Chakhokhbili Chicken grúz-lépésre recept, hogyan kell főzni
Add a kedvencekhez
Chakhokhbili - ismert grúz tál csirke. Különböző részein Georgia, főtt különböző módon, de mindig baromfi (csirke, pulyka, fürj, és a korábban előállított vad csirkék - fácán). A legtömörebb recept chakhokhbili grúz tartalmazza csirke, paradicsom, hagyma, és sok-sok zöld. Minden gusto - egy nagyon finom szósz, amely nyert ezek kombinációja zöldségek. A fennmaradó alkotórészeket, akár csípős friss vagy szárított fekete bors, a fokhagyma és ecet, adjunk hozzá opcionális.
összetevők
- bontott csirke 1-1,5 kg
- hagyma 1-2 db.
- Paradicsom 4-5 db.
- 1 gerezd fokhagyma, adott esetben
- vörösbor ecetet 30 ml opcionális
- fűszernövények (petrezselyem vagy koriander) 1 távolsági fényt
- növényi olaj
- só ízlés
- csipet cukor
- frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Hogyan konyhakész csirke chakhokhbili Georgian
- Készítsünk csirke: hasított hideg vízzel, száraz papírtörlővel, és darabokra vágjuk adagolt.
- Tegyünk egy nagy serpenyőben a tűzhelyen és melegítse jól. Tegye a csirke darabokat a serpenyőben gyorsan megsütjük olaj nélkül, szárazon.
- Miután a megszerzése húsdarabok aranybarna, távolítsa el az edényt a hőt.
- Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk, vékony fél-gyűrű.
Tegye a hagymát egy serpenyőben, adjuk hozzá kevés olajat, pirított, amíg aranybarna. - Közben tisztítsa meg a paradicsom: bevág őket keresztben, öntsünk forró vizet 3-5 percig. Ezután vegye le a bőrt és csökkenti a test nagy darabokra. Küldje el a paradicsom a hagymát egy serpenyőben.
- Transzfer a csirke darabokat, hogy zöldséget, borecet és öntsünk 50-70 ml forró vízzel. Pároljuk főtt étel, kb 20 perc (az idő függ a jellemzői csirke: öreg vagy fiatal, üzlet vagy otthon).
- Finomra vágjuk a mosott gyógynövények és obsushennuyu. Morzsolódik be a fokhagymás hús, só, cukor és a fekete borsot vége a főzés. Kapcsolja ki a hőt.
- Keverjük jól össze edénybe, és fedjük le fedővel, hagyjuk 1,5 órán át. Minden egyes darab csirke áztassa mártással fokozatosan.
- Ha azt szeretnénk, hogy szórakoztassák a vendégek chakhokhbili, készítse el előre. Akkor ez jó infúzió, és csak akkor van szükség, hogy felmelegedjen, (ne hagyjuk forrni melegítés során!). Díszítsük a chahobili nem szükséges, általában csirkét paradicsommal és zöld étkezési fun (pitával). De ha még mindig álláson nyújtott párolt csirkehús jó burgonyapüré, polenta (grúz analóg úgynevezett „Gomi”), Fig.
