Chakhokhbili csirke Grúz
Kétféleképpen előkészítés chakhokhbili - hagyományos, úgynevezett száraz módszerrel, ahol a csirke darabokat sült anélkül, hogy zsír vagy olaj, és miután csirkesütés párolt hozzáadása nélkül víz vagy húsleves, és a második, és egy kevés olaj a sütéshez és a húslevest, ha szükséges.
Főzök egy másik módszer. Válasszon bármilyen módon a legfontosabb dolog - szakács szeretettel és örömmel, és írok egy receptet az alábbiakban. Azt is keresni az új receptek az oldalon itt.
Chakhokhbili csirke recept
Ahogy már írtam, chakhokhbili csirke recept elkészítése egyszerű, és nem igényel tengerentúli termékek és kiderül csirke illatos és gyengéd. By the way, új recepteket is itt található!
- csirke - hasított súlya körülbelül 1,5 kg
- paradicsom - 4-5 db (jobb, persze, zamatos, húsos)
- édes pirospaprika - 2 db
- hagyma - 4-5 közepes fej
- paradicsompüré - 2-3 evőkanál
- Akut friss paprika - 1 db (ha nem tetszik fűszeres, nem lehet hozzáadni)
- Fokhagyma - 4-5 gerezd
- Adzsika (kell egy minőségi, vásárolni a piac) - 1 tk
- petrezselyem - 1 Közepesen sugárzó körülbelül 50 gramm
- koriander - 1 Közepesen sugárzó körülbelül 50 gramm
- Őrölt koriander - 1 tk
- utsho - suneli - 1 tk
Mi kezdik készíteni puha és ízletes chakhokhbili.
- Saját csirke, kis darabokra vágva - combok, szárnyak és a lábak. Mell vágjuk darabokra.
- Sült csirke darab egy serpenyőben vastag alsó, vagy egy serpenyőben kevés növényi olajjal, mindössze 5 perc, majd zárja le a fedőt, és főzzük alacsony lángon kb 20 percig.
- Míg a párolt csirke, hadd zöldségek. Hagyma kell tisztítani a héja és vágjuk fél gyűrű, vagy kocka, ahogy szeretné. Egy külön serpenyőben enyhén megpirítjuk a hagymát. Fontos, hogy ne főzze meg, mert továbbra is kialszik. Mi váltás hagymát a serpenyőben a csirke, keverjük meg, fedjük le fedővel, és főzzük 5-7 percig.
- Saját paradicsom, távolítsa el őket csiszolópapírral. Ehhez egyszerűen és gyorsan, nem kereszt vágott, hagyjuk őket forrásban lévő vízben 30-40 másodpercig, majd felöntjük hideg vízzel, és távolítsuk el a bőrt mind a narancs. Vágjuk a paradicsomot kis kockákra.
- Paradicsompüré szétterítettük egy serpenyőben, amely pirított hagyma és folyamatosan keverjük sütjük körülbelül 1 percig.
- Adjuk hozzá a paradicsompüré, a feldarabolt paradicsomot, fedjük le fedővel, hogy ne elpárolog a leve, és főzzük pár percig. Aztán váltás a serpenyőben a hagymát és a csirkét.
- Édes paprika, távolítsuk el a magokat, karaj vagy julienne vagy fél gyűrűk és dob egy serpenyőben. Ha a paradicsom nem fogott és lédús elegendő folyadékot, adjunk hozzá egy kevés vizet
- Saját erős paprika, távolítsuk el a magokat és vágjuk apró darabokra (én általában a gumikesztyű), adjuk hozzá a következő chakhokhbili.
- Adjunk hozzá 1 teáskanál adzhika.
- Greens alaposan mossuk folyó víz alatt, és apróra vágjuk.
- Half vágott fűszernövényeket (a többiek fel a legvégén) adjuk a serpenyőben, és pároljuk a fedél alatt zárva 35-40 percig, amíg főtt csirke. Esetünkben chakhokhbili recept, csirke kéne rétegezni darabokra és a hús kell könnyen elválasztható a csontok.
- Minden fő zöldségeket adunk, már csak a fokhagymát. Világossá kell tenni, és melenko vágjuk (jobb, ha nem lehet lusta, és csak vágjuk, és nem adja át a sajtón keresztül).
- Amikor a csirke kész, távolítsa el a tűzről egy serpenyőbe, és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, az első teáskanál őrölt koriander és utsho-suneli, zöldek maradnak. Zárja le a fedelet, és adja meg az időt (10-15 perc), fűszerek és gyógynövények, így az ízét.
Chakhokhbili Chicken grúz kész! Fogyasztását friss pita, ami annyira finom dip a mártásban.
style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-6392505925759923"
data-ad-slot = "4294660522"
data-ad-format = "auto">
Tetszik csirke? Próbálja ki a csirke szárny vagy csirke só (talán a legegyszerűbb recept csirke)
Ahogy chakhokhbili? Ha gyorsabban tetszett megosztást ismerőseivel, hadd is finom.