10 kevéssé ismert tényeket bor fog hatni nemcsak ínyenc

Valahogy Benjamin Franklin azt mondta, hogy a bor „bizonyítja, hogy Isten szereti az embereket, és azt akarja, hogy boldogok legyenek.” Kétségtelen, hogy a bor az egyik legnépszerűbb ital minden alkalommal, úgy találtuk, Christian szertartások, a pogány fesztiválokat, és annak története nyúlik vissza, több mint 8000 éve. Borral kapcsolatos sok érdekességet és igazán őrült történeteket.

1. Vörös bor - nem csodaszer

Vörösbor - nem csodaszer.

Francia paradoxon az, hogy a francia esznek sok zsíros ételeket, és így szinte nem szenvednek szív- és érrendszeri betegség. Sokáig a tudósok úgy vélték, hogy a hosszú élet titka abban rejlik, hogy a francia vörösbor. Az egyik összetevőjére bor polifenol nevű rezveratrol, és a kutatók azt állítják, hogy ez az antioxidáns képes elleni küzdelem szívbetegségek, a rák és a gyulladást.

2. A bor és a darazsak

Bár senki sem szereti darazsak ilyen szúró rovarok köszönhetik, hogy létezik egy hiba. A nyár folyamán a szőlő növelés gomba Saccharomyces cerevisiae, amely jobban ismert, mint a sütőélesztő. Ez nekik köszönhető, hogy a bor, a sör és a kenyér. De van egy probléma: a téli hideg megöli a gombát. Itt van, és jön a támogatás a darazsak, amelyek nagyon szereti a szőlőt. Amikor a darazsak fogyaszt szőlő, repülnek vissza a fészket, ahol kérődzik rágják a cellulóz- és megetetni lárvák.

Természetesen, amikor a darazsak enni a szőlőt, hanem elnyelik és élesztők, amelyek képesek „telelnek” a gyomrukban. Ennél is fontosabb, ha a darazsak táplálkoznak a lárvák, akkor továbbítják az élesztőt. Így, amikor a darazsak lárvák, hogy ismét folytatni a gomba a szőlő és a folyamat ismétlődik.

3. csengő pohár bor

Csengő szemüveg - egyike azoknak a régi hagyomány, hogy mindenki követi, gondolkodás nélkül. Egyesek azt állítják, hogy ez a hagyomány eredetileg tervezték, hogy kivédjék a démonok. Mások úgy vélik, hogy az ötlet az volt, hogy amikor Ciocanu splash ki egy kicsit az ő társa egy pohár bor, egy pohár (és így senki nem tudott megmérgezni egymással, anélkül, hogy mérgezés magát). Az igazi ok sokkal prózaibb.

tapintás, ízlelés, látás és illat: még mielőtt az volt a szokás, hogy koccintanak, négy érzéke vettek részt a folyamatban bort ittak. A pletyka is nem volt szerepe. Amikor kezdett termelni üveg borospohár, akkor az volt a szokás, ahol elkezdték használni mindenféle érzések (add csengő poharak, kellemes a fül).

4. A Bíróság Párizs

Úgy tűnt, hogy az amerikaiak voltak ítélve, de voltak döbbenve, amikor az értékelés után a fehér borok kaliforniai borok hármat megnyert az első négy helyen. Az értékelést követően a vörösborok (több rangos versenyben) kiderült, hogy a bíró felismerte a kaliforniai „Cabernet” legjobb vörösbor a világon.

5. kóstolással hibák

Sommelier - az egyik legrangosabb szakma.

Légy sommelier tartják nagyon tekintélyes. Ez megköveteli a sok időt és kemény munka. De a „bor kritikusok” - hétköznapi emberek, és lehet becsapni, mint bárki más.

A probléma csak egy: valójában nem isznak vörösbort (a kutató titokban festette egy üveg fehérbort piros ételfesték). Egy hasonló vizsgálatot végeztek a California Institute of Technology. A kutatók korábban öntjük olcsó bor drága palackok és drága bor palack olcsó bort. Az alanyok azt állította, hogy az olcsó bor íze jobb.

