Előállítás napon szárított paradicsom és a saláta velük

Minden háziasszony tudja - házi készítésű, nagy segítséget jelent a kulináris üzlet. Úgy add fajta menü, ment egy csomó időt és a családi költségvetést. Tehát ma fogunk foglalkozni főzés szárított paradicsommal.

Legyen nagyon egyszerű, de a télen lesz képes meglepni és kérjük az ő háztartási és a vendégek szokatlan ételek és saláták, aszalt paradicsommal.

At aszalt paradicsommal kontsentirovanny és fűszeres ízű. Edények, aszalt paradicsommal, jellemző hagyományos mediterrán ételeket, és ez otlichaetsyabolshoy egészségügyi előnyöket. Ezek elkészítéséhez használt a hal és hús. összetevőként szószok, mártások, tészták.

Különösen jó saláták azzal a kiegészítéssel, napon szárított paradicsom, akkor könnyen válhat dekoráció minden ünnep asztalra.

  • paradicsom - 1-1,5 kg,
  • szárított gyógynövények (rozmaring, oregánó) - 1 tk,
  • Durva só - L 2 H,
  • őrölt fekete bors - egy csipet.
  • Fokhagyma - 2 - 3 szegfűszeg,
  • növényi olaj - 0,5 v,

Előállítás napon szárított paradicsom és a saláta velük
Saját paradicsom. obsushivayut és vágjuk félbe vagy negyedekre, ha sokkal nagyobb. Midway kivenni magvak (amely később felhasználható előállítására különböző ételek vagy készítmények téli paradicsom). A szárításhoz kell választani húsos fajta nem nagyon lédús. Melegítsük elő a sütőt 80-100 C.

Előállítás napon szárított paradicsom és a saláta velük
Burkolta sütés fólia vagy pergamenre.

Előállítás napon szárított paradicsom és a saláta velük
Paradicsom szétterítjük egy tepsibe félúton fel, enyhén olajjal permetezik be, és meghintjük része a keverék a gyógynövények, só és bors.

Helyezze az edényt a sütőbe, az ajtó csak résnyire nyitva. hogy a nedvesség gyorsan párolog. Vyalim paradicsom 3-7 óra, attól függően, hogy a nagyságát és a vastagsága paradicsom szeleteket falak.


Készül paradicsom jelentősen csökkentett méretű, kissé nedves és könnyen hajlik. Ezeket nem szabad szárazra pároljuk, párolgó nedvességet.

Adunk a paradicsom kissé lehűlni, és szétterítjük egy tiszta, száraz üvegekbe (jobb, hogy egy kicsit egy időben főzni), ömlött a maradék keveréket gyógynövények és a sót és a változó szelet paradicsom.

Ezután öntsük a növényi olaj, bármi is kiterjedt a paradicsom teljesen. Szorosan záródó fedővel, és tároljuk hűtőben.

Napon szárított paradicsom tárolják körülbelül hat hónapig, nyit egy jar a hűtőszekrényben, és használja a lehető leggyorsabban. Olaj amely ragaszkodik paradicsom tökéletes saláták, ami nagyon ízletes.

Előállítás napon szárított paradicsom és a saláta velük
Saláta aszalt paradicsommal

1 saláta napon szárított paradicsom „Felejthetetlen íz”

  • csirkemell - 1 db,
  • szárított paradicsom - 200 g,
  • citromlé - 1 tk.
  • Bármilyen zöldek - 1 csokor,
  • olajbogyó - 8-10,
  • olívaolaj,
  • só,
  • őrölt fekete bors,

Ez a saláta kiderül a finom és tápláló, és tökéletes téli karácsonyi asztalra.

Forraljuk a csirkemell csíkokra vágva, szárított paradicsom, mint vékony csíkokra, olajbogyó, kimagozott - gyűrűk, apróra vágjuk a zöldek.

Utántöltő keverjük növényi olaj citromlé, só és bors. Keverjük össze saláta kompanety és öntsük mártással.

2 saláta szárított paradicsommal „Vitamin Mix”

  • napon szárított paradicsom - 7 - 8 db,
  • friss paradicsom - 2 - 3 db,
  • mozzarella - 1 csomag
  • levelek különböző fajta saláta - 1 csokor,
  • minden dió - 40 g
  • őrölt fekete bors,
  • olívaolaj,
  • balzamicheky ecet,

Ez a Lite verzió a diéta tavasz - nyári saláta. Tegye a saláta levelek széles étel, vágjuk négyfelé paradicsom és julienne szárított paradicsommal, egy kis borsot és elterjedése tetejére szelet mozzarella.

Megszórjuk dióval és öntsük a saláta olívaolajjal és balzsamecet mártással.

3 saláta szárított paradicsommal, „Barátság”

  • napon szárított paradicsom - 10 db,
  • uborka - 1 db,
  • Cherry - 8 db,
  • zöld hagyma,
  • lágy sajt - 40 g,
  • tojás - 2 db,
  • bazsalikom, a kapor - 1 gerenda,
  • olívaolaj - 4 evőkanál.
  • citromlé - 1 tk,

Szárított paradicsommal, csíkokra vágva, uborka - körökben. sajt - kocka, paradicsom - a polovinki.Yaytsa, keményre főtt. apróra vágjuk, csak vágjuk, és a zöldek. Elhelyezés ce összetevők, keverjük és öntsük az olajat és a citromlevet. Keverjük saláta.

4 saláta aszalt paradicsommal „univerzális”

  • Konzerv bab - 1 tégely,
  • napon szárított paradicsom - 8 - 10.,
  • lágy sajt fajták - 150 g,
  • saláta - 1 csokor,
  • Olívaolaj - 1 tk,

Lágy sajt törni a kezét, hogy darabokra tépje saláta kezek, napon szárított paradicsom csíkokra vágva, add hozzá a babot, keverjük össze, saláta és meghintjük olívaolajjal.

Ezek a finom saláták, aszalt paradicsommal lehet főzni az ünnepekre, és hétköznap, de lehet, hogy szendvicseket - barna kenyér vajjal és sajttal, hogy a napon szárított paradicsom. Finom, nem egy snack!