Hogyan készüljünk paradicsomszósz

Paradicsom ismertek voltak az aztékok, tulajdonították a csodálatos hatalom. Csak elkötelezett a titkait a papok tudták, hogyan kell főzni paradicsomos szósszal azok istenségek. A paradicsomszósz recept őket szigorúan a törvény által védett.

Mintegy paradicsom gravies

Most a szósz paradicsom - az egyik legnépszerűbb. Minden régióban a világ ezek szerint előállított saját szokásai mindig előkészíti a paradicsom paradicsom szerint a hagyományokat. Készült grúz, ukrán és olasz más lesz az íze. Előkészítése során paradicsomszósz, válasszon egy recept szerint a hangulat, még mindig nem fogja elveszíteni. Tedd paradicsomszósz a gombócokat, és mártással halak - mindenhol ez lesz a helyén.

Ma nem lesz nehéz kérdés, hogy hogyan lehet a szósz paradicsompüré, vagy főzni házi paradicsom szósszal.

Az olaszok leginkább trükk „- paradicsom, paradicsompüré. Ők is főzni nekik néhány faj. Anélkül, paradicsompüré nem végez nyaralás asztalra.

A legjobb, főzni a paradicsom otthon, hogy nem derül ki, rosszabb, mint az ebédlőben. Mi olyan jó ez a finom paradicsomszósz, hogy olyan gyakran használják minden konyhában?

• úgy azt hozzáadjuk a főzés - ha pörkölt hús, zöldségfélék, főzzük levesekben, különösen Ukrán borscs
• ezek itatni készételek - pörkölt és párolt hús, hal, burgonya és a tészta, használni, mint egy szósz gombóc és finom gombóc
• öntsük üvegekbe természetvédelmi
• receptek egyszerűek

Azonban ő nem csak ízének fokozására készételek, hanem hozza egészségügyi ellátások - tartalmazza a sok vitamin, elősegíti a jobb emésztést, természetes tartósítószer. És hogy a paradicsom fog folyni lapot.

Ha ezt az első alkalommal paradicsomszósz, folyamatábra elkészítése ez az étel megmondja, hogy mindent lépésről lépésre, ahogy szükség van az élelmiszer és a többi szükséges információ, hogy kiderült, mint az ebédlőben. Ez fontos vonatkozásában természetvédelmi elkészítésekor paradicsomszósz a tél. Ez különösen igaz a mártással, házilag, és szükséges, hogy a bankok nem „felrobban”. De az ilyen szigorúság nem nagyon szükséges, szósz paradicsom mindig kiderül ízletes a mindennapi életben.

Felkészülés töltelék bármilyen gyümölcs, mártás recept közül választhat a különböző nehéz.

friss paradicsom

Ez egy kiváló módszer a feldolgozás paradicsom, amikor a magassága a szezonban. És nincs semmi finomabb legfrissebb paradicsom saját lében és a paradicsom, fűszeres paradicsomszósz a tél. Paradicsomszósz friss paradicsom - a leghasznosabb és ízletes. És, hogy készítse el a téli otthon egy pillanat alatt.

• 2-3 friss paradicsom
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kis fej vöröshagyma
• 20 g száraz bazsalikom
• 2-3 teáskanál cukor - lesz, és íze
• 2-3 evőkanál olívaolaj

Először meg kell hámozni paradicsom. Ez egyszerű - áztassuk 15-20 másodpercig forrásban lévő vízzel, majd azonnal hideg vízben. Peel lejön könnyen.

1. Olívaolajban megsütjük apróra vágott hagymát és a fokhagymát
2. Apróra vágjuk a paradicsomot, és add hozzá a serpenyőben, enyhén eloltotta
3. Add bazsalikom és a cukrot, forraljuk öt percig

Ezt alkalmazzák a főzéshez paradicsom saját lében - ők töltse ki az üveget friss paradicsom előtt végzünk. Készítsünk egy paradicsomszósz a téli és a közvetlen felhasználásra.

Ha a szakács a paradicsom, hogy a hal, akkor szerzett 30% -kal jobb, mint az olaj.

Konzerv paradicsom

Mi lehet a téli ízletesebb, mint a házi paradicsomszósz, hogy a húst! És hogy ez a szósz, konzerv paradicsom - friss, termesztett a nap. Üvegházakban a boltban nem ugyanolyan az íze és aromája. Meg lehet pácolt és ecetes paradicsom, attól függően, hogy mi fog - az íze a kész szósz más lesz. Az előállítási technológiát majdnem ugyanaz, akkor azt az ebédlőben.

• 500 g pácolt (vagy só) Paradicsom
• 3 gerezd fokhagyma
• 100 g zöld bazsalikom
• 30 ml növényi olaj
• 2 g fekete bors
• 2 g sót
• 0,5 teáskanál cukor vagy méz

Néhány recept javasoljuk paprika, pirospaprika, kapor és petrezselyem. Ha a paradicsom kész a tél, a recept is tartalmaz néhány gerezd fokhagymát.

