Főzni a Házi paradicsomszósz paradicsom
Bármilyen szósz egy egyedi megjelenést kölcsönöznek az azonos ételeket egy teljesen más ízű. Paradicsomszósz paradicsom, otthon sem kivétel. Ez kiegészíti minden étel, mely egyedülálló aromája és íze, ami igazán egyedi! Ma feltalált egy sokféle, különböző szószokat. Ezek képezik az alapját erőleves, tej, tejföl, bármilyen olaj, zöldség, bogyós gyümölcsök, stb És annak érdekében, hogy további íz színárnyalata: kapribogyó, gombák, ecet, szőlőbor és egyéb termékek.
Ma finom ételek kínál főzni az egyik hazai fajták - paradicsomszósz paradicsom. Ez kiváló ízű fűszer lehet táplálni külön mellett egy sós ételeket, és a fő főzés sok ételben: pizza. grill és mindenféle tészta. Azokban tanfolyamok, amelyek magukban foglalják a ketchup vagy paradicsompüré, ahelyett, az utóbbi is adhatunk, hogy a paradicsom tett otthon.
Hogyan készüljünk paradicsomszósz paradicsom otthon, lépésről lépésre recept fotók
összetevők
Paradicsom - 600 g
Hagyma - 1 darab
Fokhagyma - 2-3 gerezd
Babérlevél - 2 trükkök
Bármilyen friss fűszernövények (kapor, petrezselyem, koriander, bazsalikom) - egy pár ágak (használhatja a friss fűszernövények, friss, szárított vagy fagyasztott)
A porított édes paprika - 0,5 teáskanál
Erős paprika - egy csipet
Só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Növényi maslitse - a sütéshez
előkészítés
1. elkészíti a finom paradicsom paradicsom kell választania érett, jó minőségű neki, húsos fajta paradicsom. Az ilyen cukor zöldség érik valahol a nyár közepén. Nos, az őszi, nem probléma, hogy vesz egy lédús, teljesen érett gyümölcs, vagy ha nyári lakosok gyülekeznek a telek üvegházhatású paradicsom.
Tehát, paradicsom moslék egy éles késsel, hogy egy kereszt alakú gyümölcs darabok.
2. Töltse a gyümölcsöt forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 10-15 percig.
3. egyesítése meleg víz, töltse paradicsommal jeges vízzel, és távolítsa el őket a héja. Ezzel a hőmérséklet sokkterápia „hideg-meleg” paradicsom film jön ki elég könnyen. Ehhez manipuláció egyszerű: fogd a szélén a bőr, húzza az ellenkező irányba, és ez könnyen lejön.
4. Közben a hagymát és a fokhagymát tisztítsd meg a héj és a karaj nashinkuem.
5. A fűtött serpenyőben növényi olajat közepes hő spasseruem hagymát és a fokhagymát, amíg arany.
6. Paradicsom fogjuk vágni szelet egy közepes méretű serpenyőben, és adjuk hozzá a hagymát. Kérésére a paradicsom is lereszeljük vagy törni mixer.
7. Kapcsolja be a nagy tűz felforraljuk a paradicsomot. Miután a hőmérséklet csökkent, és mi keverjük össze a gyümölcsöket, nyújtás minden egyes darab.
8. Paradicsom eloltani főzzük 10-15 percig. A következetesség a szósz legyen sima. Az ezt követően a szezonban majdnem kész paradicsomszósz, só, bors, fűszerek és vágott fűszernövényeket.
9. Mix és eloltotta az edényt a kis lángon további 3-5 percig. Kérésére a mártást lehet használni, mint például, mint ahogy a képen, de akkor turmixgépben, hogy ez egy egységes szerkezetet. Ez a kérdés az esztétikai ízlés, kinek milyen formában inkább tetszett.
Hogyan kell tárolni a kész paradicsomszósz paradicsom
Most, amikor a mártás főtt, néhány szót, hogyan kell tárolni paradicsomszósz otthon. Tedd a kész szósz egy hermetikusan lezárt tartályban, és tartani tudja az ilyen a hűtőszekrényben 3-4 napig. Ha tett paradicsomszósz otthon jövőbeni használatra, akkor a további tárolás, add hozzá 1 evőkanál asztali bor vagy ecet.
Trükkök a Kereskedelmi
- Ha azt szeretnénk, hogy a szósz több folyékony állagúak, majd adjunk hozzá egy kis húsleves vagy száraz bor és egy kis forraljuk.
- A sűrű konzisztenciájú put 1 evőkanál kukoricakeményítő.
- Nem titok, hogy a paradicsom tartalmaz sok különböző savak kényelmetlenséget okozhat, hogy az emberek lóg savasságát. Ebben az esetben használjon kulináris trükk: a paradicsomszósz, hozzá őrölt koriandermag. Ez a fűszer savat semlegesíti, ahonnan a paradicsomszósz nem irritálja a nyálkahártyát az emésztőrendszer.
PS: Mivel az új termés paradicsomszósz kiderül nagyon illatos, kiváló íz, szín és konzisztencia, így azt tanácsolom mindenkinek, hogy készítse el otthon, paradicsomszósz!