gyakorolni a szálloda alfa jelentés - összefoglaló, 5. oldal

A szálloda az egyik azon kevés vállalatok ellátási mérleg működését végén minden munkanap. Mivel a szálloda éjjel-nappal nyitva, nehéz megállítani az üzletet bármikor a nap folyamán.

Éjszaka auditorok 23:00-07:00 és ebben az időszakban, amikor a szálloda lecsendesedik, összefoglalja a munkát a vállalkozás a napi alapja a napi elszámolás. Ügyelniük kell az adatok pontosságát, és kijavítani a hibákat napközben dolgozók. Ezek közé tartozik a hibák kapcsolatos rossz át pénzt a rossz kód, rossz bejegyzést, stb

A nap folyamán, az alkalmazottak, hogy egy hatalmas mennyiségű pénzt transzferek, így a hibák elkerülhetetlenek. Nyomon kell követniük az egyensúlyt a bevételek éttermek és bárok a vállalat.

Többek között feladatai a következők;

1. Adatátviteli kiadásokat.

2. eltávolítása hitelkártya-kimutatásokat.

3. egyeztetése mérlegük az osztályok.

4. egyeztetése vendég beérkezett elszámolások az automatizált rendszer. Ha nem ért egyet, a könyvvizsgálónak meg kell találni, és megoldja a problémát. Ehhez győződjön meg arról, hogy a költségeket az egyes szakaszok vannak rögzítve a vendég fiók.

5. Győződjön meg és szaporodnak a napi jelentést, amely részletezi a tevékenységét az előző nap és a visszavert minden fontos információt a szállodában.

Napi jelentés kulcsfontosságú működési adatok:

• a százalékos kihasználtság a szállodában;

• az átlagos napi szobaár.

Az eljárás a dokumentumok elkészítése az összes vendég, hívja be

1. A regisztrációs kártya az összes vendég, hívja a szálloda, ki kell nyomtatni a munkavállalók a reggeli műszak reggel 7:00 órakor.

2. Minden regisztrációs kártyák lefektetett alfabetikus sorrendben.

3. A szükséges pénzügyi dokumentumokat kell tűzött a vendégek regisztrációs kártyát, ill.

4. Egyéb dokumentumok (üdvözlő leveleket, képeslapokat születésnapját, jelenléte telefax üzenet értesítés, stb) is támogatja a vendégek regisztrációs kártyát.

Ezt az eljárást kell végezni a lehető leghamarabb, mint a vendégek, hívja a szállodát előre:

Személyazonosító okmány vendég, a szálloda csak a vendégek útlevelét. A hotel köteles bejelentkezni az összes vendég tartózkodik. A regisztrációt követően, az útlevelet és a visszatérő vendégnek megerősítette az aláírás a vendégek regisztrációs kártyát a megadott helyre.

Annak megállapítására, a fizetési módot kell elszámolni (ha rendelkezésre áll), az összes pénzügyi eszköz a vendég nevét.

Fizetési mód a következők lehetnek:

- készpénz;

- A készpénz és hitelkártya;

- Fizetés (szoba, vagy az összes költség);

- Fizetési utazási társaság (általában egy szoba vagy helyiség és reggeli);

- Fizetési más természetes személy (akár az előre kifizetett - betéti vagy jelenlétében vendég).

Minden információ a fizetési mód be a számítógépbe a vendég profilt.

Profil vendég - ez tájékoztatás a vendég, ami megmarad annak távozása után. Modern automatizált ellenőrző rendszer a szálloda lehetővé teszi, hogy tárolja az összes információt el, örökké élő a szállodában.

vendég profil tartalmazza az alábbi információkat:

- Pozíció a cégnél;

Eljárás gyártására vendégkártyákkal

- Szobakulcsokat készülnek szigorúan csak az alkalmazottaknak a vétel szolgáltatásokat.

- Key előkelő vendégek a bejegyzését követően a szállodában.

- A kulcs csak akkor lehet programozni, hogy a panzió dátumot.

- Ha bejelöli a második számú férfi tett két vendég kulcsot ismétli.

Ma, a gombok használata szállodákban, emlékeztető formában hitelkártya. Minden kártya kerül be a leveleket néhány egyedi kódot, amely csak akkor lehet használni a albérlő, aki jelenleg foglal egy szállodai szobában. Amint a vendég levelek, a kód megváltozik (átprogramozni kulcs), ezért a szám nem lesz képes belépni egy, kivéve a munkavállalók a szálloda és az új vendégeket. Így, csak kap egy szobában senki sem tudja, mert az információ olvasható a kártya egy speciális eszközt, és nyomon követhető az alkalmazottak a szálloda.

Az eljárás nem információközlés a vendégeket.

1. A vendégek, akik névtelenek kívánnak maradni (inkognitóban) való tartózkodás alatt a szálloda regisztrálni kell megfelelően normál regisztrációs eljárás, kivéve az információt a profilt.

2. A jel «XXX» elé kell helyezni a vendég nevét a profilt. Így minden jelentés előtt a vendég neve először megjelenik a jel «XXX», figyelmeztet a munkavállalókat a látogatók inkognitóban. Minden szobában a legjobb eljárás állíthat a jelet, amíg a munkavállalók nem tájékoztatták róla.

