A hőmérséklet a kemence, fiestaline
A főzés során az otthoni sütés nagyon fontos tudni, hogy állítsa a hőmérséklet a sütőben. Miután az összes, ez annak köszönhető, hogy egy adott hőmérsékleten a kemence nyerhető többé vagy kevésbé rózsás termék. Vannak, akik szeretnék, hogy finoman sütött csikorogtak a fogak, a másik éppen ellenkezőleg inkább puha és vékony kéreg nélkül, kifejezett sütés.
A hőmérséklet a kemence. ahol a melegítést végezzük rovására villamosenergia beépített konvekciós szabályozott egyszerűen és világosan. Egyszerűen tegye a kívánt sütő hőmérsékletét. következő speciális kijelző és beállítás, ami mindig jelen van a nyél körül.
A hőmérséklet a kemence gázellátási hő szabályozza sokkal nehezebb. Gyakran a gáz kályhák jelen numerikus osztályozási fogantyúhelyzetek, például 1-9, vagy a fojtószelep áramlásszabályozó jelölt kötőjelek szokásos szintje 1 és 7 Mindenesetre, meghatározza a hőmérséklet a kemence válik lehetetlen feladat.
TÁBLÁZAT hőmérséklet sütők
Így egy különleges asztal hőmérsékletét sütők a különböző kialakítású (ha a sütő egy gáz hőmérséklet-szabályozó 9 pozíciók):
A hőmérséklet a gázsütő
Mi a hőmérséklet a kemencében (a kemence hőmérsékletét a gáz) alkalmazásával is meghatároztuk egy kis csipet lisztet. Így ahhoz, hogy tudjuk, mi a hőmérséklet a sütőben. először meg kell pásztázni a közepén az előmelegített sütőben, hogy dobjon egy kis lisztet, és figyelje a viselkedését 30 másodpercig:
- Ha a liszt fokozatosan és egyenletesen sárga, a kemence hőmérséklet 180 - 200 fok - ami azt jelenti, hogy a tűz túl kicsi
- Ha a lisztet először megsárgul, majd elkezd sötétedni, a sütő hőmérsékletét - 220-240 fok - ez azt jelenti, hogy az átlagos szint a tűz
- Ha a liszt kezd feketére azonnal, vagy csak elszenesedett, a sütő hőmérsékletét - 270-280 fok - ami azt jelenti, hogy a tűz túl erős.
Kapcsolódó tartalom:
Iratkozzon fel hírlevelünkre új kiadványok a helyszínen FiestaLine.Ru