Mártással pikáns paradicsomszósszal és ecetes paradicsom előállítására.

A legelső dolog, amit meg kell tennie, hogy törölje a bőrt a paradicsom. A pácolt és sózott gyümölcs könnyen eltávolítható. Ha ez valamilyen okból nem hagyja, csak törölje őket egy tésztaszűrő. A pépet dörzsölje, és a bőr marad benne.

1. Pépesített paradicsomot hozott egy mély, vastag falú serpenyőben növényi olaj. Forraljuk 2-3 percig.
2. Értékesítés fokhagymát és adjuk hozzá a paradicsomot.
3. Ott is tesz az apróra vágott bazsalikommal és más gyógynövények. Keverjük jól össze, és főzzük 3-5 percig.
4. Távolítsuk el a hőt, fedjük le és hagyjuk állni, amíg cool.

Store mártást a hűtőbe körülbelül egy hétig. Tálaljuk bármilyen köret, különösen a spagetti. Ez keveréket jól bármilyen hús, hal, kolbász és a szósz gombóc és a kebab grúz.

Mártásban paradicsompüré és liszt

Ez a legegyszerűbb és leggyorsabb recept, hogyan kell főzni paradicsomszósz a szokásos paradicsompüré. Sőt, akkor csak meg kell oldani a massza folyékony és hozzáadjuk a fűszereket. De még jobban fog jönni, ha egy mártást paradicsompüré a lisztet.

• 100 gramm paradicsompüré
• 1 evőkanál. kanál liszt
• 300 ml vizet vagy húslevest
• 1 órán át. L. só
• 6 óra hosszat keverjük. L. cukor
• 1/2 h. L. őrölt fekete bors
• 1/4 h. L. őrölt szegfűszeg
• 1/4 h. L. fahéj

Ez nagyon egyszerű, és ezt a feladatot képes kezelni még egy kezdő főzés - mártással lisztből és a paradicsom szükségszerűen.

1. Forraljuk vizet vagy húslevest.
2. Egy serpenyőben enyhén megpirítjuk a lisztet.
3. A lisztet zazharku hozzáadjuk a paradicsompüré és egy kanál vizet, keverjük.
4. Eloltani perces tészta lisztet.
5. Adjuk hozzá a maradék folyadékot forraljuk 3-4 percig.
6. Hozzáadjuk a fűszereket, habverővel mixer.

Mártást liszttel, és paradicsompürét kész!

Szósz tészta és egyéb ételek

Mártással paradicsomlé gyorsan elkészíthető, rögtönzött összetevők. Az íze függ a minősége a levét, így próbálja kiválasztani egy nagyon jó minőségű. Ez a legegyszerűbb paradicsomszósz, a recept tartalmaz egy pár komponenseket.

Jellemzően a levet a paradicsom eladott már sózva, úgyhogy, ha főzés, próbálja ki, mielőtt dosalivat.

• Paradicsomlé - 0,5 l
• Cukor - 2 evőkanál. kanál
• Só - ízlés szerint
• Zöldek, bármely - egy kis csokor
• Fahéj - 0,5 tk.

Adott esetben, borssal és a paprika - ízlés szerint. Ilyen mennyiségű juice szükséges főzés 300 gramm késztermék.

Ahhoz, hogy a szósz is, meg kell folyamatosan keverjük úgy, hogy nem égett.

1. Öntsük egy serpenyőben cukrot és zakarameliziruyte könnyedén. Fontos, hogy elkezdett égni, különben a mártás be keserű.
2. Pour karamell levet, és oldjuk fel a karamell. Főtt le egyharmadát.
3. Sózzuk és gyógynövények. Kívánt - fahéj, ez teszi az íze gazdagabb.
4. borssal, ha szükséges.

Ha túlzásba a fűszerekkel, csak adj egy kis levet és újra főtt le egyharmadát.

A kész étel összhang legyen, mint sűrű krém. Meg kell távolítani a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezt használják a mártást a gombóc grúz, hús, hal, különösen a kebab.

kebab

Ahhoz, kebab grúz kiderült ízletes, arra van szükség, hogy a zsír a hús és gyúrjuk sokáig. Akkor jól tapadnak kebab nyárson.

Sprattra paradicsomos mártással

Fontos tudni, hogy hogyan kell főzni pilchards paradicsomos mártással, hogy ez hasznos. Nagyon kis halat kell főtt multivarka, hajtogatott egy üvegbe, és öntsük a mártást. Hogyan kell zapasterizovat.

Tankolás előállítására használjuk a szardínia paradicsomszósz. Ez olcsó, finom és praktikus konzerv. A kalória- és magas tápértéke beszél előnyeit halszósz. Előnyei szardínia paradicsomos miatt nőtt a tulajdonságokat, nem is beszélve, hogy mennyi van más fontos tulajdonságok.