Hogyan melegítsük elő a sütőt egy meghatározott hőmérsékletet, ha nincs hőmérő

Van egy nemzeti meghatározásának módszere a hőmérséklet a sütőben.

Ahhoz, hogy meghatározzuk a szükséges hőmérséklet dobni egy kis mennyiségű sütés liszt (csipet), és nézni őt. Ha a liszt kezd megsárgul fokozatosan és egyenletesen, a hőmérséklet a kemencében körülbelül 180-200 fok. Ha a lisztet először sárga, majd miután körülbelül fél perc, kezd sötétedni, a hőmérséklet a sütőben körülbelül 220-240 fok. Amikor a hőmérséklet tartományban 270 fokos vagy annál magasabb, akkor a lisztet kezd char és sötétedni azonnal.

Továbbá, a hőmérséklet segítségével becsülhető a papírt. Helyezze a papírt a sütőbe, és nézd meg. Ha egy darab papírra kezd megsárgul - a körüli hőmérsékleten, 200-220 fok. Amikor a papír megbarnul, és char szélei körül - az a hőmérséklet a kemence 250 fok felett.

Py. Si. Jobb, persze, vesz egy hőmérőt, és tegyük a sütőbe.

több mint egy évvel ezelőtt

A boltba vásárolni egy hőmérő hőmérsékletének mérésére a sütőben (ezek speciális, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek). És ha a sütő kell most, és nincs hőmérő, akkor tedd a sütőbe egy fehér papírlapot - amint elkezdett megsárgul - így a hőmérséklet körülbelül 200 fok -, akkor kapcsolja le a gázt és tedd sütni egy tortát (általában sült egész ezen a hőmérsékleten). Ha a sütemény nem sült át, majd adjuk hozzá a gáz, de vigyázz papír - ha ő kezd barna, majd gázt adunk túl sok, a hőmérséklet már körülbelül 240 fok, csökken a gáz, majd a torta éget.

Igen, jó kérdés - már régen szerzett „Brest” hatalmas, 4-égős - figyelembe mérete miatt. Minden jó volt, mégis. nincs hőmérő a sütőben. Az egyetlen dolog, ami a bizonyítványban ezt a hatást - mondjuk, a szelep beállító száma és hasadási gáz körülbelül ilyen sok osztást olyan hőmérsékletre. Általában teljes képtelenség. Egy új lemez vesz előfeltétele - a hőmérő!

Talán van valami az üzletekben jobb rögzítésére használt sütő - meg kell nézni.