós szirupot szűrjük. Alkohol tinktúra kell ömlött a szirup, nem pedig fordítva. Maccu keverjük, palackozott, lezárjuk. 2-3 nap elteltével a tinktúra átlátszóvá válik.

Az előkészített edénybe öntsünk 20 g őrölt szegfűszeg, 6 g fahéj, citromhéj két, alkohollal leöntjük, szorosan lezárva és tegye meleg helyen 3 hétig. infúziós szűrőn, majd összekeverjük a lehűtött cukorszirup (cukor 600 g víz 1000 ml), alaposan keverjük, és kétszer átszűrjük pamut.

Az alkoholt (1000 ml) öntjük literes palack széles nyakú, és teli apróra vágott héjat a narancs három. Az üveget lezárjuk, és tegye meleg helyen 3 hétig, majd az infúzió leszűrjük. Ezután az elkészített szirupot alapján minden egyes 100 g tinktúra 10 g citromsavat, hozzáadott cukor. Elkészítéséhez 500 g cukorszirup öntjük 750 ml vízben, és forraljuk. Amikor a szirup lehűlt, ez hozzáadódik a narancssárga gyomorkeserű, palackozott és lezárjuk. Az így kapott ital nem romlik, és tárolható évekig. Különösen osvěžení tinktúra, hígítjuk szénsavas vizet.

Két narancs hámozott, vágjuk vékony szeletekre, és tegye egy tálba fedéllel. A héja narancshéj eltávolítjuk, és vékony csíkokra vágjuk, megfelelően vágott narancs pépet. Megszórjuk 50 gramm cukrot, 200 g málna, eper 25 g és 200 g kimagozott cseresznye. Minden réteg bogyók öntsünk 50 g granulált cukrot. bogyók tetején egy citrom levét, és tegye hűvös helyre.

Amikor kiosztani bogyó leve öntjük 1500 ml, amely pálinka és 800 ml fehérbor ital fel a hideg 2 órán át. Tálaljuk egy vázában, és az asztal öntött kremanki.

