Chahohbili- grúz-lépésben receptek pörkölt

Chakhokhbili - ez illatos étel tartozó grúz konyha. Ez nagyon hasonlít a marhapörkölt, de annak előkészítése megvan a maga sajátos „chip”, hogy adja a sós húst egyedi íze és illata. Kezdetben ez a puding elő fácán húst, de ebben a játékban most elég nehéz megtalálni gyorsan. Éppen ezért a modern szakácsok megváltoztak a receptet és a csirke kezdett fellépni, mint a fő összetevője. Továbbá, ez áll a zöldségek és illatos fűszerek.

Chakhokhbili grúz

Az ételek elkészítése választhat csirkecomb, alsócomb, comb vagy az egész testet. Hús ne legyen túl merész és szükséges egy fiatal csirke vagy csirke.

• Csirke - egy kilogramm;
• Friss fokhagyma - 4 gerezd;
• Hagyma - 3 másodlagos izzók;
• Friss fűszernövények (bazsalikom, koriander, petrezselyem) - köteg;
• Paradicsom - 2 darab (közepes);
• Vaj - evőkanál;
• Komló-suneli - teáskanál;
• Csípős paprika - a harmadik az átlagos méret a pod;
• Só - ízlés szerint;
• Paradicsompüré - evőkanál (opcionális);
• Saffron Imeretian - schepotochka (opcionális).

Most a recept maga grúz chakhokhbili csirke:

1. Ha a vásárló az egész hasított madarak, majd vágja saját, a la carte darab, mindegyik gondosan távolítsa el a maradék tollak, vágja le a felesleges zsírt és durva bőrterületek, majd öblítse le, és áztassa a papírtörlővel;
2. Továbbá, az ilyen utasításokat. Lehetővé kell tennie a gáz közép- és megsütjük serpenyő zsír nélküli húst 10-15 percen belül időszakosan fordult a darabokat, hogy azok egyenletesen kipirult és nem égett. Ennek eredményeként, a tyúk meg kell jelennie világos aranyszínű kéreg;
3. Paradicsom, hogy kereszt alakú bemetszést merítse forró vízbe, várjon egy percet, majd óvatosan vegye ki a skimmers. Hagyja, hogy a zöldségek kissé lehűlni, és távolítsa el őket a bőrt;
4. Vágjuk a paradicsom húst kis kockákra. Ha ez nem túl lédús, akkor lehet jelenteni egy kis paradicsompüré;
5. Küldj apróra vágott paradicsom a serpenyőben sült csirke. Ebben a szakaszban, mert lehetséges podbavit paradicsompüré hígítottuk 100 ml waters. Ha van egy markáns savakkal, akkor töltjük ki schepotochku cukrot és keverjük össze. Chakhokhbili grúz ne legyen túl savas;
6. Keverjük össze a hozzávalókat, fedél pan fedél és pörkölt tartalmát alacsony gáz körülbelül 12 percig;
7. Hagyma vágjuk nagyobb félkörív és megsütjük különösen skovorodochke kis mennyiségű vajkrém. Győződjön meg arról, hogy a termék nem ragad;
8. Helyezzük a sült hagyma egy tartályban a többi összetevő, jól keverjük össze, fedjük le a fedelet újra és főzzük egy fél órát, amíg főtt hús;
9. Hámozott fokhagyma apróra vágjuk. Chop egy harmadik pod csípős paprika, eltávolítása után a magokat. Bízza ezt az összetevőt óvatosan - nagyon csípős. A vágás után óvatosan öblítsük ki a tábla és a kést, és mossa meg a kezét. Ezt kicserélheti komponense egy fél teáskanál őrölt bors. Helyezze az összes olyan közös tartályba, és a szezonban fűszerekkel, keverjük meg és főzzük néhány percig;
10. Ezt a következtetést vonja le a kész pudingot. Forrón tálaljuk, meghintjük apróra vágott friss fűszernövények és öntözés mártást, amely tushilas madár.

Chakhokhbili csirke burgonyával

Ez az étel szolgált egy külön edénybe anélkül, hogy további köret. Ideális egy kiadós ebéd vagy egy teljes vacsorát.

• Csirke - Egy kis madár;
• A burgonya és a paradicsom - 3 db;
• Fél citrom;
• Egy kaliforniai paprika;
• Bulblets izzó 2;
• Fokhagyma - 4 fogat;
• Vaj - 100 g;
• Só és fűszerek - ízlés szerint;
• Friss petrezselyem és kapor - 50. g

Chakhokhbili otthon főzés:

1. A vastag falú serpenyőben vagy vízforraló tegye, és elolvad a maslitse;
2. Hagyma kockákra vágott, és olajban egy lágy állapotban, majd együtt a maradványai a vaj eltolódott a lemezen;
3. Csirke darabokra vágjuk, mossa folyó víz alatt, tedd egy üst, és fedjük le a fedelet. Előállítási folyamatában tűzoltó 5 percen belül egy kis láng. Ezután egyesítése külön edénybe felszabadult levet, de ne dobja el. Add a szintet a tűz és megsütjük myasko egyenletesen minden oldalról, amíg arany;
4. Tegye a hagymát az üstben a megolvasztott vajat zsír, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, és szorította a levet egy fél citrom és pirítsuk 5 percig együtt minden összetevő a magas hő nélkül fedél lezárása;
5. Finoman nashinkovyvaem zöldségek: paprika, paradicsom, burgonya és elterjedt az üstbe, itt öntsük a levet a csirke és a szezon prisalivaem kedvenc fűszerek;
6. Kivágó fedele és lassú tűzön 10 percig „átlagos gáz”. Végén a főzési folyamat önteni zúzott gyógynövények és szükséges burgonya chakhokhbili hő körülbelül 5 percig, majd az edényt is terjed lemezeken és tálaljuk.

Recept Multivarki

Akkor főzni élelmiszerek és az „okos eszközök”. Ez nem csak a könnyű és kényelmes, hanem hihetetlenül finom.

• Csirke - 800 g;
• Friss fűszernövények (lila bazsalikom és koriander) - végig a nyaláb;
• Fokhagyma - fél fej;
• Khmeli suneli - 2 evőkanál;
• Hagyma - 300 g;
• Só - egy evőkanál;
• Paradicsom saját lében - 800 g;
• Chili paprika (száraz) - teáskanál;
• Koriander (száraz) - 2 teáskanál.

Lépésenkénti főzési program:

1. Aktiválja a multivarka „Hot” módban. Ha a készüléken van egy jó parootvodnym szelep, akkor főzzük a kupakot. Csirke kis darabokra vágjuk, és tegyük egy tálba. Cook, amíg a közepén a ciklus, majd kapcsolja be őket;
2. Hagyma vágva félgyűrűt, tedd a húst, és főzzük addig, amíg a végén a program;
3. Ezt követően, visszatölteni egy tálba a fűszerek a listából, hozzáadjuk a konzerv paradicsomot és az apróra vágott friss fűszernövények, prisolit. Alaposan keverjük össze az összes komponenst, és aktiválja a program „hirtelen hűtés.” Szintén használhatja „Multipovar” módban a következő paraméterekkel: Idő - 45 perc Hőmérséklet - 120 fok;
4. Befejezése után a program készen lesz chakhokhbili multivarka. Köretként az étel tökéletes omlós rizzsel. Egy másik változata az eredeti köret - zöld lencse. Ez a szokatlan kombináció ízek fog a vihar az érzelmek.

Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni chakhokhbili több változatban. Ez a lenyűgöző grúz puding fogja díszíteni az asztalra, mint bármely ünneplés, és egy normális nap, és boldog, hogy próbálja meg a vendégek.