A teljes igazságot bor

1. Minden bor készül por.

Ez a leggyakoribb mítosz, amit valaha hallottam. Emlékszem, egyszer és mindenkorra, ott van a világ egyetlen bor készül a port. Az a tény, hogy a szőlőmust szárítási technológia létezik a természetben, de sokkal többet ér, mint bor készítéséhez a klasszikus módon, és általában nincs értelme.

2. Minden bor, a külvárosban.

Ez az állítás teljesen téves. Természetesen vannak egyedi esetek, de ez egy kicsit más. Több tucat importáló vállalat működik Magyarországon, akik részt vesznek a vásárlás borok a világ minden tájáról azzal a céllal, eladták őket Magyarországon, gondosan kiválasztott gazdaságok tartoznak a tárca, és biztosítják a termékek minőségét kínált. Vajon minden hiába?)

3. House bor - a legjobb, az egyik, hogy folyt a háromliteres konzervdobozok. Láttam ezt a fiúk Moldovában. Tőle fejfájást, és általában nincsenek káros anyagok, nem valami a boltban borokat.

A bortermelés - folyamat a high-tech és költséges folyamat. Sterilitás és hozzáadunk tartósítószert (kén-dioxid) egyszerűen szükség a gyártás minden fázisában. Ezzel a házi bor, ami készült moldovai és a FÁK kiterjedésű általában a termék nagyon piszkos, nagy hibák számát, és a bor gyakran képes inni magát borász és egy kis kört a hosszú szenvedés család, mert a saját - és a hozzájuk hasonlók, mint mindig jobb .

4. Az érlelt bor mindig jobb, mint a fiatalok.

Van egy közös tévhit, hogy a bor, ami 5 éves jobb lesz, mint a bor, ami csak egy év. De a valóság az, hogy a legtöbb borok, amelyek előállítása, amelynek célja, hogy részeg fiatal. Ez vonatkozik minden rozék a fiatal borok (például #xAB; Beaujolais Nouveau # xbb;), és csaknem 90% -át a bor, hogy lehet kapni a polcokon az árkategóriában akár több ezer rubel. Vannak borok, amelyek javítják a korral az íz és aroma tulajdonságokkal, de ezek általában sokkal drágább.

6. Vörös és fehér bor nem lehet megkülönböztetni íz vakon. Így olvastam a híres vizsgálat, ahol az emberek összegyűltek, akkor létrehoz egy kísérletet, és megállapította, hogy a bor nem különbözik illata. És azok, akik azt mondják, hogy a különböző - ezek a bohócok, és jött a mindent.

Az a tény, hogy én magam nem csak megkülönböztetni a vörösbor fehér szemtakaró, még mindig a fajta szőlő, amelyből a bort készül, amelyek nagy valószínűséggel fog hívni téged. És én az eredmények azonban nem meglepő. Több száz ember, akik sokkal tehetséges művészek vak kóstolás, versenyek, sok sommelier és nemzetközi vizsgákra és tanúsítás épül ez a gyakorlat.

Tehát ez a híres vizsgálat, amely félrevezeti olyan sok ember, egy rejtély számomra. Azonban nem megbízható adatok a hangerőt. akik tesztelték, nem. Természetesen, ha az átlagember nem szívesen bort, öntsük két pohár vörös és fehér, bekötött szemmel, és kérje, ahol egy pohár bort, hogy ő nem tudott válaszolni. De ez nem vonatkozik a bor szakemberek szerint ez a népszerűsége a történetek az internet számomra személyes sértésnek)