Hogyan konyhakész csirke chakhokhbili klasszikus recept és a grúz

Mi chakhokhbili és elveit annak előkészítése

A név fordítása „főtt fácán.” Kezdetben úgy volt, hogy ez a madár volt az alapvető összetevők az élelmiszer. A modern világban, csirke könnyen pótolható fácánok így chakhokhbili olcsóbb.

Mindazonáltal az alapvető elveit előállítására ez az étel változatlan marad - ez sült hús hozzáadásával paradicsom, hagyma, fokhagyma és fűszerek. Ez a legtöbb hagyományos recept chakhokhbili csirke. Meglévő azonos tematikus variációk paprika, padlizsán, burgonya vagy diófélék hozza főétel további íz, ami sűrűbb és telített.

De az összes receptet chakhokhbili soha nem veszíti el a lényeg: a madár sült olaj nélkül, majd főni a saját levében és víz hozzáadásával a zöldségeket.

Határozottabb klasszikus recept

Mielőtt az a variáció van szükség, hogy elsajátítsák a készítmény a hagyományos, egyszerű a hagyományos ételeket. A lépésről lépésre főzés chakhokhbili csirke megtanulják az alapokat az élelmiszer.

Hozzávalók chakhokhbili:

• Csirke - 1,2 kg
• Paradicsom - 3 db.
• Hagyma - 2 db.
• Basil, koriander - 1 csokor
• Fokhagyma - 4 gerezd
• Komló-suneli -. 1 tk
• Só - ízlés szerint

1. Mielőtt elkezdené főzés chakhokhbili csirke, szükséges, hogy termékei a legmagasabb minőséget, majd az edényt ki fog derülni mindig finom. Csirke helyettesítheti a lábát. Paradicsom és hagyma nagynak kell lennie. Friss zöld és buja.
2. Vágjuk a madár részekre. Mossuk ki a hús és nedvesítse meg, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet. Pan hő és enyhe hő megpirítjuk a darab minden oldalon, amíg pirított héja. Elég 15-20 percig. Csökkentsük a hőt, és fedjük le egy fedővel madár.
   
3. Nagy fej tisztítani a hagymákat. Minden felére csökken, és vágjuk vékony fél-gyűrű. Hagyma pirított forró serpenyőben. Így nem ragad, akkor adjunk hozzá egy kevés vajat. Amikor a hagyma, hogy egy arany színű, eltolja azt a húst.
   
4. Készítsük el a paradicsom vágással távolítsa el a bőrt. Ebből a célból, a paradicsomot kell önteni forró vízben 1-2 percig. Aztán kissé kihűlni őket hideg vízben. Ezt az eljárást követően, a bőr könnyen eltávolítható. A hús paradicsom apró kockákra vágjuk, és öntsük a húst. Csirke pörkölt zöldség kb 20 perc.
   
5. Fokhagyma szegfűszeg apróra vágjuk, és hozzá a étel készítését. Nagy csokor koriander és bazsalikom vágjuk, és hozzá a húst. Pároljuk pörkölt körülbelül 10-15 percig.
   
6. A végén adjunk hozzá egy ízesítésére komló suneli és só ízlés szerint. Minden keverjük, és hagyjuk állni 5-7 percig a tűzre.

Főtt csirke chakhokhbili lehet táplálni egy külön edénybe. A tökéletes kiegészítője lesz a grúz lavash.

Grúz chakhokhbili minden ízlésnek

Azáltal, hogy ezek vagy más elemek a készlet lehet elérni a hagyományos recept változatai azonos ételeket. Meg lehet fényes és ünnepi, meleg és otthonos. Több változata receptek megmondja, hogyan kell főzni a tűzhelyen vagy chakhokhbili segítségével Multivarki.

Mell pácolt korianderes

Mivel csirkemell kapjuk a főzési folyamat meglehetősen száraz, akkor az ilyen chakhokhbili csirke előzetes szükséges savanyú és felforraljuk.

