Ez grúz chakhokhbili! Ezek a különböző és ízletes

1) Chakhokhbili - grúz nemzeti húst és főzeléket készítünk bárány, vagy a legtöbb baromfi (pulyka, csirke). Mert chakhokhbili kiválasztott fiatal húst zsírral, és apró darabokra vágjuk, a gulyás.
chakhokhbili tulajdonsága a technológiának, hogy használják a „száraz pörkölés” hús - anélkül, hogy a felesleges zsírt 15 percig a húst, kb. Ezután a hús főtt „száraz eljárással”, azaz, víz nélkül és zöldségek nedvességtartalma miatt meglévő bennük. Ezért zöldség „partnerek” a hús chakhokhbili választani azokat, amelyek sok nedvesség - első paradicsomot forrázás és a laikus bőr nélkül - ez a technika sajátos valamennyi Földközi- és a Fekete-tenger konyhák és úgy tűnik, az ókori Keleten. Hozzáadjuk a hagymát a pirított olajos másik tálban, így nem „eszik” a nedvesség más zöldségek és húsok, és nem lesz zsírmentes hűtés alatt az ízetlen főtt le súlyát. Tűzoltó készülék fél órát tart.
Az utolsó dolog feküdt chakhokhbili fűszerek: pirospaprika, koriander, bazsalikom, fokhagyma (használatuk nem kötelező). Ezenkívül további fűszereket lehet: tárkony, édeskömény, komló-suneli, menta, Imeretian sáfrány.
A teljes főzési idő chakhokhbili - körülbelül 1 óra.
Amellett, hogy a paradicsom chakhokhbili lehet bevezetni burgonyával és sült, majdnem kész, először egy másik tálba, és csak összeköti az összes étel fűszerekkel fül végén a főzés.
A hiánya folyadék chakhokhbili, természetesen, a folyamat a főzés, hogy adjunk egy kis forró vízzel, de nem több, mint 1/2 csésze 0,5 kg hús. De még mindig jobb, hogy megoldja ezt a problémát arányának növelése paradicsom.

2) Itt az igazi recept grúz chakhokhbili lakó személy által Grúzia:
megtisztított és jól megmosott csirke karaj, tedd egy serpenyőbe, és főzzük alacsony lángon, fedő a serpenyőbe fedelet.
Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát és olvasztott vaj vagy vaj és megsütjük.
Tegye a babérlevelet, és időnként megkeverve egy kanállal, továbbra is sütjük, amíg a hús barnák, ahogy kellene.
Öntsünk 1 csésze forrásban lévő vízzel, és tegye, főtt, hámozott paradicsom. Forraljuk fel, amíg a csirke nem főtt. Adjunk hozzá néhány zúzott borssal, apróra vágott koriander és bazsalikom, bors ízlés szerint Isola.
Ha Chakhokhbili készíteni téli, ahelyett, hogy a paradicsom használhatja paradicsompüré.
termékek:
csirke - 1;
tüzelőanyagok. olaj - 1/2 csésze tea;
paradicsom - 500g;
repch. hagyma - 400g;
különböző zöldek - 1 csokor;
babérlevél - 2 db.
próbálja meg a valódi grúz chakhokhbili élvezni. Jó étvágyat!

3) Én személy szerint főzni ezt az utat:
Csirke, kis darabokra vágva a la carte sütjük át magas hő egy kanál vaj - olyan szép héja. sült 10-15 percig, amíg szép színe. Aztán adjunk hozzá egy csomó hagyma - attól függően, hogy az összeg a hús - 4-5 nagy fej vöröshagyma, vágjuk fél gyűrű, vagy még kisebb, és egy teáskanál cukrot. Még sütöm az egészet együtt 7-10 percig, amíg a szép színes, de nem égett))). Ha van ideje és kedve, hagyma megsütjük külön egy másik serpenyőben egy teáskanál cukor vajat.
Ezután hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot bőr nélkül tetszőleges, továbbá 4-5 db (vagy paradicsomlé vagy paradicsompüré - ez). Én hozzá egy kis bort - 2-3 evőkanál. Sütöm egy kicsit, a fedelet és a tetemet az egészet körülbelül 20 percig - amíg meg nem puhul a hús. Most adjuk hozzá a fűszereket (komló-suneli, curry, mainframe vagy bármilyen hasonló, de a komló-suneli és bors opcionális) és további 5-7 percig hasított, add koriander és fokhagyma - apróra vágott, só és 3-5 perc múlva kikapcsol.
Elkészítettem az első alkalommal, miután alaposan tanulmányozták egy tucat recepteket. A férjem nagyon tetszett, azonban, és elrendelte,
A jelen chakhokhbili hideg megszilárdul zselés

Kódok beilleszteni:

Másolja le az alábbi kódot, és illessze be az ablakon egy bejegyzést hoz létre a LiveInternet, amikor lehetővé teszi a rezsim „The Source”

BB-kód fórumok: