Chakhokhbili csirke Grúz klasszikus recept lépésről lépésre fotók és videók

Chakhokhbili csirke - a híres étel a grúz konyha, ami a népszerűsége a második csak a barbecue. Ez hasonlít a pörkölt, amely egyesíti a csirke és a fűszereket. Először is, a csirke sült egy serpenyőben száraz, ezáltal egy kéreg arany és megtartott juiciness. Ez a csúcspontja az étkezés. Chakhokhbili készült bárány, marha, hal, és több - a fácán hús. De ez a klasszikus recept használ csirke.

Chakhokhbili csirke grúz recept

1. Dish Type - a második
2. Súly - 1400
3. Ország ételek - Georgia.
4. Adagok Száma - 4.
5. Fűtőérték (100 g) -

összetevők

• bontott csirke - 1,5 kg;
• friss paradicsom - 6 db.;
• Hagyma - 3 db.;
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• koriander - 2 gerenda;
• csípős paprika - 1 db.;
• Basil - 1 csokor;
• komló-suneli - 1 evőkanál. l.;
• vaj - 1 evőkanál. l.;
• só - ízlés szerint.

Chakhokhbili csirke bográcsban: lépésről lépésre

A klasszikus recept Csirke chakhokhbili hozzáadásával jár bor, fűszerek és sok zöld. Sharp és, ugyanabban az időben, hihetetlenül ízletes húst sikeresen kombinálható semleges ízű körettel.

1. Öblítsük le a bontott csirke folyó hideg víz, és vágjuk apró darabokra. Kívánatos, hogy azok az azonos méretű. A csontokat nem lehet eltávolítani vagy balra - belátása szerint a háziasszony. Fry csirkét egy száraz serpenyőben körülbelül 15 percig. Elcsavarja a húst gyakran, különben nem fog égni. Miután a csirkehús megsütjük alaposan eltolja azt az üstbe.

1. Forrázás a paradicsomot forró vízzel, majd húzza őket a bőrt. Vágjuk a cellulóz- és tegyük egy üstbe a csirkét. Főzzük alacsony lángon kb 15 percig.

1. Hagyma karaj fél gyűrű, és megsütjük, amíg a vaj aranysárga árnyalattal. Ezután add hozzá az üst a többi összetevő. Fedjük le és főzzük kb fél óra. Ha használja a baromfi, neki főzés hosszabb időt vesz igénybe. Szükséges, hogy ellenőrizzék a folyadék mennyiségét. Mikor lesz alacsony, akkor meg kell adni a forró víz vagy paradicsom. Ön is használja vörösbor (fél pohár), hogy pótolja a folyadék térfogatának.

1. Amikor a csirke Grúz lesz majdnem kész, hozzáadjuk a fűszereket, a csészébe és zúzott gyógynövények. Keverjük össze a hozzávalókat, és főzzük őket kb 12 percig. Ezalatt az idő alatt a hús áztatott fűszereket és szerez egy egyedi ízt.

Chakhokhbili Chicken grúz szolgált meleg. Ha egy baromfi-csészébe, hogy merész és magas kalóriatartalmú. Ahhoz, hogy hozzá gazdagság egyszerűen vágott egy nagy íj. Chakhokhbili rizzsel, burgonyával vagy szolgált köret nélkül.

Chakhokhbili csirke multivarka: főzési módszer

E szerint a recept főzni csirke chakhokhbili multivarka egyszerű. Az edények csak egy pohár, ami viszont töltik, és az összes hozzávalót. Köztudott, hogy multivarka nemcsak megkönnyíti a háziasszonyok: ételek ő pedig illatos és ízletes.

1. Vágjuk fel a csirkét részek darabokra, és tegyük egy tálba Multivarki. Állítsa be a „sütés”, illetve „Forró”, fedjük le, és állítsa be az időzítőt 5 percig. nem kell hozzá olaj.
2. Távolítsa el a héj friss paradicsomot és vágjuk őket, majd hozzáadjuk a csirkét. Ha nem paradicsom, nyugodtan használhatja a paradicsompüré. Az apróra vágott hagymát fél-gyűrűk, és megszórjuk a maradék hozzávalókat.
3. Hozzáadjuk a fűszereket és a fűszerekkel, sóval edénybe, és állítsa be a „hirtelen hűtés” módban. Az időzítő beállítása 1,5 órán át.

Ezt követően nyissa fel a fedelet, és töltse chakhokhbili egy másik tartályba, vagy a la carte ételeket. Az étel is szolgált.

Chakhokhbili csirke a sütőben: főzési módszer

Van egy másik módja annak, hogy ezt a grúz konyha - a sütő használata. Ezek használata ugyanazokat az összetevőket, mint az előző recept. Az egyetlen különbség a előkészítési folyamat.

1. Csirke alaposan mossa le bő vízzel, és pat szárazra papírtörlővel, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességet. Az apróra vágott hasított darabokra, megsütjük egy száraz serpenyőben, zsiradék hozzáadása nélkül. 15 perc is elég, hogy volt egy arany héja. Helyezze a csirkét egy tepsibe.
2. Paradicsom forrázás forró vízzel, és távolítsa el őket a héja. Ezután vágja a húst apró darabokra. Adjuk hozzá a paradicsomot, hogy a csirke.
3. Hagyma héja és vágjuk fél gyűrű. Először megsütjük egy serpenyőben, amíg aranybarna. Használhatja egy kis mennyiségű vaj és zsír, a maradék csirkét. Azután, hogy a hagyma paradicsom.
4. Hozzáadjuk a fűszereket, sót.
5. Mossuk zöldek, szárítsa meg, és majd vágjuk. Adjuk hozzá a többi hozzávalót.
6. Helyezzük a tartályt egy edényt egy kemencébe előmelegített 200 fokkal. Felkészülési idő - 1,5 óra, de ez attól függ, hogy a madarak. Ha ez egy otthon, akkor több időre van szüksége, hogy készítsen.

Amellett, hogy a klasszikus, vannak egyéb receptek chakhokhbili Chicken grúz. Néhány használ burgonya, paprika, és más összetevőket. Összpontosítva a saját ízlése preferenciák, más fűszerek is adhatunk, hogy növelje a fokhagyma, só, bors. Állandó élelmiszer-összetevő - a komló-suneli, amely nélkül készít chakhokhbili a jellegzetes íze nem fog működni.