3. Alkalmazottak szálláshely-szolgáltatás kell találni, hogy minden részletet kapcsolatos kérelmet kapcsolat a szobákban.

5. Miután elhagyta a vendég jele «XXX» meg kell semmisíteni a visszajelzés profilt. Vendégek Profil tartalmaznia kell a helyes név.

Megújítás vendégeket.

1. Az indulás időpontja mindig megerősíti a vendég a színpadon a bejegyzés a szállodában. Ez nagyon fontos, abszolút (100%), a kihasználtság a szállodában.

2. Alkalmazott Location Services mindig figyelembe kell venni a terhelés a hotel, ha a vendég akarja terjeszteni az itt tartózkodást.

3. kiterjesztése a panzió, tudomásul kell venni loading szálloda megfelel a meghosszabbított időszak.

4. Ha a szállodában a terhelés nem magas, a kiterjesztése a vendég lehet szállást közvetlenül a személyzet elhelyezését szolgáltatásokat.

5. Mindkét esetben (vagy töltése körülbelül 100%), az esetleges kiterjesztése a tartózkodási vendégek jóvá kell Manager vagy a felügyelő vétel.

6. Ha a kiterjesztés jóváhagyta az új indulás időpontja fel kell tüntetni a regisztrációs vendég kártyát.

7. A vendég kulcsot ki kell terjeszteni az új tartózkodási időt.

8. Fizetési kell megállapítani, hogy fedezze a költségeket, míg a végén a tartózkodási időt.

áthelyezés eljárás egy vendég egy másik szobában.

1. Amint a vendég úgy döntött, hogy egy másik szobába, szoba kell beállítani kívánságának megfelelően a vendég.

2. Kívánatos pre-show szoba, többek között, annak érdekében, hogy elkerüljük a következő áthelyezés.

3. A jóváhagyó új szobákat elhelyezés tiszt köteles:

* Letelepítése vendég egy számítógépes rendszerben;

* Tedd a regisztrációs lapot megjegyezve rajta egy új számot a megfelelő mezőbe.

* Jelentés a gazdasági szolgáltatás letelepítés.

* Több vendége hordár segítséget hordozó dolgokat.

4. Ha egy vendég akar költözni egy másik szobába reggel, és az összes elérhetőségét vagy nem létezik, vagy még nem tisztítják, a személyzet elhelyezését szolgáltatás

tud nyújtani a látogató, hogy vegye a dolgokat, és hagyja őket a szobában. Ha a szoba üres, és tiszta, a portás szállítja a dolgokat vendégeket. Ezt meg lehet tenni csak kölcsönös egyetértésben a vendég. Miután a poggyász szállítják, el kell végezni az összes említett eljárások 3. bekezdés.

5. Ez az információ szükségszerűen kell továbbítani a változás, és a naplóba. Miután a vendég visszatér a szállodába, tájékoztatást kap az áthelyezés, és egy új kulcsot készül.

Az eljárást a csoportos regisztráció.

1. Helyfoglalás (foglalás) a csoport csak akkor végezhető el, a fenntartások részleg.

2. Pénzügyi Osztály és értékesítési menedzser a csoport felelős a fizetési mód, ami kell telepíteni, és megvitatták szigorúan érkezése előtt a csoport.

3. A vendéglistát kell vetni a rendelkezésre álló foglalás a számítógépes rendszer.

4. A kondicionált csoportokat kell előre bejelenteni az érkezés szerinti listáját csoport (rooming lista)

5. Sorolja fel a csoport az előírt eszközöket kell biztosítani, jelezve a gazdasági szolgálati idő, amely készen kell állnia a vendégeket.

6. A regisztrációs kártya ajánlatokat csoportból vannak nyomtatva elkülönítve a vendég érkezése.

7. A gombok a csoportot kell előre elkészített.

8. Az eljárás a település vendégeit, ugyanaz, mint az összes többi vendég.

9. Minden útlevelek vendég is regisztrálni kell.

10. A számítási eljárást a vendégek összhangban végzik a fizetési mód a csoport.

Az ellenőrzési eljárást a szobákban a check-out.

1. Nézze meg idő a szálloda 12 órakor.

2. Jelentés a szobaszámot vendégek, akik még nem készült számítás és indulás a szállodától, nyomtatott szigorúan a 12:00 óra.

3. Az alkalmazottak a portaszolgálat kell hívni a szobákban és találja meg a becsült indulási időt. Ebben az esetben minden a szabályok fizetési késői check-out vendégek biztosan közölni kell.

5. Beszámoló a szobaszámot és a bennük való jelenléte dolog megmarad, és helyezzük egy külön mappába.

6. További lépések Location Services személyzeti alapján határozzák meg az új információkat:

- Szobák nélkül a vendég a dolgokat, és egy előre fizetett számla kell írni a számítógépes rendszer. Regisztrációs kártya a vendégek a megfelelő sejteket eltávolítjuk;

- A szobák, amelyek úgy döntöttek, hogy folytassák a tartózkodás meghosszabbítható szabályokkal összhangban;

- Szoba egy késői kijelentkezési időt átvisszük a következő kontroll (esti) váltás.

