Hogyan, hogy a tészta otthon - a legjobb receptek

A modern dekoráció cukrászati ​​termékek öntött - egy másik módja a ékszer, azonosak, elegáns étel, hogy véleményüket és tematikus dekoráció kiemeli a szabadság és a különleges pillanatokat. Számos receptek, hogyan, hogy a tészta otthon torta egyszerű és megfizethető termékeket.

Recept öntött származó pillecukor

Marshmallow - cukorka, halványan emlékeztet pillecukor vagy cukorkát. Ellentétben a klasszikus pillecukor, azok összetételét egyáltalán nem, vagy van egy kis mennyiségű felvert tojásfehérjét, ami ad egy különleges mályvacukor puha „olvadás” textúra. Ezek a cukorkák - a keverék tömegének oldott zselatint és folyékony cukor, felvert, amelyekben forró és hozzáadunk stabilizátorok, aromaanyagok és színezékek. Lehűlés után a ragasztó, és a sűrű, porózus masszát darabokra vágjuk és hengerelt elegyében keményítő és porított cukor 1. 1.

Otthon, akkor lehet, hogy mályvacukor cukorka a masztix keverékéből cukor. fruktóz szirup és a zselatin, valamint a hab stabilizálására és megakadályozza a cukor kristályosodását vesz citromlevet vagy citromsav-oldattal.

• 150-200 g mályvacukor cukorka
• 400-500 g keveréket porított cukor és keményítő arányban 1-től 3. 1. 1, függően a kívánt édesség
• 1 evőkanál vaj
• 1 teáskanál tejet vagy vízben

Szitál porított keveréket a keményítő és hogy elkerüljék a nagy zárványok, át egy finom szitán. Egy tálba öntsük a tejet, tedd az olaj, öntsük az édességet, és tegye a mikrohullámú 10-30 másodpercig, módtól függően, vagy a vízfürdőben. Candy olvad egy kicsit, és egy kis térfogat-növekedést. Meg kell hozzá 70-100 g szilárd anyagok keverékével, és keverjük. Az eredmény egy folyékony iszap. Ebben a szakaszban, felveheti színező és ízesítő. Ezután adjunk hozzá részletekben keményítőt por és keverjük egy kanállal, amíg egy nagyon sűrű keveréket masztix. Műszak az asztalon keverő kar a réteg porcukor. Hands zsírt meleg vajat a keveréket nagyon ragadós jobb mögöttük. Mastic gyúrjuk, hozzátéve, por egy asztalon vagy annak keveréket keményítővel, amíg nem válik, mint a puha agyag.

Tippek és trükkök

• Keményítő javítja a tulajdonságait az öntött, mind a gyártása során, és a készülék, így kevésbé ragadós, merev és törékeny. De vannak receptek és keményítő nélkül.
• A masztix különböző színek, meg kell osztani részei a lépésben folyékony massza, és adjunk hozzá különböző színek.
• Lehetséges, hogy felkészítse gitt és hozzáadása nélkül tejet.
• Ahhoz, hogy előkészítse a csokoládé masztix hozzáadunk 100-150 g étcsokoládé.

Recept öntött zselatin

• 5 g zselatin
• 60 ml vízzel
• 2 evőkanál fruktóz nélkül diák
• 1 evőkanál vaj nélkül diák
• 700-800 g cukrot por

Zselatin előre adjunk hozzá vizet, és hagyjuk, hogy megduzzad (40-50 perc), majd a hő pároljuk forralás nélkül a teljes oldódásig. Adjuk hozzá a vajat és a fruktóz, keverjük össze, szűrjük, és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre. Ha szükséges, akkor adjuk hozzá a festék, bár a fehér kocsonyás massza néz ki, nagyon elegáns. A lehűtött masszát kis adagokban hozzá porcukor megengedhető sűrűségű keverő kanalat. Ezután illessze be a táblázat, hogy átmenjen egy előre elkészített halom porcukor, és továbbra is gyúrjuk, amíg rugalmas karokat állapotban.

Recept tejsav masztix torta

• 1 doboz sűrített tej
• 1,5 csésze tejpor
• porcukor finom csiszolás
• ételfesték

Keverjük össze a sűrített tej és tejpor, hogy az állam puha agyag. Ha sűrített tej lesz nagyon folyékony, szükséges számának növelése száraz összetevőket. Ebben az esetben annak érdekében, hogy egy édes masztix, szükséges hozzá 1 csésze tejpor, 1 csésze porcukor, minden Keverjük addig, míg egy nem ragadós tésztát. Ezután hozzáadjuk élelmiszer színezőanyag vagy kakaóport.

A kész öntött tárolható hűtőszekrényben akár néhány hétig egy műanyag zsákban vagy élelmiszer fólia szorosan csomagolt.

torta dekoráció masztix

A díszítő öntött, egy sütemény vagy egy kekszet kell készíteni. Bent a torta is kenje a krémet, lekvár, tejszínhab. A külső széle a sütemény minden szükséges kenetet vaj (olaj) krém, amely szintén kell, hogy gondosan kenje a felső és oldalsó felületek. Logikus, hogy a krém 2 rétegben. Ezután tisztítsa meg a torta a hűtőben. Amikor a krém elég megkeményedik, gyorsan összehangolni meleg spatula vagy késsel próbál maximálisan sík felület hibátlan.

Mastic hengerelt egy sodrófával, hogy egy táblázatot, olajozott és porcukrozott (beszerezhető a keményítő) egy 5 mm vastagságú, fordult az egyik oldalról a másik oldalra, úgy, hogy a lemez nem fog ragaszkodni az asztalra. Ez a lap ezután felemelte a sodrófa, és tegye a tortán. Először is meg kell, hogy egyengessék a felső felületére öntött kézzel belülről kifelé, hogy szorosan nyomni torta. Ezután a lapot nyomódik az oldalsó felületek és sima lefelé. Többlet öntött alsó széle mentén lehet vágni egy késsel vagy ollóval.

Dekoráció gitt a kezüket

Színes öntött teheti virágdíszek, figurák az állatok és babák. Elements ömlesztett termékeket lehet kivágni egy vékony habosított öntött formák cookie késsel karton sablon. Pitch különböző színek lehet alkalmazásával kialakított egy teáskanál, feltöltése a hengerelt paszta. Rose tehető a szokásos körök némileg eltérő méretű. Az első körben be kell csomagolni egy szűk csőben, csomagolja a következő, és kitart körül, változó a fennmaradó körök egymáshoz képest, hajlító vissza fly-away része a felső. Ezt kell tenni enyhén nedves kézzel. Leaf kivágjuk egy vékony réteg masztix és felhívja csíkok fogpiszkálóval vagy tompa oldalán a kést. Különböző számok lehet öntött előre száraz, gondosan csomagolt, és hozott tárolás hosszú ideig.

Mivel a ragasztóanyagot könnyen felszívja a nedvességet a levegőből, és elmosódott lehet, hogy értelmes, hogy egy tortát teljesen röviddel a tálalás előtt.

Ismerve, hogyan lehet paszta a torta, akkor úgy érzi, mint egy gyerek az osztályban szobrászat agyagból vagy szobrász, hogy hozzon létre egy remekmű. Azt szeretném, ha nem csak egy jó étvágyat, hanem nagy siker!

Mi recept masztix szeretne?