  1. Likőr és azok előállítására Liquor - egy erős ital, amely legfeljebb 35 tömeg% cukrot és 45% -os alkohol. A régi művészet így aromás likőr receptek a különböző részt vevő országokban a szerzetesek és a patikusok, akik használt gyógynövények, gyökerek, virágok és a gyümölcsök és.
  2. Előállítása gyümölcs bor bor készül a lé, a cukor és a víz. Től 1 kg gyümölcs és bogyók átlagos lehetséges 0,65 liter gyümölcslé. Gyártás gyümölcs és bogyós bor friss gyümölcslé, akkor csökkenteni kell a savasság (vízzel hígítva), és növeli azt.
  3. Receptek tinktúrák Tinktúra 4-6 kardamom kardamom magokat, 1 liter vodka, 1 liter vizet, 400-600 g cukrot. Kardamommagot öntsünk vodka, ragaszkodnak egy meleg helyen néhány napig, csatorna, adjunk hozzá forró vizet és a cukrot, és addig keverjük, amíg teljesen.
  4. Készítési technológiájára gyümölcsborok fontos feltétele a nyersanyagok kiválasztására - használata a frissen szedett, érett gyümölcsök és bogyók. A, illetve bogyós gyümölcsök válogatni, eltávolítás szuvas, éretlen és a túlérett és gallyak, levelek, szárak és levélnyél. A túlérett gyümölcsök és bogyók.
  5. Előállítás Spotykach Spotykach 500 ml vodka ragaszkodnak 5 g fahéj, szerecsendió, 10 g, 5 g szegfűszeg, sáfrány 5 g, 20 g vanília két hétig, remegés naponta. Aztán infúzió szűrjük, és forraljuk 300.
  6. Recept Gyümölcsborokban grapefruit grapefruit nagy bor 3, 4,5 liter forrásban lévő vízzel, 4,5 liter gyümölcslé - 6 csésze cukor 1 evőkanál. l. élesztőt. Vágjuk a grapefruit szeletekkel, öntsünk forró vizet, és átjárja három napig. Szűrjük, és mérik a gyümölcslé. Hozzá.
  7. Előállítása grog és ütés meleg italok bor melegszik, így fogalmazott általában a téli hónapokban. Szolgálni szemüveg, feltett alátét. Szemüveg öntés előtt az italt beléjük, kell melegíteni forró vízben. Tea és piros.
  8. Előállítása gyümölcs szíverősítő Palenque elő Felsorolásokat és mossuk bogyók (1000 g): málna, cseresznye, meggy hajtogatott egy zománcozott edénybe, és önteni vodka bogyók bevonat felületéhez. Pot tetején fedél vastag papírra, ami szúrja a bot három helyen, és állítsa be.
  9. Előállítása tinktúrák Bitter - édes bogyós gyümölcsök és alkoholos italt. Infusion tartalmaz 18-20% alkoholt, 28-40% cukrot, és 0,2-0,8 tömeg% savat. Likőrök előállított dúsított gyümölcslevek és infúziók, friss gyümölcsök és bogyók, cukorszirup, finomított alkohol, citromsav. A készítmény az egyes fokozatok.
  10. Receptek szíverősítő Brandy a gyümölcsök és bogyók a cukorral készült és cukorszirup fermentációval. Származó alkoholt a fermentációs és erjesztett maradék cukrokkal kölcsönöz Infúziós tárolási stabilitás. Helytelen, hogy brandy a napon a laza gézzel fedéllel.
  11. Delicious szőlő Szőlő szirup szirup használható főzéshez, fehér szőlőszemek egy magas cukortartalmú. Egészen tiszta szőlőt, és megszorította a lé leszűrjük. Külön előállítjuk a cukorszirup egy kis mennyiségű vizet. A megvastagodott szirup öntjük szőlőlé.
  12. Vishnevok előállítása előállításához cseresznye szedett érett cseresznye és a tiszta és töltjük egy hordó, így üres felső 15-20 cm-es. Egy hordó cseresznyét öntött méz. Méz kell önteni lassan közötti tér tele volt cseresznye. Aztán.
  13. Erjesztett leve erjesztett leve málna választottak érett intakt bogyók, öblítse le őket tiszta vízzel 3-4 alkalommal, és hagyjuk szikkadni. A bogyók enyhén gyúrjuk kézzel. Az így kapott pépet, és a lé helyezzük üveghengerbe (10-literes üveg 8 kerül.
  14. Receptek szíverősítő Infúziós áfonya Vegyük tavasszal szárítjuk üröm a sebesség 5-10 g per 1 liter vodka, hagyjuk állni, amíg ősszel. Ősszel töltse 1/3 palack legérettebb áfonya, töltse ki a palackot fel a csúcsra abszint, és állítsa át szobahőmérsékleten.
  15. Még receptek likőr maraschino likőr Ezt az italt előállítani, viszonylag nagy mennyiségű időt a felkészülésre, de az egyetlen, aki úgy díjazzuk az egyik legjobb likőröket. Először is, a desztilláló berendezést kell készíteni 3 liter vizet egy bíbor 1.
  16. Előállítása gyümölcs- és szőlőtermesztés bor az otthoni Jellemzők Gyümölcs szőlő- és bor - egy ital, amelyet a fermentációs élesztő bogyós gyümölcsök. Összetételük függ a kisebb vagy nagyobb infúzió cellulóz- és gyümölcsborok - és a hígítási foka vízzel. Berry.
  17. Ez a tónusos-alkohol kevert italok és szóda vagy ásványvíz, különféle gyümölcslevek, tej és egyéb összetevők hozzáadásával egy kis mennyiségű alkohol. Ezek kevésbé erős, mint a koktél, mivel alkoholos ital számlák csak 50-70 cm3. Felkészülés ilyen italokat.
  18. Édes vodka (ratafii) Bíbor ratafii A legtöbb érett és nagyon tiszta mozgott málna öntsük egy üveget, és öntsük az alkohol, így. hogy alig takarta bogyók. Tartsuk napos helyen 3 napon át, majd öntsük alkoholt külön-külön, előkészíti a szirupot a 1 l.
  19. Készítési technológiájára gyümölcsborok Frissen szedett, illetve bogyós gyümölcsök tisztítani a gallyak, levelek és egyéb szennyeződéseket, és alaposan mossuk. Tiszta gyümölcs vagy bogyók azonnal eltört. Ha kis mennyiségű feldolgozott gyümölcs vagy bogyók, majd kézi plododrobilkoy vagy összetörni.
  20. Főzés az elakadást a szőlő a szőlő lekvárt alkalmas fajták nagy húsos bogyó és erős bőrt. Köztük van Karaburnu, Agadai, Nimrang, Husain Chaush, Delight, Rizamat egyenletes, Mascot aromás fajtákat - Muscat Hamburg, Muscat Alexandria, stb .. A kiválasztott

Az egyik válasz a preparátum infúziót otthon