Melyek a szükséges összetevők:

• Csirkemell - 1 kg
• Hagyma - 3 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Koriander - 20 gr
• Petrezselyem - 20 g
• Erős paprika - 1 db.
• Borecet - 50 ml
• Olaj - 6 evőkanál. kanál
• Babérlevél - 5 db.
• Fokhagyma - 4 gerezd
• Só - ízlés szerint

1. Vágjuk a csirkét darabokra és tedd egy mély tálba. Pour hús ecet és víz aránya 1: 1. Tegyen egy babérlevél és konyhakész csirke, folyamatos keverés közben. A főzési idő ecetes vízzel kell elpárologni. És csak azután, hogy hozzá a húst más összetevőjével szemben.
2. Finomra vágjuk a hagymát kockákra vagy vékony fél-gyűrű. Fry olajjal, amíg barna. Hozzáadjuk a hagymát, hogy a filé.
3. Zúzott fokhagyma. Paradicsom héja és aprítsuk kis kockákra. Minden öntsük serpenyőbe hússal és eloltani 10 perc.
4. Erős paprika darált, apróra vágott petrezselyemmel. Hozzá csirkemell. Friss koriander magvak öntsük a húst. Dish sózzuk ízlés szerint. Chakhokhbili főzzük 5-8 percig.

Chakhokhbili a multivarka

Modern konyhai eszközök időt takarít meg főzés. A pot multivarka chakhokhbili csirke alacsony kalóriatartalmú ételek kiváló.

Mi szükséges a főzéshez:

• Csirke - 1 kg
• Nagy hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Édes paprika - 1 db.
• Paradicsom - 200g
• Grúz fűszerek -. 1 tk
• Greens - 1 csokor
• Komló-suneli, só - ízlés

Előállítás chakhokhbili in multivarka:

1. Csirke, csirkecomb vagy más összetevők darabokra vágjuk. Hús öblítés és száraz.
2. Húsdarabok hajtogatott egy tálba Multivarki. Sózzuk, a keverék grúz fűszerek ízlés, és a komló-suneli. Keverjük egyenletes bevonása a fűszerezés minden egyes falatot. Adja meg a csirkét 10-15 percig, hogy átjárja, és elnyelik az íze a gyógynövények.
3. Hagyma tisztítani a pelyva. A paradicsom leforrázott forró vízzel, és távolítsa el a bőrük. Vágjuk a paprikát száron és húzza ki a magokat. Fokhagyma apróra vágjuk.
4. Minden zöldség zúzott turmixgépben simára. Ráöntjük hús multivarka.
5. Főzés chakhokhbili a multivarka üzemmódban „Oltóanyag” körülbelül egy óra. Egy sugár minden zöld szelet. Végén a főzés, megszórjuk gyógynövények egy tálba, és hagyjuk állni egy másik 5-7 percig.

Dióval és a paradicsom

Dió ad az ételnek különleges ízt. A recept chakhokhbili csirke konzerv paradicsom hagyjuk főzzük egész évben.

Amire szüksége lesz:

• Csirke - 1 db.
• Paradicsom - 1 tégely
• Hagyma - 2 db.
• Dió - 1 csésze
• Fokhagyma - 6 gerezd
• Vaj - 50 oz
• Chile - 1 db.
• Babérlevél - 2 db.
• Koriander - 1 csokor
• Komló-suneli és só - ízlés

Főzni chakhokhbili dióval:

