Hogyan készítsünk pasztát egy tortát otthon

Modern cukrászok jön az új módon díszíteni alkotásaikat, amelyek közül az tekinthető öntött. Hajlítható készítmény van elosztva a felszínen a termék, mint a gyurma, amely lehetővé teszi, hogy hozzon létre egy igazán lenyűgöző képet. Készítsünk egy gyönyörű esküvői torta vagy díszíteni a tortát a vendégek számára jelenleg is az erő minden tulajdonos. A legfontosabb dolog az, hogy az elméleti tudás, tekintettel a gyártási technológiát. Tartsa be utasításokat és gyakorlati tanácsokat.

Mastic torta: a klasszikus a műfaj

A recept tekinthető alapvető, klasszikus. Itt van, hogy el kell kezdeni az első kísérletek a cukrászda art.

• mályvacukrot - 225g.
• citromlé - 25 ml.
• porcukor - 335 gr.

1. Vegyünk egy nagy tál nagy kaomkoy. Osszuk 2 rész fehérmályva, hogy a lapos oldala. Helyezzük az édességet egy étel, akkor ne legyen átfedés. Küldj egy tál mályvacukrot egy mikrohullámú sütő.
2. Kapcsolja be az átlagos teljesítmény, a stoppert 25-30 másodpercig teljesítményétől függően az eszköz. Gondosan tartsa be a termék. Miután a mályvacukrot elolvadt, kapcsolja ki a sütőt, és ne várják az időzítő kattintással. Fontos idő eltávolítani a mályvacukor a mikrohullámú, annyira, hogy nem kezdenek kiszáradni.
3. Következő öntsük a lágy készítmény evőkanál (25 ml.) Citromlé, cukor és vsypte gyúrjuk paszta az asztalra. A készítmény nem tapad a kezét, a zsír a tenyér por, elvégzi az eljárást, mint ha dolgozik a tésztát.
4. Miután vége a dagasztás, győződjön meg arról, hogy az öntött teljesen homogén (csomómentes vagy foltok). Csavarja a műanyag fólia, tedd egy hűvösebb 45-60 percig.
5. Lejártával víztiszta polietilén, gyúrjuk újra, erre a célra tervezett. A fel nem használt tömeget kell tartani a zárt formában (élelmiszer fólia, egy tartály fedéllel, stb) A hőmérséklet 2-8 fok.

Mastic torta vanília

• soft mályvacukrot - 185 gr.
• porcukor - 375 gr.
• krém (por) - 85 c.
• citromlé - 20 ml.
• vaníliás cukor - 2 tasak

1. Vegye mályvacukrot bármilyen színű, ossza félbe, és helyezzük a tál nagy peremmel. Küldj egy mikrohullámú 25 másodpercig teljes oldódás a terméket. Semmilyen esetben nem növelik az olvadási időt, vagy mályvacukrot száradni.
2. Ebben a szakaszban, akkor is hozzá ételfesték a kívánt színt, és a termék a kanállal. Ha mályvacukrot nélkül egy szép hang, folytassa a következő lépéssel.
3. Ha majd a terméket a sütőből, szórjuk meg citromlével. Keverjük össze a laza tömeg porított tejszín, porcukor és vanília. Megszórjuk keveréke az asztallap, tegye mályvacukrot és összegyúrjuk paszta formájában alapján a teszt munkadarab.
4. Kész megmondja következetesség: az ideális súly nem tapadnak a kezét, fut jó, nincs törés, nincs csomók. Amint lesz hasonló hatást érjünk el, csomagolja a paszta műanyag borítót, és küldje be a hűtőbe 40-50 percre.
5. Lejártával, akkor lehet kezdeni dolgozni a terméket. Kérésre engedélyezett a használata nagy sűrűségű tészta ujjak. Vele, nyomja gyönyörű virágok vagy más számokkal.

Multi-színű torta a masztix pillecukor

• porcukor - 310 gr.
• "Marshmallow" mályvacukrot - 320 gr.
• citromlé - 30 ml.
• vaj (zsírtartalom 70%) - 15 c.
• ételfesték - saját belátása szerint

