Hogyan kell főzni a pudingot otthon

Pudding nevű hagyományos angol desszert. Receptek annak előkészítése, sok, némelyik annyira bonyolult, hogy használja őket otthon nem lehetséges. Ezért adunk néhány nagyon egyszerű, szerény lehetőségeket. Ebben az esetben, a végén az íz-, mi pudingok nem vesztette el az edényeket készített a legnehezebb recepteket.

A hagyományos angol puding

És azonnal egy érdekes tény. Előkészítés elkészítésével kezdődik a puding gyümölcs öntetek és a brit ezt előre - két napig. Ehhez kis kockákra vágott aszalt gyümölcs, keverje össze az őrölt dió, adjunk hozzá fűszereket: 1 evőkanál. kanál fahéjat, darált ginger root, őrölt szegfűszeg. Mindez elterjedt egy tálba, öntsük hozzá a rumot, ami teljesen ellepje a hozzávalókat. Áztatott így töltés tartjuk a hűtőszekrényben legalább 1 éjszakát.

Továbbá, egy mély csésze kombinált 175 g liszt és azonos mennyiségű zúzott búza kenyér, az azonos mennyiségű adunk kockára vágott vajat, az elegyet eldörzsöljük, amíg a tészta formájában morzsákat. Ezután átterjedt a jelen gyümölcs töltelék, Pierce 2 tojás, homogén összegyúrt keveréket, amely tele van zsírral sütőformák kis méret. Ezeket fóliával borított, gondosan biztosítása él.

Egyidejűleg a készítmény az alkotóelemek egy tányérra hogy egy nagy edény vízzel, hogy azt egy forraljuk gőzfürdőn, a tartály van elhelyezve a jövőben puding, amelyet úgy állítunk elő óvatosan körülbelül 6 órán át periodikusan víz hozzáadásával, ha szükséges. puding, majd hagyjuk lehűlni, ami után lehet tenni az asztalra. Bár a brit inkább nem sietni ezzel. Egy régi hagyomány, azok szorosan rakva tál puding fóliával, és tedd őket egy hűvös helyen. Ebben az esetben a szavatossági ideje a kész étel lehet akár egy hónap alatt. Ez úgy történik, okkal vagy okokból takarékosság. A tény az, hogy ez idő alatt a desszert infúzióval, ami megszerzése egyedi ízét.

Élvezni ezt puding tálalás előtt azt 2 órán keresztül melegítjük, vízfürdőben, majd terjedt egy edénybe. Hagyományosan kézbesíteni karácsonyi pudingot.

De ez a recept, ellentétben az előzővel, jellemző minimális főzési idő - mindössze 7 perc alatt. Felkészülés sajttorta mikrohullámú sütő, de kiderült, hogy nagyon érzékeny. Tehát, egy tálban simára font 200 gramm túró, szúrja neki 2 tojás alaposan összegyúrjuk a kapott masszát, majd adjunk hozzá 2 evőkanál. kanál cukor és búzadara, vanília és egy csipet sót, készült 5 evőkanál. evőkanál tej, alaposan keverjük, majd ostor mixer.

Az így kapott masszát kitöltve egy speciális szilikon penész, tedd a mikrohullámú sütő, ha a hálózati vezérlő lehetséges, akkor tegye ki a 750 watt, meg főzési idő - 3 perc. Miután a elalváskapcsoló puding maradt a sütőben 2 percig, majd újra is ugyanazt a módot, de ekkor már csak 2 percig.

Ready puding tejföllel vagy lekvárral, és ha van idő, akkor a főtt bogyós gyümölcs öntettel.

Ahhoz, hogy elkezdi szedni 2 tojás, sárgája elkülönül a fehérek, felvert egyes komponenseket külön-külön. Egy serpenyőben, Forraljuk fel 2 csésze tejet, adjunk hozzá fél csésze cukrot és 2 evőkanál. evőkanál lisztet, majd a kapott masszát, amíg teljesen homogén. Ezután hozzáadjuk a felvert tojás sárgáját, alaposan keverjük össze, hagyjuk lassú tűzön, amíg el nem éri a kívánt vastagságot, majd vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni. Ezután alapú puding adagoljuk 1 h. Spoon vanília eltolódás finoman felvert fehérje tömeget.

A készítmény a gyümölcs komponens 1 puding tisztítjuk alma magok eltávolítása, vágott szeleteket. C 1 mandarin héj, szét a gyümölcs szeletekre, amelyek mindegyike vannak vágva 3 tömegrész. Meghámozott banán vágjuk vékony szeletekre. Gyümölcs átterjedt az alapja a puding, óvatosan keverjük az egészet egy órát, és vegye el a kész ételt a fagyasztóba. Gyümölcs és tejpuding tekinthető kész, amikor a tömeg megkeményedik teljesen. Ezt követően, ez szolgált az asztalnál.

A pan van töltve 500 ml tej elegyét, de nem fűtött azt. Külön összekeverjük 4 evőkanál. kanál liszt és 180 g cukrot, adjunk hozzá fél teáskanál só, majd fokozatosan, kis adagokban öntsük melegített tej, folyamatos keverés közben tömeg habverővel. A kapott elegyet alacsony lángon, amíg besűrűsödött, majd elválasztjuk a fele, öntsük 2 tojás alaposan összekeverjük, és visszatért a serpenyőbe. Az alapja vanília puding felforraljuk, azonnal távolítsa el hőt, habverővel habverővel hozzá 2 órán át. Evőkanál vaj, 1 órával. Spoon vanillin, erőteljesen keverjük kapott masszát elterjedt annak kremanki vagy kis poharakban, betakarított a hűtőben, amíg a teljes megszilárdulás .