Hogyan, hogy a tészta és felemelkedett

Kétségtelen, hogy minden sütés a legfontosabb a minőség - ez az íz. Azonban, sütés, díszített számok szórakoztató, képes dicsőíteni szakács nem csak mint az első osztályú profi, hanem a kreatív jellegű, szinte mint egy művész.

Nem mindenféle dekorációk a torta nem nehéz, és segít ebben kulináris ragasztó.

Hogyan, hogy a tészta - a főzéshez nem az a kérdés, és egy oka akció

Vannak különböző receptek, hogyan lehet a tészta.

Annak előállítására lesz szükség:

• 500g porcukor,
• ½ csésze víz,
• 5-7g zselatin.

Meg kell kezdeni zselatin: meg kell ázni 2-3 órán át, majd engedje le a felesleges vizet, a duzzadt zselatint meleg vízben feloldjuk (55-60 °), szűrjük, majd lehűtjük 25 °.

Ezt követően meg kell adni a porcukrot és keverjük alaposan simára. Illeszteni szerzett fehér színű, kellemes ízű, adhat, hogy a végén az eljárás néhány csepp citromsavat.

• 500g porcukor,
• 60 g kukoricakeményítőt,
• 60 g melasz,
• 2/3 csésze vizet.

Melasz kell hígítani meleg vízzel és Forraljuk fel. Ezután sört keményítőt vízben oldjuk. Ezt követően meg kell adni a porcukrot és keverjük (homogén masszát kéne). Végén az eljárás, akkor add élelmiszer színezőanyag, hogy a ragasztóanyagot a kívánt színt.

Mastic mályvacukor.

Marshmallow - puha cukorka, valami emlékeztető mályvacukor. Ahhoz, hogy díszíteni a hagyományos (méret) sütemény, kellően 7 ilyen cukorkák. Meg kell tenni egy serpenyőben, adjunk hozzá egy evőkanál citromlevet, és küldje el a mikrohullámú 20 másodpercig.

Továbbá, hogy rugalmas tömítőanyag, meg kell hozzá sok cukrot és sok Keverjük fakanállal (a folyamat dagasztás szükséges, hogy folyamatosan hozzá porcukor). Súlyt kell szörnyű tapadnak a penge. Ha ez gyúrjuk nagyon nagyon nehéz, meg kell (öntéssel előre por), hogy mindent az asztalra, és a folyamat folytatásához.

Súlyt kell alakítani odnrodonuyu, rugalmas és ragasztó ragasztó. Amikor világossá válik, hogy belőle tudjuk farag valamit meg kell az asztalra öntve keményítő, roll sodrófa súlyát. Ezt követően az anyag kész a dekoráció.

Mastic csokoládét. Az elkészítéshez minden 100g csokoládé lesz szüksége 20g méz. Kell, hogy olvad a csokoládé és hozzáadjuk a mézet. Ezt követően meg kell gyúrni a masszát, amíg nem válik rugalmas.

Egy másik egyszerű recept csokoládé öntött

• Étcsokoládé - ​​100 g
• Marshmallow (nem számít a szín) - 90 g
• Krém (30%) - 40 ml
• Vaj - 1 / 2-1 art. l.
• Brandy - 1-2 evőkanál. l.
• Porított cukor - 90-120 g

Egy serpenyőben fel darabokra tört csokoládét, és helyét az alacsony hő. Teljesen felengedni.

Anélkül, hogy a serpenyőt a tűzről, és adjunk hozzá az olvasztott csokoládét mályvacukrot és folyamatosan keverjük a masszát egy kanál is.

Amikor körülbelül a fele a pillecukor elolvad, öntsük hozzá a tejszínt, adjuk hozzá a vajat és a pálinkát.

Zavarja szüntelenül amíg homogén sűrű iszapot. Vegyük le a tűzről.

Folyamatosan interferáló kanál fokozatosan öntsük a átszitált porcukor.

Amikor a massza túl vastag lesz, és elasztikus, és megakadályozzák a kanalat nem lesz kényelmes - csinálni kézzel.

Porcukor dörzsölje, amíg a keverék lesz olyan, mint egy meleg, szűk, rugalmas tésztát.

Ez egyáltalán nem tapad a kezét - még éppen ellenkezőleg - kéz tiszta marad, de zsíros.

Roll egy labda súlyát, és mozgassuk a sütőpapír.

Mastic elő. Kiderült alig meleg, nagyon puha és gyengéd.

Tárolja jól záródó doboz hűtőszekrényben, és a következő használat előtt egy kis meleg a mikro. Fedél egy másik papírlapot a tetején.

És hengerelt a kívánt vastagságra. Távolítsuk el a felső lapot.