In vino veritas, vagy a teljes igazságot bor

Bor - alkoholos ital alkoholos erjesztésével nyert teljes vagy részleges erjesztésével cukor szőlőszem vagy gyümölcslevet. Borok tartalmaznak nélkülözhetetlen az emberi szervezet és savas sók, szerves és szervetlen anyagok, nitrogéntartalmú vegyületek és pektinbontó cukrok.

Egy sor a szerves és ásványi vegyületek, borok nem csak az a fontos, mint az élelmiszer és az alkoholtartalmú italok. Van egy frissítő és baktericid hatását, használják gyógyászati ​​célokra. Azt találtuk, hogy a bor tartalmaz radioaktív anyagot, mint az ő hibájuk, megelőzve a feldolgozott gyümölcslé. Radioaktív tulajdonságai bor, közel a terápiás radioaktív víznek. Bor, félig vízzel hígítjuk - egy jó szomjoltó ital. Nyáron az italt ajánlott inni nem csak a szomjat oltja, hanem megelőző intézkedést.

Mégis hangsúlyozni kell, hogy a pozitív tulajdonságait bor csak akkor jelennek meg, mérsékelt sebességgel a fogyasztás. Hozzá kell tenni az emberi táplálkozás, az egészség és javítja a szervezet immunrendszerét

Otthon, a bor szerint elkészített recepteket és technológiákat, hogy a szükséges minőségi késztermék (bor). És mivel a bor határozza meg az értékelés minden rajongó egyedileg az ízlése, akkor főzzük, van jó néhány recept. A bor minősége nem csak attól függ recept, hanem számos más tényező - a fajta és érettségi a nyersanyag, a hőmérséklet és a hazai főzés feltételek stb Minden ventilátor megfelel a recepteket és technikákat, hogy biztosítsák a legalkalmasabb az ő ízlése bort.

Osztályozása borokat. A leggyakoribb szőlőbor elő a különböző szőlőfajták. De a magas minőségű bort lehet készíteni a gyümölcslé és egyéb gyümölcsök és bogyók - gyümölcs és bogyós bort. Ez különösen fontos a mérsékelt égöv, ahol szőlő nem érik is termesztik csak amatőr oldalak, de a hiánya miatt a hő és a nap bogyók ezen a területen nem gyűlhet elegendő mennyiségű cukor és magas savtartalma.

Minden borok vannak osztva kiváló minőségű előállíthatjuk a lé szőlő vagy gyümölcs és bogyós gyümölcsök, és a kevert, egy keverékből állítjuk elő a fokozatok.

„Természetes”, egy egyszerű bor elő levének erjesztésével adalékanyag hozzáadása nélkül. Azonban, minőségének javítása, csokor, alkohol, cukor, és más összetevőket is adhatunk a bor.

Borkastély (az alkohol jelenléte benne) hozzák létre a alkoholos erjedés, a bor droshky feldolgozása cukor bor alkohol vagy alkohol hozzáadásával a lé előtt vagy az erjedés alatt. A folyamat, hogy alkoholtartalmú bort nevezett szeszezett borok, mint például a borok - dúsított.

Azt is meg kellene kiemelni ízesített borok (vermut, mézes bor és mások.). Ez az egyik módja annak, hogy összekeverjük a bor hozzáadásával kivonatok gyógynövények, méz, bogyók és egyéb aromás anyagok.

Ami a minőséget és időzítése öregedő bor oszlanak fiatal, nincs idő, idős, szüret (a legjobb, idősebb borok egyes borvidékeken ugyanazon szőlőfajták, amelyek megtartják az íz és aroma) és gyűjtemények (bor egy nagyon lassú zársebesség).

Megkülönböztetni a színe a fehér, rózsaszín és vörös borok. És a vörös fajták szerint az orvosok, hogy gyógyító tulajdonságai vannak annak az antioxidáns tartalmuk.

Uncorking egy üveg Minél idősebb a bor, annál gondos kezelést igényel. Nyitására borosüvegek használt tailspin. A legjobb, ha csavar. A szabályok szerint nem szúrja át a parafa keresztül. Fehér bor kell uncorking előtt közvetlenül öntsük a bort a pohár. Vörösbor szükséges bontsa 30-40 perccel étkezés előtt, így a bor „lélegezni” a levegő. Egyes vörösborok 6 év után az öregedés kicsapódott. Ez egy természetes jelenség. A folyamat az iszap van úgynevezett ülepítés. Dekantálására végzik csak tálalás előtt a bor. Ehhez óvatosan öblítse tiszta kancsó bort, majd lassan öntsük a tartalmát a palack, hogy a bor fut le a falakat. Amint a kiszűrt alkalmas a nyak, stop ömlött bort a dekanter. Ahhoz, hogy jobban lásd a megközelítés iszap tudunk zazhennuyu gyertyát a nyak alatt.

Válogatás a pohár bort hagyományosan szolgált szemüveget. Kívánatos, hogy az üveg volt a finom kristályok magas száron. Annak érdekében, hogy jobban érzi magát az illat borospohár, amelyek jobban illeszkednek erősen szűkülő felfelé. A pezsgők és pezsgő használatra magas, keskeny üvegek, mint ilyen formában egy pohár lassítja kimeneti buborékok. Egy pohár tele nem több mint kétharmadát, hogy képes dobni az üveg benne, örülnek színét és ízét.

