Konzervált zöldborsó, sterilizálás nélküli, mint a szakács
Add a kedvencekhez
Zöldborsó - nélkülözhetetlen eleme a szilveszteri Olivier és sok más saláták. Meg lehet adni a sejtben, növényi keverékek vagy tápláljuk köretként. Különösen finom borsó, pácolt otthoni körülmények között.
Alkalmas konzerv zöldborsó korai, még nem túlérett, fiatal zöldbab. Betakarítás ő teszi a legjobb vastag, édeskés ízű. Ha a borsó hüvely kemény vagy megsárgult, ezek nem alkalmasak tekercs - konzervek kap sáros, íztelen, és túl erős, szilárd szemcsék.
Anélkül, sterilizáló konzerv zöldborsó ez nagyon kényelmes. Elég, ha forrni bab, tedd a sterilizált üvegekbe, öntsük a pác and roll. Ez csak egy óra elég üvegekbe zöldborsó lesz kész. Ez a legjobb hűtőszekrényben varrat, így jó lenne megtalálni a helyét, még a legtávolabbi polcon. Tartsuk tégelyek és lehet a pincében, de azzal a feltétellel, hogy ez nem nedves, sötét és hűvös elég. Ideális körülmények között, megőrzése nagy értékű 1 évre, nem robban, és nem zavaros.
összetevők
- borsó tisztítjuk 350 g
- víz 0,5 L
- jódozott só 0,5 óra. l.
- cukor 1 h. l.
- 9% -os ecet 2 h. L.
Főzni konzerv zöldborsó, sterilizálás nélküli
- Mentesülnek a hüvely zöldborsó. Így csak egy jól formált magvak, teljes kiőrlésű nélkül látható sérüléssel és a rothadás. Külön gondot kell sterilizálni tégely és fedő.
- Mossuk ki a borsót hideg folyóvíz, hogy távolítsa el az összes szennyeződést és törmeléket részecskék. Öntsük és töltse ki a serpenyőben vízzel (400-500 ml).
- Cook alacsony hőmérsékleten fedő nélkül, eltávolítva a hab, 20 percig forralás után.
- Dobja a víz, és lebomlanak a forró borsó tiszta sterilizált üvegek, mielőtt elérné a nyak 1-2 centiméter. A 0,5 literes tartály magában foglalja a mintegy 300-350 gramm borsó.
- Külön előállítjuk a pác egy serpenyőbe csatlakoztassa 0,5 liter víz, só és cukor. Azt hogy a tűz és így főzzük 2-3 percig. A bankok borsó öntsük az ecetet, majd az első töltse fel őket a felső forró pác.
- Banks tekercs sterilizált fedéllel. Fejjel lefelé, jó pakolások formálására, és hagyjuk meleg takarót, amíg hideg.
- Egy nappal később küldeni konzerv zöldborsó tárolási hűtőszekrényben vagy egy sötét, száraz, hűvös pincében.
