Hogyan kell beállítani a hőmérséklet a gázsütő, hogyan tegye

1. tipp: Hogyan határozza meg a gáz hőmérséklete a kemencében

A hőmérséklet a kemencében sütés alatt kell telepíteni típusától függően a vizsgálat, a mérete és alakja a termék. A hőmérséklet megkülönböztetni így: mérsékelt hőmérséklet - 130-180 fok, az átlagos - 180-220, Nagy - 220-270 Celsius fok.

A hőmérséklet a kemence fűtési amely előfordul miatt villamos keresztül integrált konvekciós szabályozott könnyen és egyszerűen. Ehhez egyszerűen beállítható a kívánt hőmérséklet a kemence, útmutatással összhangban egy különleges kijelző és beállítás, amely jelen van a nyél körül.

Egy összetettebb módon a kemence hőmérsékletét szabályozva egy gázellátó hőt. Sok esetben, a gáz sütő rendeletek osztályozás fogantyú számokban (például, 1-től 9), vagy a gáz ellenőrzési helyzetben jelölt kötőjelek egyszerű szintek 1 7. Továbbá, akkor előfordul, hogy a sütő hőmérő romlott. Ilyen esetekben ellenőrizze a hőmérsékletet?

Először is, meg lehet vásárolni a hőmérő sütőben (például az a sorrend, az online bolt). Az átlagos ár egy sütő hőmérő - 500-600 dörzsölje.

Továbbá lehetőség van arra, hogy az utasításokat a gáz tartományban, meg kell írni, hogyan kell meghatározni a hőmérsékletet a sütő lemez.

Továbbá, akkor egy speciális táblázat hőmérséklet sütők, különböző mintával (lásd. Táblázat hőmérséklet gázsütő 9 osztályok).

Abban az esetben, az alapvető rendelkezések 7 kezeli a kemence hőmérséklet-szabályozó esetén az alábbi táblázat.

Írhatsz egy táblázatot a kívánt számot vagy körzetek sütő hőmérséklet-szabályozó, és csatolja a hűtő, vagy például a belsejében egy konyhaszekrény ajtaját. A főzés akkor kell csak nézd meg ezt a táblázatot, és állítsa be a kívánt hőmérsékletet.

Továbbá, a gáz hőmérséklete a kemencében is meghatározható népszerű módszer segítségével egy kis csipet lisztet. Hogy ellenőrizze a hőmérsékletet a kemencében kell az elején a serpenyő közepén az előmelegített sütőben, hogy dobjon egy kis lisztet (liszt, hogy egy csomó nem szükséges, mert a liszt égési nagyon gyorsan!) És akkor kövesse annak viselkedését 30 másodpercig:

- Ha a liszt fokozatosan és egyenletesen megsárgul, azt jelenti, hogy a tűz túl kicsi (gyenge), és a sütő hőmérséklete 180-200 fok.

- Ha a lisztet először sárga, majd 30 másodperc után kezd sötétedni, az azt jelenti, hogy az átlagos szintje a tűz, és a kemence hőmérséklet - 220-240 fok.

- Ha az étel azonnal elkezdődik megfeketedik, vagy char egyszerűen azt jelenti, hogy a tűz túl erős, és a sütő hőmérséklete 270-280 fok.

A hőmérséklet a sütőben is meghatározható egy másik egyszerű módja - felhasználásával papírlap. Tegyél egy kis darab vékony fehér papírt az alján a sütőbe. Ha elkezd lassan megsárgul - ez azt jelenti, hogy az átlagos hőmérséklet a sütőben szinten, ha a levél hamar barna - magas láz, a tűz túl erős.

2. tipp: Hogyan határozza meg a hőmérsékletet a sütőben

Fontos tudni, hogy mi a hőmérséklet a sütőben. Minden étel saját hőmérsékletét. A minőség és az íz a kenyér, hal, hús, tészta, keksz vagy bármi mást, betartásától függ a kívánt hőmérsékletet a főzés során. Ellenőrizze a hőt a sütőben, akkor át a lisztet.

Hogyan állapítható meg, a gáz hőmérséklete a kemencében?

Azt szeretné, hogy örömet közel házi pitét? Akkor tudja, hogy ez volt a tökéletes, meg kell választani a megfelelő hőmérsékletet a sütőben.

A kívánt hőmérséklet függvényében választjuk ki a mérete és alakja a pite, hogy kisütni bármilyen vizsgálatot. Jellemzően, a receptek ajánlott három lehetőség kemence-hőmérséklet: mérsékelt (130 és 180 fok), közepes (180-220 fok) és a magas (220 és 270 fok).

Ha a tulajdonos egy elektromos sütő beépített konvekciós, a hőmérséklet nagyon könnyű telepíteni. Csak válassza ki a vezérlőpanelen, amíg a kívánt értéket.

Ha a sütő gáz, akkor csináld egyre nehezebb. Jellemzően egy nagyon leegyszerűsített gáz kályhák hő skála. Ez lehet egyszerűen a számok listáját 1-9, és van is egy általánosabb lehetőség - 1-től 7 A termosztátok gyakran elromlott. De akkor ellenőrizze a hőmérséklet ebben az esetben. Hogy csinálod?

Ez hasznos lesz, ha összehasonlítjuk a hőmérsékleti skála jegyzetekkel a termosztátot. Csak helyezze a hűtő ajtaját, vagy csatolja az ajtót a szekrény. Ha készen áll, csak nézd meg a képet, hogy nem szabad összetéveszteni a hevítési sebesség.

