Pizza gombával és koktélparadicsommal, samgurman

Pizza gombával és koktélparadicsommal, samgurman


Amikor a szakács elment a hétvégén, úgy döntöttünk, hogy egy nap az önkormányzatiság és főzzük néhány, hogy tudja, hogyan kell csinálni. Nyúltam a tápláló és könnyen elkészíthető a smoothie banán és dinnye. valamint a legnépszerűbb étel olasz konyha - pizza. A mai napig van egy párszor már előkészítette Péter és barátai, de különböző töltelékkel. Egy blog, úgy döntöttünk, gombával, koktélparadicsommal, friss paradicsomszósz.

Főzni két közepes pizzák, szüksége lesz:

Pizza gombával és koktélparadicsommal, samgurman

A tésztához:
  • 400 g liszt
  • egy tasak (11 g), száraz élesztő highspeed
  • egy pohár meleg vízben
  • csipet só
  • két teáskanál cukrot
A mártáshoz:
  • olívaolaj
  • Két nagy paradicsom
  • három kis gerezd fokhagyma
  • frissen őrölt bors

Elkezdjük készíteni a tésztát, mivel az élesztő, ami azt jelenti, hogy szükség lesz ideje felkelni. De ne aggódj, tizenkét órát nagymamám pite, nem kell várni. A pizza sokkal könnyebb és gyorsabb, nem vádol minket nagymama.

Először, öntsük egy edényben liszt, élesztő, só és cukor. Péter és Tanya ugrott rám, követelve, hogy pontosan megmondani, hogy mennyit kell venni a sót és a cukrot. I - meglehetősen rendetlen szakács, így a legtöbb az összetevők, hogy a szemet. Só és cukor is. Ebben az esetben elegendő sót és egy csipet, és a cukor rajtad múlik - mi ez, annál csodálatos a tésztát. Vettünk két teáskanál.

Pizza gombával és koktélparadicsommal, samgurman

Száraz összetevők ezután hígítjuk meleg vízzel, és kezdjük el gyúrjuk a tésztát. Először hadonászó egy kanál. Amikor a massza sima és sűrű, kezdje dagasztás kézzel.

Pizza gombával és koktélparadicsommal, samgurman

Felhívjuk figyelmét, hogy a víz kell csak meleg, de nem forró a tészta, hogy ragaszkodni kisebb kezet és az eszközöket. Lehet, hogy van valami titkos technikák, hogy nem ragadt, de nem ismert.

Pizza gombával és koktélparadicsommal, samgurman


Ha úgy érzi, hogy a tészta rugalmassá válik, köszönt neki a tiszta asztalra, leporolta a liszttel, és továbbra is gyúrjuk.


Pizza gombával és koktélparadicsommal, samgurman

Amikor a tészta módon rugalmas labda, hagyva, ahol összegyúrjuk, és folytassa a mártást.

Pizza gombával és koktélparadicsommal, samgurman

Szerencsém volt -, amíg tettem a tészta, Tanya már dörzsölte paradicsomszósz és a sajt. Legvalószínűbb a konyhában asszisztens ott, azt állítva, hogy egy szelet pizza, amit lehet tölteni ezt az egyszerű, de unalmas feladat.

Pizza gombával és koktélparadicsommal, samgurman

Ha megvan, nem pihenni, és elkezd a finomra vágott fokhagymát. Ez volt az első, hogy menjen be a serpenyőbe.

Pizza gombával és koktélparadicsommal, samgurman

Öntsük a serpenyőbe egy kis olívaolajjal, egy kis bemelegítés közepes lángon, és dobd vissza az apróra vágott fokhagymát.

Pizza gombával és koktélparadicsommal, samgurman

Brown a fokhagymát, add hozzá a reszelt paradicsom.

Pizza gombával és koktélparadicsommal, samgurman

Ezután só és bors mártással. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy majd csökkenteni a hőt, így sínylődött, nem égett. És keverjük a mártást időről időre nem lesz felesleges.

Miközben készül a szósz, mi kitöltésével. Az első dolog, én tiszta és gombák. Nem minden gomba tisztítani a főzés előtt, de megmagyarázhatatlan módon úgy tűnik, jobb eltávolítani egy vékony réteg cilinderben. Tiszta, mosott gomba vágott és dobja egy serpenyőben olaj nélkül.

Pizza gombával és koktélparadicsommal, samgurman

Olaj, nem adjuk hozzá, mert az első az, hogy teljesen elpárologni a folyadékot, amely osztja gomba hevítve.

Pizza gombával és koktélparadicsommal, samgurman

Ebben az időben, mosom és vágja a koktélparadicsommal. Ha nagyon kicsi, akkor vágjuk ketté. Cherry nagyobb lehet négy részre osztható.

Pizza gombával és koktélparadicsommal, samgurman

Amikor látod, hogy a vizet a gomba szinte eltűnt, akkor öntsük az olajteknő. A sütéshez és a töltés elég egy hagyományos növény.

Ekkorra a legvalószínűbb, a szósz besűrűsödött, és ki lehet kapcsolni.

Közben vissza a teszt, ami csak sikerült megmászni, amíg nem varázsolt át a tölteléket és a mártással.

Pizza gombával és koktélparadicsommal, samgurman

Azonnal meg kell készítenie egy serpenyőben, ami feküdt ki a pizza: távolítsa el a sütőbe a fólia és a zsírt növényi olajat.

Osztjuk a tésztát két egyenlő részre, és kezdjük el kigurul egyikük a torta pizza. Ehhez először a cefre a tésztát kézzel, majd vállalja a sodrófa. Azt kell, hogy a munka egyenlő a közepétől a széle a tésztát torta kiderült, finom, és nincs kidudorodik, hogy lehet, hogy nem propechsya.

Pizza gombával és koktélparadicsommal, samgurman

Nyújtsa ki a feltételeket óvatosan, hogy ne szakadjon el, át kell adni a sütőlapra, és kenetet mártással.