A szerződés a kifizetést.

1. Mielőtt elhagyja a vendégnek, mint az alkalmazottak Location Services kell fordulnia az üzleti szolgáltatások helyiség ellenőrzés. Ha a vendég siet, és nem ért egyet, hogy várjon, kérem tájékoztassa őt, ha bármilyen meghibásodások vagy hibák, ő viseli a teljes anyagi felelősséggel tartozik. Készpénz költségek kártérítési kerül felszámolásra a vendég hitelkártyáját.

2. A vendég köteles a kompenzációs költségekről kár esetén a szállodaépület.

Elfogadása a standard szoba foglalás kisegítő személyzet

vétel

Minden szállodai részlegek kell dolgozni harmonikusan, mint egy csapat a futók egy váltóverseny. Elfogadása foglalás felelőssége szolgáló foglalás osztály.

A vendégek a foglalás száma szerint:

- központi foglalási rendszer

- egy utazási iroda, és személyesen is jön a szállodába és szobát.

Szolgáltatás fogadás is felelős az eladási számokat. Általános szabály, hogy a nagy részét a fenntartások a nap történik meg, és a többi szám lehet kereskedni a nap folyamán. Ahhoz, hogy minél több ügyfelet a cél, és célja minden szállodában, és ez elérhető egyetlen összehangolt munkája valamennyi illetékes szervek az értékesítés és a szobák száma és figyelmes magatartást az emberek, hogy a foglalás. A vendéglátó ipar, az üres szobában - ez mindig elveszett pénzt, aki soha nem lesz képes visszafizetni. Ebből arra lehet következtetni, hogy a személyzet a recepción, nagyon fontos szerepet elérésében maximális terhelhetősége a szállodában, és így kapjuk a maximális profit.

A recepció rendelési szám tehet:

- közvetlenül a munkavállaló a recepción. Rendeléskor szoba igényel a következő adatokat:

A szám is rendelhető az aktuális nap és a következő dátumot. Rendeléskor számokat kell tudni sok részletet.

Rezervirovanie- megerősítette fenntartást megerősítette egy speciális értesítést küld az ingatlan az ügyfélnek. Megerősítését foglalás szükséges egy darabig észre fenntartások kapott az ügyfél faxon. Általában az értesítésnek tartalmaznia kell:

- időpontját a tervezett érkezés és távozás vendégek;

- típusú szállodai szobában;

- a vendégek száma, akik tartózkodnak a szobában;

- szükséges összeg ágy;

- Bármilyen kifejezetten kikötik követelményeknek;

- Foglalás típusa: garantált vagy nem garantált;

- A Lemondási feltételeket elhelyezés; feltételeit szankciók.

Garantált rezervirovanie- e fenntartások egy speciális megerősítése, hogy a szálloda garanciákat a fogyasztók megkapják a megrendelt számokat. Garantáltan a játék:

Így a szálloda fizetni is szoba egy napra abban az esetben nem jelenés vendégeket. Ilyen körülmények között, a szálloda vállalja, hogy a szoba az érkezés előtt. Könnyű garantált foglalás az, hogy a vendég megpróbálja törölni a sorrendben, ha látja, hogy nem tudja használni azt. Ez ad pontosabb képet hozzáférhetőség és megtartja a lehetősége, hogy „no-show” vendég. Ha a foglalás nem garantálja szálloda fenntartja magának a jogot, hogy dobja a saját belátása szerint, hogy a számok nem garantált vagy nem fizetett lejárta előtt a vendég érkezését. Minden szoba foglalás garancia nélkül lemondás 18:00 óra után.

Próbaidő és beilleszkedési programban

Ennek egyik eleme a vállalati kultúra az, hogy segítse az új alkalmazottak gyorsan alkalmazkodni az élet a szállodában. Ebből a célból fejlesztették beilleszkedési programban az új alkalmazottak.

A beilleszkedési programban kötelező átadni minden új alkalmazott, és egy rendszer és egy többlépcsős eljárás célja, hogy segítse az új alkalmazottak beilleszkedni egy szállodában.

Alkalmazkodás Program kezdődik az első munkanap a munkavállaló, és továbbra is egy próbaidőt.

Bevezető tanfolyam (egy napos képzés)

Bevezető képzés kötelező minden új alkalmazottak végzik legalább 1 alkalommal egy hónapban a csoport legalább 3 fő.

Ha bérelt munkavállaló ki kell tölteni egy űrlapot.

Megjegyzések és javaslatok a javulás

Úgy vélem, hogy a szálloda „Golden Ring” tényezők, amelyek akadályozzák hatékonyságnövekedés:

- Nem elég parkolóhely a parkolóban;

- hátráltatja utazás a szállodába, mert Nem működik a közlekedési lámpák és a nagy forgalom;

- frissíti a szálloda honlapján;

- nincs fűtés a télen a recepción;

- további automatizálását a termelés.