1. Tedd az asztalra, az összetevők jövőbeli öntött hogy mindent kéznél. Különös figyelmet kell fordítani a színe: ha úgy dönt, pillecukor, fehér, vásárlás ételfestékeket kedvenc színei.
2. Ha a családban van allergia, a kémiai festékek nem kívánatos, hogy azok a saját. Ahhoz, hogy egy barna árnyalatú, használja a kakaó. Annak érdekében, hogy reddishnesses Pour sárgarépalé, a vörösek - cukorrépa. Légy kreatív, kísérlet.
3. Azokban az esetekben, amikor egy használt boltban vásárolt élelmiszer színezőanyag, de az egyik szín nem áll rendelkezésre, keverjük össze őket magad. Például, hogy a fekete szín (nehéz megtalálni a boltokban) segít kombinációja sárga, kék és piros.
4. Ahhoz, hogy egyszerre penész paszta több színben, mályvacukor mályvacukor terjedését különböző tálak. Tegyük fel, a kívánt mennyiségű az adott színárnyalat. Csepegtető kapacitást minden 3-5 ml. citromlé, adjunk hozzá 10 gramm. vajat.
5. Küldj egy részét a mikrohullámú 20 másodpercig, helyezze a tálat a szélén a lemezjátszó. Vajon az ilyen manipuláció teljesítménye egyenként egyenként való felmelegedés (ha a kemence kapacitása nem éri el az összes egyszerre). Tartsd szemmel a mályvacukrot, nem éget tovább. Ellenkező esetben a ragasztóanyagot kemény lesz.
6. Ahhoz, hogy megértsük, hogy a termék megolvad, biztos meleg mályvacukrot. Ez növelni fogja a 1,5-szerese, tender, duzzadt. Ez ebben a szakaszban hozzáadott festékanyagok kívánt árnyalatot. Miután manipulációk teljes, folytassa a dagasztás.
7. Pour porcukor részletekben, egyidejűleg keverjük össze készítmény egy villa vagy kés, majd azonnal kanállal. Folytatás dagasztás addig, amíg a tömítés nem lesz rágós. Azt is elvégezni az eljárást az asztalra a létrehozásának elvét teszt.
8. Az öntött sütemény kész. Ömlesztett színű darabokat külön műanyag tasakba, és küldje el a hűtőben egy fél órát. Ezalatt az idő alatt a tömeg teljesen „el fogja érni”, és kész lesz vele dolgozni.

Mastic torta alapján rágás pillecukor

• porcukor - 240 gr.
• Zephyr rágás - 215 gr.
• szűrt víz - 45 ml.
• ételfesték

1. Készítsük el a konténer tárolására ételt a hűtőszekrénybe vagy mikrohullámú tartályba. Tedd rágás mályvacukrot, öntsünk tisztított vizet, fedjük le, és tegyük a tálat a szélén egy mozgó mikrohullámú ételek. Várjon 25-30 másodpercet, amely idő alatt a pillecukor elolvad.
2. Hígítsuk élelmiszer színezőanyag tiszta meleg vizet kis mennyiségekben, és keverjük, amíg az oldódás a kristályok. Pour a kapott készítményt a megolvadt mályvacukrot kezdenek öntsük porcukor.
3. Keverjük paszta kanál, hozzátéve, minden egyes alkalommal több és több édes keveréket. Kérésére, hogy végezzen dagasztás kézzel, de a kötelező viselet kesztyű, bőr nem hagy foltot.
4. A beavatkozás után, a tömeg sima, rugalmas és hajlékony. Mould ki belőle „kolbász”, késsel egyforma darabokra vágjuk, roll a golyókat, és csomagolja egyes műanyag fólia vagy film. Helyezzük a hűtőtérben legalább 30 percen keresztül.
5. Ezen időszak után, ismét gyúrjuk minden labdát, használja paszta a célállomás felé. Ha a sütemény dekoráció részeként maradtak a tömeg, tárolja egy műanyag zacskóba a hűtőszekrénybe.

Érdemes megjegyezni, hogy nem főtt tészta terjedt egy réteg zselé, tejföl vagy tejszín.

Csokoládé paszta torta pillecukor

gyakorlati ajánlások

Íme néhány alapvető tipp és felfedik a titkot, tekintettel a készítmény öntött egy tortát otthon. Nem számít, milyen recept választhat, kibír gyakorlati ajánlásokat.

1. A sütés után borítják tárolása kizárólag a hűtőszekrényben vagy a mélyhűtőben. Ebben az esetben a teljes expozíciós idő volt a sorrend 20 nap. Ugyanakkor az esetleges szükségességét, hogy a terméket azonnal, anélkül, hogy elküldenénk „just in case”.
2. Ha díszíteni egy tortát, vagy divat egy gyönyörű alakja öntött, a felület matt. Kölcsönöznek fényes (fényes) bevonat segít hagyományos szűrt vagy forralt vízzel szobahőmérsékleten. Dip az ecsetet a pék vagy ujjal, majd séta a terméket többször is.
3. Szinte minden recept színezékek után adagoljuk egy pillanatra a fűtés a pillecukor. Azonban nem feltétlenül kell csinálni ebben a sorrendben. Vak a fehér alak masztix, majd festeni a őket a kívánt színárnyalat. Meg kell jegyezni, hogy a felület lehet feldolgozni egyenletesen.
4. Ha farag számok, melyek között számos apró részletek, akkor is leesik (ember, gép és így tovább.). Kenjük az ízületek normál szűrt vizet. Ez az ajánlás fontos olyan esetekben, ahol a terméket közvetlenül kapcsolódó vágású a torta felülete.
5. Lehet, hogy észrevette, hogy a készítmény masztix csak alkalmazni porcukorral, és nem homok. Ez nem ok nélkül. Az a tény, hogy a nagy cukor- lehetővé teszi a részecskék hogy szorosan illeszkedjen egymáshoz, úgy, hogy a súly meglazul és kezdi tépni.

Ez könnyen elkészíthető paszta egy tortát otthon, a legfontosabb, hogy megfeleljenek az utasításokat. Válasszon egy kedvenc receptjét, előkészíti a szükséges összetevőket kezdenek csodákat. Tartsa a súlyát a hűtőszekrényben vagy mélyhűtőben, biztos, hogy csavarja fóliával.