Sok online áruházak talál egy speciális hőmérő sütő könnyen. Ezek költsége mintegy 500-600 rubelt.

Van is egy nemzeti módja, hogy megtudja, hogy milyen hőmérsékleten melegítjük sütőben. Időbe fog telni, egy marék lisztet. Vegyünk egy serpenyőben, tedd a sütőbe, kapcsolja ki a sütőt, és ha bemelegedett, bedobja a közepén a pán-főtt ételek (sok egyszerre, ne használja, mert a liszt nagyon gyorsan égő). 30 másodperc után figyeljük meg:

1. Mert gyenge felmelegedés szint, amikor a hőmérséklet eléri a maximum 200 fok, lisztet lassan kezd megszerezni a sárga szín. Ez fokozatosan történik.
2. Amikor a fűtőközeg elérte (220-240 fok), az első liszt megsárgul -Vision fél perc.
3. Ha a legnagyobb tűz és a sütőben 270-280 fok, majd az étkezés azonnal megfeketedik, kialakult parázs.

Van egy másik egyszerű módja, hogy meghatározzuk a hőmérséklet a sütőben. Meg kell, hogy egy vékony papírlapot, és csatolja az alján a sütő. Ha a hőmérséklet magas, a lap gyors szerez barna színű, és amikor felmelegedett kissé, csak elkezd megsárgul lassan.

Azt is el kell.

Peerless sült gázsütő

A házam egy gáztűzhely Indesit sütővel és grillező. A sütő, sütöttem egy párszor, mert én gázsütő süt rossz - nem kellőképpen hőkezelt tészta alsó és felső sápadt volt. Régebben a sütő elektromos sütő, ahol lehetőség van, hogy szabályozza a hőmérsékletet, akkor sütés kettő vagy csak egy Tan, de meleg elktroduhovke egyenletesebb.

A kapcsolat a gazdasági válság, úgy döntött, hogy a gazdaságosabb energiafelhasználás. Ezért úgy döntöttem, hogy feladja sütés elektromos kemencében, és kezdi el használni a gáztűzhely teljes egészében.

És azt kellett eldönteni a kérdést -, hogyan kell használni a gázsütő. egyenletesen sült lepényeket szép pirított héja.

Kiderült, hogy nem egy, amelynek én vagyok a probléma. Mivel a fűtőelem (gázégők) találhatók csak a sütő alját, az egyenetlen fűtés a belsejében történik. Még mindig vannak problémák egyes modellekben gáz kályhák elégtelensége miatt szigetelés.

Vannak problémák, és meg kell oldani. A lehetőségek a következők voltak számos megoldást.

És mellesleg, minden a szakácsok egy hang azt mondta, hogy képes alkalmazkodni bármilyen gázsütő. Azonban néhány gáz kályhák kell bütykölni, teljesítő „tánc a tambura.”

Néhány tipp, hogyan kell használni a gázsütő, a sütőt pirospozsgás torták és sütemények a gázsütő nem probléma.

• Felhívjuk figyelmét, hogy a csomag tartalmaz egy tálcát és zsír gyűjtemény tálcát. Tehát egy raklapon nem sütjük a pitét pontosan Bree.
• Egy szép kéreg torták és sütemények sütés előtt ajánlatos olajozzuk felvert tojással és a cukrozott víz.
• Mielőtt a sütőbe helyezik sütés (vagy bármely más étel), akkor kell egy jó bemelegítés 10-15 percig (ez még írva az utasításokat a lemez, így biztos, hogy tanulmányozzák) maximális hőmérsékleten, majd csökkentse a hőt.
• Állítsa be a magasságot a pozicionáló tálca - sütés első helyet a közepén a sütőt és később látni fogja, hogy hova tegye a tepsibe. Ha az alsó elégetik, és a felső túl világos, akkor tegye fel, és fordítva.
• Tartsuk szem előtt, annál vastagabb a serpenyőben, annál kisebb a tál ki. Ha nincs serpenyőben, majd süssük zsemle sütőpapírral vagy szilikon mat alátét.
• A legbiztosabb módja annak, hogy egyenletes fűtését kemence tenni valamit az alján a sütőből. Ez lehet:

1. egy pár vörös tűzálló téglák;
2. Csak szabad sütés;
3. sütés kő töltött durva sóval (1-2 tag);
4. sütés folyami homok vagy aprókavicsos (elérhető a Pet Shop);
5. csempe vagy agyag cserép;
6. különleges kő sütés.

Még a szovjet időkben, sok háziasszonyok használt sütőben azbesztet. Semmilyen esetben nem.

• Sok háziasszony javaslatokat tesz az alján a gázsütő tál vagy serpenyőben vízzel. A víz alján a kemence ajánlott nem csupán annak biztosítása, hogy a termék nem ragad, hanem a javítására élesztő sütemény. Mivel a magas páratartalom a kemencében a kéreg kiderül szép, és a tészta illik jobban.
• Ha van egy sütő, grill, majd elhalványult, a végén sütés torták lehet pirított néhány perc alatt, grillel. Csak tartsa a szemét, mert köszönhető, hogy a magas hőmérséklet Ruddy nagyon gyorsan.

Ezekkel a javaslatokkal, sült a gázsütő lesz az Ön számára élvezetes.