Ahogy konzerv zöldborsó

Meg kell készülni előre sterilizált üvegekbe, jobb, nem több, mint 0,5 liter, például a borsó nyitott doboz gyorsan romlik.

Tiszta megtekintésére hüvely magvak, hibás dobás. Öblítse le folyó vízzel.

Sóoldatokban készült kiszámítása 250 ml-pint jar. Put 40 g só per liter, és felforraljuk. Zöldborsó blansírozott forrásban lévő vízben 5 percig.

Pour forró sóoldattal üvegekbe. Adjunk minden jar egy kis ecetsav. Alján egy nagy serpenyőben, hogy egy törülközőt, tedd az üvegeket a borsót, és fedjük le fedővel. Sterilizálja 30-40 percig. Akkor roll kiterjed. Tekerjük egy takarót, és hagyja kihűlni. Konzervált zöldborsó tárolt legfeljebb 1 év.

moderátor úgy döntött, a legjobb válasz

Konzerv- fit egyetlen fiatal borsó, -sozrevshy gyorsan romlik, és ad forralással sáros hordalék. Zöld borsó hüvely és tisztított bőr, mossuk, kerül egy zománcozott edénybe, öntsünk sós víz (20-30 g. Só 1 liter víz), így. úgy, hogy csak akkor tartozik a borsót és főzzük, amíg majdnem főtt, majd helyezzük forró üvegekbe, és öntsük a vizet, amelyben azt főzve. Banks fedjük le a fedelet. sterilizálja 20 percig, és a visszazárt.

Akkor főzni a előétel egyébként. Készül nem főtt borsó, de csak blansírozott és sterilizáljuk 70 percen át 100 °.

Konzervált zöldborsó helyesnek kell lennie, és ez annyira érzékeny a savasodás, hogy ha valami elromlik - csak kannák felrobban.

Ha becsukjuk egy fél literes üvegekbe, szükséges, hogy a pöttyös per 650 gramm jar. Végtére is, ott is kell hozzá kitölteni.

Töltsük készítsen 1 liter víz, 3 g citromsavat, 1,5 evőkanál cukrot és ugyanazt a sót.

Fiatal borsó vízzel mossuk egy szűrőedény, majd 3 percre merítettük a forralt kitöltés.

Miután bővült a bankok és öntsük forró töltés és a fedelet.

Tedd egy széles pán sterilizáló. Sterilizált vízben hőmérsékleten 105-106 ° C-on 3,5 órán át.

Konzervált zöldborsó télen lehet a legkülönfélébb módokon. Akkor pácolt ecetes és adjunk hozzá annyi ecetet pác. Szintén lehet szárítani vagy fagyasztva borsó, amikor főtt ki. Ahhoz, hogy ez a mi megjelent a borsó pod blanshiruem kettőn - hárman percig, majd eltávolítjuk és dobja hideg vízbe hűlni borsó, így a nedvesség távozását. Eltávolítása a felesleges nedvességet a borsó, megfagyhat.

Azt javaslom, hogy lezárja a téli zöldborsó citromsavval. Mivel borsó megtartják tulajdonságait és előnyeit, ez illatos, finom saláták és levesek.

Készítése következik. Wash borsó hüvely vyluschiv belül. Most borsó kész megőrizni. Készítsük el a pác. a szükséges víz mennyisége térfogatú fél liter sót - 1,5 evőkanál, az azonos mennyiségű cukrot, fél teáskanál citromsav. Három üvegmasszának zöldborsó, konzerv ilyen módszerek a padló literes üvegekbe minden három bankok szükség egy liter pác.

Azt, hogy a pác, vízben oldjuk, és a cukrot vízzel, amíg a citromsavat adtunk hozzá. Forraljuk a pác és a laikus borsó. Áztatás forrásban lévő borsó pác 15 percig, majd hozzáadjuk a citromsavat.

A tömeg eltolja a borsó sterilizált üvegekbe elő átfedő nem fel a tetejére, így egy 1,5 cm-es, míg a végén a Can. Ezután öntsük a forró pác, tekerje fel a bankok. Most tárolhatja zöldborsó pincében vagy hűtőszekrényben.

Nyilvánosságra borsó hüvely és a magokat forró vízben mossuk szűrőedény. Aztán rendezni, és távolítsa el az összes sérült vagy hibás szemek. Spread egy serpenyőben, öntsünk vizet. Az aránya 1: 2. A fény pedig a maximum. de amint forrni kezd Bates megduplázódott, és forraljuk 35 percig.

A tele a szemek jobb választani, és dobd ki - számukra a pác, akkor kiderül zavaros.

A második serpenyőben készíteni pác - víz, só, cukor, citromsav íze, forrásig melegítjük és fenntartott fluidizált.

Pea elterjedt egy szűrőedény, öntsük a forró vizet, és tegye a sterilizált üvegekbe, térfogat 0,2-0,5 liter, anélkül, hogy jelentené, hogy a nyak 1 cm.

Öntsük a pác a másik serpenyőben, adjunk hozzá egy kevés ecetet, lezárjuk, és hozott egy vízfürdőben 45 percig.

Egyszer csomagolt törölközőt, hogy jobban pác áztatott borsó és hagyjuk kihűlni.

Próbálja borsó lehetséges három nap alatt.

I megőrzése borsó kétféleképpen: ecet és a citromsav.

Ecettel én erre: főzök borsó, amíg ráncos, majd adja a víz kifolyjon, tedd üvegekbe, általában használ 0,5, hagyjon egy köröm. Következő öntsük a pác: 1 liter víz 1,5 Art. l. só, 1 evőkanál. l. cukor, 1 órán át. l. ecetet 70%. Sterilizáljuk fél órát.

C. Citromsav: 1 liter vízben 2 evőkanál. l. só és cukor. Mivel a víz forrni kezd, öntsük a borsó, főzzük 20 percig borsó telepedni egy tésztaszűrő, hogy engedje le a vizet, majd terjedt ki a bankok. Forraljuk vízben 0,5 liter 1 evőkanál. l. só és cukor, és öntsük a borsó. Hozzáadása 0,5 óra. L. citromsav és roll.

Szerint mind a receptre felírt borsó puha, és nem esik szét. Szeretem citromsav, de háziállatok, mint az első recept.