Padlizsán és paradicsom saláta receptek és videók

Padlizsán és paradicsom saláta receptek és videók

Általános alapelvek az előkészítés - saláta paradicsommal és padlizsán

Padlizsán és paradicsom saláta receptek és videók


Kiválasztása padlizsánt kell megvizsgálni a gyümölcs. Érett kis kék van egy sötét lila színű. Ez nem lehet a foltok, horpadások és karcolások. Frissesség ellenőrzött enyhe nyomást - pit gyorsan eltűnt, padlizsán közelmúltban a területen. Padlizsán pre szükségszerűen keserű ízű. Bogyók padlizsán nem zöldség, prisalivaem kissé, és hagyjuk 30 percig, majd a keserű sós, jelölje ki őket, mossa folyó víz alatt. Ezek a gyümölcsök is használható további hőkezelés.

Mielőtt hozzá egy kis kék saláták tudnak forrni, pároljuk, civakodás és sütni. Sokkal jobb, hogy használja a fiatal gyümölcsök, amelyek nem rendelkeznek a sötét és érett magokat. Peels zöldségeken kell ajánlatot, nem kemény. A legtöbb recept nem kerül eltávolításra, mert ez segít megtartani a darab egy szép forma. Ugyanezen okból nem ajánlott vágni padlizsán nagyon finom. Általában kis kék vágott: kocka, csík, kocka, kör polukruzhochkami vagy negyedek.

Paradicsom saláta használjon, mindaddig, amíg azok érett, finom, lédús, anélkül, foltok és repedések. Jellemzően, friss paradicsom használnak, de néha vannak hőkezelésnek vetjük alá: előfőzött, sült, vannak hegesztve. Ha a recept, akkor zúzott a mártásban, célszerű használni a gyümölcs a kanyarokban, túlérett, repedt, de nem penész és rothadás. Ha a paradicsom kell szeletekre vágjuk, akkor célszerű használni őket szűk, akkor még kissé éretlen. Caught paradicsom savanyú, vizes és íztelen, majd adjuk hozzá a salátát egy kis cukrot. Ez ad a zöldségeket egy gazdag és fényes ízét.

Salátaöntet általában olaj, is meg kell adni a figyelmet. Ez ne legyen dohos szag, és a friss és illatos.

Saláta padlizsán, paradicsom és a sajt

Padlizsán és paradicsom saláta receptek és videók


Sült zöldség, tele illatos mártással. Mi lehet finom? Csodálatos előétel padlizsán, paradicsom és sajt, amely könnyen minősíthető.
  • Calorie 100 g - 36 kcal.
  • Adagok Száma - 4
  • Elkészítési idő - 1 óra

Saláta grillezett padlizsán és a paradicsom

Padlizsán és paradicsom saláta receptek és videók



Saláta grillezett padlizsán és a paradicsom nagyon finom. Gyorsan elő, és gyorsan eltűnik az asztalról.

összetevők:
  • Padlizsán - 3 db.
  • Hagyma - 2 db.
  • Pepper - 2 db.
  • Paradicsom - 4 db.
  • Ecet - 1 evőkanál
  • Koriander - gerenda
  • Só - ízlés szerint
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Lépésről lépésre előkészítése:
  1. Mossuk padlizsán, szeletekre vágjuk, sózzuk, és hagyjuk egy fél órát. Ezután öblítsük vízzel, száraz papírtörlővel, növényi olajban megsütjük és hűvös.
  2. Hagyma tiszta, mosás és vágjuk a nagy félkör.
  3. Peppers távolítsuk el a magvakat és szárak, és vágjuk csíkokra.
  4. Az olajat serpenyőben megsütjük a paprika és a hagymát, amíg arany. Miután kihűlni. Második bors hagyja állapotú.
  5. Egy tálba tenni a kész zöldséget és a kockára vágott paradicsomot. Só, bors, szezonban ecettel és olajjal. Keverjük, megszórjuk apróra vágott koriander és tálaljuk.

Meleg saláta padlizsán és a paradicsom

Padlizsán és paradicsom saláta receptek és videók


Minden használt, hogy saláták általában hűtve. Kínálunk, hogy hagyjon fel a sztereotípiák, és egy finom, gazdag ízvilággal forró saláta padlizsán paradicsommal.

összetevők:
  • Padlizsán - 3 db.
  • Cukkini - 1 db.
  • Paradicsom - 2 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Fokhagyma - 5 gerezd
  • Koriander - gerenda
  • Olívaolaj - utántöltő
  • Só - ízlés szerint
  • Cukor - 0,5 tk
  • Ecet - 1 evőkanál

Lépésről lépésre előkészítése:
  1. Padlizsán vágva a nagy szelet, sózzuk, és helyezzük egy tésztaszűrő, és hagyjuk, hogy kiengedje a folyadékot. Öblítés után a folyó víz alatt, és mosás cseppecskék keserűség. Tedd őket egy serpenyőben, és süssük mindkét oldalán a forró olajban aranybarnára sütjük.
  2. Marrow öblítés, vágja az azonos méretű, mint padlizsán és a pirított ugyanabban serpenyőben, amíg Browning.
  3. Mossuk paradicsom és vágjuk nagyobb gyűrűk negyedévben.
  4. Hagyma tiszta, karaj és pácolt ecet cukor. Keverjük össze, és hagyjuk állni 10 percig.
  5. Gyógynövények és a fokhagymát apróra vágjuk.
  6. Minden zöldség kitesz egy nagy mély tálba, sózzuk és összekeverjük.

Saláta padlizsán, uborka és paradicsom

Padlizsán és paradicsom saláta receptek és videók


A legegyszerűbb zöldségek vált pikantéria miatt illatos utántöltő. A szósz erre saláta készült különleges fűszerek, amelyek segítségével egy különleges ízét sós ételeket.

összetevők:
  • Padlizsán - 1 db.
  • Uborka - 1 darab.
  • Paradicsom - 1 darab.
  • Hagyma - 1 db.
  • Zöld hagyma - gerenda
  • Chili paprika - 1/2 pod
  • Só - ízlés szerint
  • Növényi olaj - a sütéshez
  • Kurkuma - 0,5 tk
  • Pirospaprikapor - 0,5 tk
  • Rice ecet - 1 evőkanál
  • Szárított gyömbér - 0,5 tk
  • Fokhagyma - 1 gerezd
  • Mustármag - 0,5 tk

Lépésről lépésre előkészítése:
  1. Padlizsán mosás, kockákra vágott, öntsük a kurkuma, paprika és alaposan keverjük össze úgy, hogy az összes darab borították fűszerek egyenletesen. Hagyjuk őket pácolt 10 percig.
  2. További padlizsán serpenyőben megsütjük a melegített növényi olajat, amíg Browning. Tedd őket egy papírtörlővel, hogy távolítsa el a felesleges olajat.
  3. Kitöltési mozsárban mennyezeti mustár gabonát. Ahhoz, hogy egy finom por, hogy azokat nem kell feltétlenül csak azokat fedetlen ízét.
  4. Csatlakoztassa a földre a mustármag, zúzott gerezd fokhagyma, cukor és a gyömbért. Öntse az összes ecetet, keverjük és félretesszük.
  5. Chili paprika távolítsa el magvak és apróra vágjuk.
  6. Hagyma és a zöld hagymát és vágjuk.
  7. Mossuk az uborkát és vágjuk csíkokra.
  8. Mosott paradicsomot kockákra vágott.
  9. Minden alkatrészt kitesz egy mély tálba, enyhén podsalite, miután az olajat és keverjük össze.