6. Zene befolyásolja a bor élvezetét

A zene és a bor élvezetét.

Ennek eredményeként azt találták, hogy a zene nagyban befolyásolja, hogy az emberek érzékelik a bort. Például, amikor az emberek ittak vörösbort, hallgat az ünnepélyes dallam Karla Orffa „Carmina Burana” a 60 százaléka a téma, amit az ital, mint „erős és nehéz”. Ebben az esetben ugyanaz a bor eddig a „megdöbbentő és frissítő”, ha hallgat a „Nouvelle Vague”.

7. bor tigris csontok

Bor tigris csontjait.

Kanadában a bor készül „Omerto”, amely készült erjesztett paradicsom. Az egyik legbizarrabb egy népszerű kínai bor „Három pénisz” készült a nemi szervek kutyák, tömítések és szarvas. És a legtöbb furcsa és érthetetlen a „ttongsul” - egy kevéssé ismert koreai bor, állítólag készült emberi ürülék.

8. Poison Romanée-Conti

9. Bor tér

1969-ben, egy kis üveg bor volt, ami korábban nem volt senki alkoholos ital, amelyet az ember. Buzz Aldrin, elfogott egy kis hold ostya és enyhén erjesztett szőlőlé. De nem ez volt az utolsó alkalom, hogy valaki megpróbálta elküldeni a bort a csillagok.

Az 1970-es, a NASA volt, hogy kitaláljam, hogyan lehet űrrepülés kényelmesebb annak űrhajósok. Ahelyett, hogy kis darab száraz fogyasztható por a menü kezdett hozzá a fagyasztott élelmiszerek és romlandó termékeket. Hamarosan, az űrhajósok élvezhették ilyen finomságokat, a tészta és a pácolt bordák, és még egy kis mennyiségű alkohol.

10. Bor Jefferson atombomba

Bor Jefferson atombomba

Ez a furcsa saga kezdődött a 80-as évek, amikor a milliárdos Uilyam Koh vásárolt négy üveg bor $ 500 000 Ezek a palackok voltak a gyűjtemény tulajdonosa Hardy Rodenstoku (akinek a neve tett zaj a német zenei időt), aki azt állította, hogy felfedezték őket egy elhagyott párizsi pince. Rodenstok azt mondta, hogy a legtöbb palack kelt 1787 évben, és állítólag előzőleg a harmadik elnöke az Egyesült Államok, Thomas Jefferson. De miután a beszerzési szakemberek Monticello (amely fájlok tárolására Jefferson) azt mondta, hogy a korábbi elnök soha nem vásárolt az adott típusú bort.

Ezt követően, Koch bérelt egy csoportja remek nyomozók mérthez igaz a bor származását. A probléma az volt, hogy a milliárdos tilos kinyitni a palackot. Francia fizikus, a neve Philip Yureb kínál segítséget, mondván, hogy ő képes meghatározni, hogy a bor készítéséhez előtt vagy 1945 után. Amikor az első atombombák voltak robbant, majd megjelent egy új radioaktív izotóp nevezett cézium-137. 1945-ig, a cézium-137 egyszerűen nem létezett. Scientist hozta az üveget a laboratóriumában alatt Alps és azokat közvetlenül a gamma-sugár detektorok, speciális bevonatú ólom, hogy megvédje az érzékelő a külső sugárzás. Ennek eredményeként, a hiba nyoma cézium-137 találták, azaz a. E., It öntjük 1945. Azonban a történet még nem ért véget.

nyomozók csapat talált valami furcsát a palackok maguktól: mindegyik vésték a monogramja „Th.J”. amely állítólag azt mutatta, hogy azok tartoznak, Thomas Jefferson. Alapos vizsgálat után csapata megállapította, hogy a kezdőbetűk vésték elektromos eszközök Fogászat. Ilyen bizonyíték, Bill Koch benyújtott nyolc perek ellen Hardy Rodenstoka. Azt állítja, milliárdos értéke legalább $ 25 millió, de tudta, hogy megtérüljenek veszteségeik egy részét, amikor elnyerte $ 12 millió kártérítést.