1. Csirke súlya körülbelül 1,5 kg kis darabokra osztjuk. Minden egyes darab sült száraz forró serpenyőben. Megvalósult a hús aranybarna. Fold a darab húst egy mély tálba és leeresztő, hogy ugyanazt a melegített olajjal.
2. Az izzók megtisztítják és vágjuk kockákra. Fry hagymát vajban, amíg karamell színű. Miután hozzátéve, hogy a húst. Öntsük a serpenyőbe egy kis vizet, és főzzük szól 8-10 percig.
3. Ez idő alatt, 1 csésze zúzott diót. A legjobb, ha használni ebben az esetben a turmixgépben vagy húsdaráló.
4. 1 üveg paradicsom lé turmixgépben ostor együtt dió. Öntjük a csirke darabokat anya-paradicsom keveréket. Adjuk hozzá a babérlevél. Forraljuk fel, és főzzük meg a csirkét kb 7 perc alatt.
5. Zúzott fokhagyma. Nagy csokor koriander felaprítva. A fokhagyma és a friss fűszernövények, hogy a húst, sózzuk és a komló-suneli ízét. Minden mix, hogy az étel forrni, és készre főzöm kis lángon. 5 perc múlva kész chakhokhbili.

Csirke tojás

Egyes régiókban a Georgia lehet főzni chakhokhbili tojás sűrűsödni paradicsomszósz. Ez jól megy a hús és megadja az étel sűrűsége.

• Csirke - 1 db.
• Shin - 2 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Greens (koriander, kapor, bazsalikom) - 1 köteg
• Egg - 1 db.
• Utsho-suneli - 1 csipet
• Só, bors - ízlés szerint

Előállítás chakhokhbili tojással:

1. Csirkemell filé darabokra vágjuk. Minden a húst megsütjük, amíg barna.
2. Kockára vágott hagymát és eloltani hozzáadásával tyúkhúsleves, amíg áttetsző állapot.
3. Paradicsom héja és vágjuk a húsát. Add a hagymát, és főzzük a zöldségeket 10 percig.
4. Ahhoz, hogy a sült zöldségek és földön maradt. Öntsük a levest, és főzzük 25-30 percig.
5. Minden olyan gyógynövény apróra vágjuk. Zúzott fokhagyma. Hozzáadás az edényt. Öntsük a fűszerek és a só és bors ízlés szerint. Keverjük jól össze.
6. Tyúktojás óvatosan habverővel csészében. Ezután felöntjük egy vékony áramban be chakhokhbili, állandó keverés a szósz. Forraljuk a kész étel több 5 perc.

Férfi bor élvezetét

Hús és a bor - egy igazi férfi pályára. Ilyen chakhokhbili grúz sem prideretsya nem csemege.

• Csirke - 1 db.
• Hagyma - 200g
• Paradicsompüré - 300 gr
• Bor - 3 evőkanál. kanál
• Ecet - 2 evőkanál. kanál
• Olaj - 2 evőkanál. kanál
• Sót és a fűszereket ízlés szerint.

Előállítás chakhokhbili grúz:

1. Bontott csirke mosás és száraz. Osszuk a csirke részekre. Kisütjük egy mély serpenyőben.
2. Amikor megjelenik a kéreg, adjunk a serpenyőben a hagymát, kockára vágott. Hogy nem égett, meg kell öntsünk néhány evőkanál olaj.
3. Paradicsompüré hígított bort, ecetet és a csirke húsleves (½ csésze). Minden öntsük a serpenyőbe.
4. Dish sóval és szezonban fűszerekkel. Pároljuk chakhokhbili alatt lezárt fedél egy alacsony hő-1 óra hosszat keverjük.

Szerelmeseinek gomba

Champignon egyre az egyik fő összetevője a főzés során. Kísérletezni velük, lehet elérni előállítására chakhokhbili új íz a megszokott ételeket.

Hozzávalók chakhokhbili:

• Csirke - 2 kg
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsom - 4 db.
• Gomba - 300 gr
• Sárgarépa - 2 db.
• Fokhagyma - 5 gerezd
• Vaj - 40 gr
• Só, bors, fűszerek - ízlés
• Flour - 4 evőkanál. kanál
• Húsleveskocka - 1 db.
• Greens - 1 csokor

Főzni gombával chakhokhbili:

1. Öblítsük ki a csirkét és vágjuk darabokra. Brown a húst közepes lángon, amíg aranybarna. A feldarabolt húst egy mély tálba.
2. Minden zöldség és gomba előkészítése: Peel és vágott. Hagyma - kockára vágott, sárgarépa - julienne. A paradicsomhéjból korábban eltávolított. A nagyon hús paradicsom vágjuk. Gombák vágott lemezek.
3. Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát néhány percig. Hozzáadjuk a sárgarépát. Minden Saute 4 perc. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot és keverjük meg. Miután 3-4 percig, hogy a zöldségeket gombát. Só bors és fűszerek ízt és tovább főzzük közepes lángon 10 percig. A mártással fokozatosan öntsük a átszitált lisztet a megvastagodása.
4. A 1,5 liter forralt vízzel, hogy feloldódjon 1 húsleves kocka. Növényi keverékbe öntjük húst. Öntse a levest, és alaposan keverjük össze. Chakhokhbili főzzük 40-50 percig.
5. 2-3 perc múlva a főzés vége élelmiszer fokhagyma szorítani a tetején. Fedjük le és hagyjuk állni néhány percig.

Komplex étkezés multivarka

Készítsünk egy kiadós vacsora reálisan nélkül szóváltás. Dish burgonyával biztosítani a kalória- és a jóllakottság. És hogy csökkentse jelenlétét a konyhába, hogy segítsen felkészülni chakhokhbili a multivarka.

• Csirkecomb - 4 db.
• Burgonya - 5 db.
• Hagyma - 2 db.
• Paradicsom - 4 db.
• Fokhagyma - 4 gerezd
• Greens - 1 csokor
• Só és fűszerek - ízlés szerint

Főzni a chakhokhbili multivarka:

1. Mosott és obsushennye csirkecomb lehet előre darabokra vágjuk. Fry a húst a „sütés”, amíg aranybarna.
2. A tisztított és apróra vágott hagymát (félkörök vagy kocka) sütjük, amíg világosbarna. Készen áll, hogy tolódik a hagymát multivarku.
3. A burgonyát meghámozzuk, darabokra vágjuk és enyhén megpirítjuk egy serpenyőben. Ha inkább egy puha, forr a burgonyát, majd tegye a hús nélküli pre-sütéshez.
4. Lédús paradicsom meghámozva. Vágjuk a paradicsomot kis kockákra. Hajtsd multivarku lé.
5. Cook 60 percig mód „Tűzoltó”. Ezalatt az idő alatt vágjuk a zöldek. 15 perc múlva a főzés vége öntse a csészébe. Keverjük össze, és tovább főzzük.
6. Grind a fokhagymát. Hozzá szinte készételek, majd további 15 percig a mód „fűtés”. Időt takaríthat meg, akkor össze a fokhagymát gyógynövények.

Hat tipp a grúzok

Kérdezzen néhány tipp, hogyan kell főzni chakhokhbili, úgy, hogy mindig kiderült igazi kulináris remekmű.

• Ha úgy történt, hogy a csirke használt túl sovány, inas, hogy ellentétben a recept, meg kell olajban. Ez rossz, de még akkor is nem fog ragaszkodni a serpenyőbe.
• Nem szabad elfelejteni, hogy a grúz konyha jellemzi a használata a nagy íj. És így ez az étel is elég lesz.
• A felkészülés chakhokhbili vizet használunk nagyon ritkán. Nedvessége kerül szuppressziójára paradicsom, hagyma. Még jobb, ha csak a mártást hozzáadjuk a vörösbort.
• Paradicsom az összetétel étkezést kell csak friss és a föld között. Téli melegház paradicsom étel nem adja meg a kívánt íz és juiciness. Helyettesíteni lehet paradicsom a paradicsompüré.
• A kötelező alkatrész chakhokhbili zöld. Ez lehet egy gerendát egy növény vagy áll a különböző gyógynövények: koriander, kapor, petrezselyem, bazsalikom.
• van szükség, hogy egy nagy mennyiségű fűszert a gazdag íz és aroma felejthetetlen. Hagyományosan ez a komló-suneli. De azt is hozzá a sáfrányt, babérlevél, bors.