Egy egyszerű recept muffin (muffin) dobozokban, én is nagyon boldog háziasszony

Miniatűr ízletes és légi cupcakes (muffin) gyorsan gyökeret semmilyen hostess! Lettem a sütőt muffin az utóbbi időben, de beleszeretett velük először, vagy inkább az első főzés!

Mi a különbség a sütemények, muffinok és cupcakes?

Én magam is kíváncsi, hogy mi az alapvető különbség a sütemények, muffinok és cupcakes? Ha jól értem a különbséget, elvileg nem olyan fontos és kritikus sokkal pánik, hogy valahol rossz, hogy hívja a muffin torta vagy cupcakes.

Cupcakes. Hagyományos francia süteményeket. Kezdetben, olajjal cukorral, majd fokozatosan hozzá más összetevők, ezáltal egy porózus sütemények, édes és szellős.

Muffin. Angol sütés, amelyek alapján a „nedves” hozzávalókat összekeverjük a nedves és „száraz” száraz. Ebben az esetben a tésztát összegyúrjuk kézzel és a levegő finom textúra által létrehozott használata sütőport vagy szóda.

Cupcakes. Miniatűr tortán, hogy most sütött papír formák sütemények és muffinok. Az alapvető elemek ugyanazok összetevők, mint a sütemények, így van egy bizonyos pontos recept a cupcakes.

Mindhárom típusú sütemények süthető bármilyen formában (papír vagy szilikon), és lehet a különböző adalékanyagok - dió, chips, csokoládé, bogyók, szárított gyümölcs, krém és így tovább.

Tehát, az elkészítéséhez sütemények formájában szilikon, szüksége lesz:

Tej (1 csésze 15-20 db);
A azonos mennyiségű cukrot;
2 tojás;
2 csésze liszt;
Hidratált szóda vagy sütőpor;
vanillin;
Csipet só;
3 evőkanál növényi olaj.

Egy egyszerű recept muffin szilikon öntőforma

Vettem a 1,5 csésze tej, majdnem három csésze lisztet és egy kicsit kevesebb, mint másfél csésze cukor és jöttem 20 muffin. Ahhoz, hogy mindig működik a tésztát tágas és világos, van egy szabály, amit a fent említett „száraz keverék száraz és folyékony a folyadékból.”

Tehát most van, és haladunk, kezdjük el a folyadékkal. Az első dolog, hogy megverte a tojásokat. Vegyes mindent kézzel, mert a tészta nagyon puha és jól keveredik más összetevőket.

Adjuk hozzá a tejet, keverjük.

Öntöttem 4 evőkanál növényi olaj, és ismét keverjük össze egy folyékony bázist.

Egy külön edényben, azt keverte a cukrot és a lisztet. Ezután adjuk hozzá a sót és a vaníliát, felveheti a sütőport, de adtam a könnyedség és fluffiness teszt oltott szóda.

Ezért, a fele a száraz keveréket hozzáadjuk a folyékony bázist, és addig keverjük, amíg homogén.

Beváltása egy teáskanál szódabikarbóna, keverjük és öntsük át a maradványai a liszt keveréket.

A tészta hasonlít az összhang a sűrű krém.

Kenje meg a penész, és tedd a papírpohár, és töltse ki a tesztet egy harmadik, valamint muffin emelkedik. Távolítsuk el a előmelegített sütőben puhára, kb 20 perc, akkor sült. Vállalások cupcakes lehet meghatározni egy arany sapkát, valamint egy száraz fogpiszkáló - átszúrja a közepén egy muffin egy fogpiszkálóval, és távolítsa el, ha száraz maradt, készen áll.

Íme néhány muffin (muffin) lehet beszerezni közvetlenül a sütő!

Lehet kísérletezni ezt a receptet, például add dió, mazsola, csokoládé, kakaó, gyümölcs vagy bogyók a tésztába. Bármilyen töltelék akkor csatolja különleges finom ízét, és minden alkalommal az asztalon muffin lesz nyitott egy új utat! Például megpróbál muffin narancshéj!