A bor az ital, az ókori történelem

Minden történelmileg fontos információforrást bor referenciák találhatók, talán még inkább, mint bármely más említés az italt. Tulajdonképpen, ez érthető, hiszen a bor volt a legnépszerűbb ital ősidők óta, és hogy került lehívásra, szanszkrit „vena”, „lefordítva” szeretett ". Bor, története nyúlik vissza az ősi időkben, gyakran vált fontos létrehozása mellett irodalmi felvételeket és a művészetben. Még a legkorábbi példái a munka beszél ékesszólóan arról a tényről, hogy a bor mindig is nagy érték.

bor története: ókor

Az ókori görögök nagy szerelmesek bor és ivott egyenesen a reggel hígítva ezzel szőlő ital száraz élelmiszer. És az ókori Görögországban, az ún szervezett szimpóziumok, hogy csak ma megszerezte a hivatalos színe, de az ókorban jelentett ünnepe bort. De ez a történelem borfogyasztás, de a történelem bor az ókori Görögországban is társult érdekes tényeket.

Még az ókori görögök elfogadott törvények, hogy megállapítsa azokat a szabályokat a termelés és a borfogyasztás. A törvények következett, hogy a bor előállítására kell felhasználni bizonyos fajta szőlő. Ezen kívül a görög borosüvegek azt a dátumot, és a termelődés helyén. Hasonló szabályok vonatkoznak a mai napig. Mint a modern osztályozási ókori Görögország szintén minősítette a bor származási helyének előállításához felhasznált szőlő, a színe az ital és az íze.

A legnépszerűbb az ókori Egyiptomban is készült bor szőlőből egyes területekről. Az egyik legnépszerűbb volt aloniyskie, árkádiai, leszbikus, Rhodes, Samos bort.

Az ókori rómaiak örökölték sok görög hagyományok borkészítés. De mégis, voltak változások, és ezek a változások tükrözik a történelem a bort. Először is, az ókori Rómában, a bor istenének, Dionüszosznak lakomák hívták sem, és Bacchus (Bacchus). Nem nehéz kitalálni, hogy mi ez a tiszteletére nevezték el az istenség kapott ím az ókori Rómában. Persze, ők néven vált ismertté Bacchanália.

De ez még nem minden újítást. Az ókori rómaiak ismertek a tény, hogy a 63 BC, tárolására és szállítására bor elkezdte használni tölgyfahordókban. Ahogy a történet halad borokat. mielőtt a rómaiak és a görögök használták bor tárolására kizárólag agyagból pithoi, amely abban az időben a tárolás és erjesztés a bor a földbe.

Ezen kívül ez volt a rómaiak bevezetett fogalmak, mint a „kezelés bor”, „választott egyedi szőlő”, és növekedni kezdett szőlőt juicier miatt vízelvezető a talaj, vagy a kapcsolt szőlő. Annak ellenére azonban, jelentősége az ókori rómaiak, hogy a bor, a történelem emlékszik ilyen innovációk a római idők óta, ami nem hoz jó borkészítés. Például, stabilizálására ólom sók, ami egyenletes és lassú, de még mindig méreg. Úgy véljük, hogy ez a technológia vezethet alacsony túlélési az ókori rómaiak.

De mégis, rontják a bor értéke nem lehet ókorban a mai bortermelés. Ezután meghatározott összes alapvető elveit bor és bejelentettek eljárásokat átalakítására szőlő folyékony bor előállítására, amely még mindig használnak. Például szőlőpréselés láb. És az ókorban voltak a legnépszerűbb fajta bort.

Fehér bor, édes volt az ókori Róma az úgynevezett „Mareotik”. Névadója Lake Mareotida, nem volt nagyon magas árat, de mégis, úgy véljük, hogy ez a bor szereti Kleopátra. Erősebb és tápanyag tekinthető pramnen bor és nevezett sebennitikum keverékéből készült közönséges füstölt szőlő. Ezen túlmenően, a történelem bor azt sugallja, hogy ez a bor adtunk gyantát.

A történet a bor az ókori Rómában is bizonyít, hogy az egyik legismertebb fajta bor és a bor tartották taniotik képviselnek, mint bort mareotik édes ital, de egy zöldes árnyalat és fanyar ízét.

bor története: a középkorban

A történelem borkészítés a középkorban, azt mondja, hogy ebben az időben a bortermelés szorosan kapcsolódik a templomhoz. bor gyártás főként szerzetesek. Ebben az esetben a területi központja középkori borkészítés joggal nevezhetjük Franciaországban a burgundi bor, amelynek népszerűsége verte az összes rekordot. A tisztességes alternatívája a francia borok voltak olasz borok. Olasz bor, melynek története nyúlik vissza az ősi időkben, egyszerűen nem marad észrevétlen. Bor történet azt mondja, hogy az egyik legnépszerűbb a középkor olasz borok, mint Malvasia, görög, latin.

De Franciaország nem adja át helyüket borkészítés vezetője, és segített, hogy megerősítse őket egy másik esemény: a felfedezést Champagne 1531 termelési mód pezsgő. Igazából senki sem nem fog megnyitni és hogy a bor is lehet, és csillogó, tanult annak a ténynek köszönhető, hogy néhány hordó bor kezdett szó felrobban eredményeként elosztása ital nagy mennyiségű szén-dioxidot. Ez a bor előállítási módszert széles körben alkalmazzák, és ezért ma tudjuk élvezni egy másik gyönyörű drink - pezsgő.

Ha a legnépszerűbb bortermelők voltak a francia és az olasz borászok, a legismertebb a fogyasztók az importált bor tartották brit. És hála a hosszú távú és a bor Angliában feltalált egy új típusú bor - Madeira. A lényeg az, hogy mivel hosszú ideig a napon a szállítás során hajóval, a bor megváltozott az íze. Ezért úgy döntöttek, kifejezetten a bor tárolására a szabadban egy italra különleges ízét.

A 18. század végén, a francia bor lett kitéve, hogy radikális változásokat, mert elfogyott a szőlők tulajdonában szerzetesek, aki nagy borászati ​​tapasztalattal. Francia bor népszerűsége veszélybe került, és ez hozzájárult az a tény, hogy a bor kezdett termelni magasabb szinte egész Európában, valamint a többi kontinensen.

De a 19. században volt jellemző a visszaesés a bor, nem csak Franciaországban, hanem az összes többi országban. Ennek oka az volt egy rovar phylloxera levéltetvek, hogy a takarmány a gyökerek a szőlő. Mivel ezek a rovarok küzdenek eddig. Igazi megváltás volt, hogy az amerikai szőlő rezisztensek voltak a filoxéra-levéltetű, és fel lehet használni kereszteződése és a termelés az új szőlőfajták, amelyek ellenállnak a levéltetvek.

Ma, még azok is, akik kis szerelem az alkoholtartalmú italok lehet találni a különböző bor, alkalmas íze. Muszáj, hogy megtalálják? Persze, mert a történelem, a bor azt mutatja, hogy az ital kis mennyiségben ad sok örömet és íz tölti fel a testet energiával egészségre.