Bor és egészség

Nem iszik bort egyáltalán, valamint inni túlzottan (60 g alkohol naponta, és több) nagyon magas a halálozás kockázatát.

Az alkohol hatása az inzulin szint

Túl sok inzulin vagy csökkent inzulin asszimiláció a szervezet által is kockázati tényezője a szív- és érrendszerre. Wine Glass giperinsulinizatsiyu csökkenti és növeli az érzékenységet a sejtek inzulin, és ezért csökkenti annak kockázatát, hogy koszorúér-elégtelenség.

Az alkohol hatásai a véralvadásra

„Túl vastag” vért, azaz a vér megnövekedett viszkozitás egyrészt súlyos előfeltételei a vérrögök kialakulását, amely elzárhatja az artériát, más szóval, trombózishoz vezethet. Alkohol az a tulajdonsága, hogy vékony a vér.

Hormonális alkohol hatásait

Azoknál a nőknél a menopauza idején annak kockázatát, hogy a szív- és érrendszeri betegségek, különösen koronáriás, növeli miatt a meredek csökkenése a keringő ösztrogén. Alkohol borban lévő, enyhén növeli a szintet, amely serkenti az ösztrogén termelését a mellékvesék.

Az alkohol hatásai a véredényekre

Alkohol kiterjeszti az átmérője a koszorúerek, ezáltal jobb perfúziós a szív és csökkenti annak kockázatát, a szívkoszorúér-betegség (csökkent vérellátása a szívizom).

Az akció a epehólyag

Néhány anyag szerepel a bor (fahéjsav), serkentik a váladék a epehólyag. Mechanizmuson keresztül a bort lehet nagy segítség az emésztést „nehéz” ételek. Bor gyorsítja a zsírok emésztését.

Bor és a túlsúly

A kis mennyiségű (1 pohár vörösbort végén étkezés) a bor segíthet a fogyásban: segít csökkenteni a vércukorszintet és a giperinsulinizatsii korrekciót okoz a túlsúly.

Az antivirális hatását bor

A növények nem rendelkeznek immunrendszert, de van elleni védelem vírusos agressziót. Ezek a növények közé tartozik a szőlő és. A laboratóriumi kísérletek azt mutatták, hogy a vörösbor, akár hígított, elpusztítják a polio vírus.

Nemdohányzó, de az emberek, akik isznak bort kevesebb beteg influenza, mint a nemdohányzók és nondrinkers egyidejűleg. Így, bor biztosít antigrippoznuyu megelőzésére. Megfigyelések az orvosok részt vesz a termelés megelőző orvoslás, azt mutatják, hogy az emberek, akik isznak (mérsékelt) bor, legalább ne menjen dolgozni, mert a fertőző betegségek, mint azok, akik vallják teljes alkohol absztinencia.

Csokoládé és bor meghosszabbítja az életet?

Bár a csokoládé és egy pohár vörösbort is meghosszabbíthatja az ember életét 6 év, és csökkenti a szív-és érrendszeri betegség. Ahhoz, hogy ilyen következtetés a tudóscsoport Ausztrália és Új-Zéland után a kutatás. Napi fogyasztása 100 g étcsokoládé és 150 ml vörösbor - egy ideális étel azoknak, akik szeretnének élni egy érett öregség, és nem tudom a nevét, a kerület kardiológus.

Külföldi szakértők kidolgoztak egy komplex étrend, amely csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek 78% -kal növeli a várható élettartamot. A fő összetevői az egészséges táplálkozás, továbbá a csokoládé és a bor hét élelmiszerek, amelyek csökkentik a koleszterinszintet és a vérnyomást az emberekben. Minden típusú hasznos elfogyasztott étel a megfelelő mennyiségben, semlegesíti a káros hatásokat a külső tényezők együttesen adva az általános egészségi állapot hatása.

A tudósok javasoljuk, hogy használjon 4 alkalommal hetente különböző halételek. Azonban, a súlya az egyes edények nem haladhatja meg a 114 Ezen túlmenően, a napi étrend legyen jelen körülbelül 400 gramm zöldség és gyümölcs, 68 g mandula és körülbelül 3 g fokhagyma. Is megengedett, hogy tartalmazza élelmiszerek, mint hasznos termékek, mint például az olívaolaj, szója, paradicsom, korpa palacsinta, gabonafélék, dió, tea és a csicseriborsó.

Ki a fene tudja. de valahogy nem volt igazam. Minden alkalommal megpróbálja megérteni, hogy miért nem szeretem az ízét a bor? Körös-körül csodálják: de nekem, így egy elkényeztetett termék „ó, ó, egy csomó ...” Csőcselék szőlőlé. Ez csak nem nyújt kipróbálni. Folyamatosan, hogy ne sértse, meg kell tartani a póker arc.
Tiszteld Cardinall átfogó tartalmának meghatározása a poszt, és Prokhor a kijózanító észre.
És még egy. Vajon mi olyan fontos a sav és só és mennyire fontos? A lerakódás ezen sók az ízületek, a nemesek betegség, köszvény.

És mi viny alkoholt? A vizelet és kaki bor mikrobák megölte a saját d. IU. És ez még mindig iszik?

Honey - egy böfög rovarok predstavlyayushaya egy semidigested elosztása nemi szervek növények
és ez.

Méz - transzformált nektárt méhek által gyűjtött és más rovarok.