Lépésről lépésre recept öntött mályvacukor az otthoni videó környezet

Hozzávalók öntött

Galéria féle pillecukor

Marshmallow, Magyarország Marshmallow, USA Marshmallow, Magyarország Marshmallow, Belgium

1. Marshmallow - 100 gr.
2. Porcukor - 200 gr.
3. Keményítő - 100 gr.
4. Vaj - 1 evőkanál. l.
5. Élelmiszer színezőanyag.

Vaj van szükség annak biztosítása érdekében, hogy a tömítőanyag megtartott alakíthatóság és nem morzsolódik működés közben. Talán a masztix megy egy kicsit kevesebb cukrot.

Lépésről lépésre recepteket otthon

A folyamat előkészítése a fehér / színes masztix

• Keverjük össze a porcukrot keményítővel, szitál szitán, hogy elkerüljék csomókat.
• Ahhoz, hogy egy mályvacukor paszta, meg kell, hogy felmelegedjen. Erre alkalmas például mikrohullámú kemencében vagy vízfürdőben. Mikrohullámú sütőben használ üvegtál, vízfürdőben - fém.
• Helyezzük a mályvacukrot egy tálba, adjuk hozzá a lágy vajat, és küldje el a mikrohullámú 15 másodpercig. Attól függően, hogy a kapacitás a kemence több vagy kevesebb idő alatt. Zefirki kell növelni méretét és olvadni kezd.
• A pour olvadt masszát körülbelül 100 gramm keményítő és cukor keveréket, és keverjük egy kanállal. Meg kell, hogy egy sűrű paszta.
• Ha hozzá szeretné adni a festék, ezt ebben a szakaszban. A folyékony festéket adunk cseppenként, a száraz fel kell oldani.
• Öntsük a por, miközben továbbra is gyúr tészta. Amikor a massza lesz elég vastag, tedd rá csészét az asztalra, meghintjük cukorral.
• Most indul gyúr tészta után kezet bevonjuk vajjal. Ne vigyük túlzásba a por, próbálja tömeg fordult rugalmas.
• Sima, sűrű paszta használatra kész. Ha megy kezdeni díszítő később, akkor távolítsa el a paszta a hűtőben. Ehhez csavarja a több réteg az élelmiszer fólia vagy hogy a táska, nyakkendő szorosan. Mastic gyorsan szárad, és elveszti rugalmasságát, így nem teszik lehetővé a hosszan tartó érintkezés a levegővel.

Mastic egy lépésről-lépésre (fotók)

A kész paszta, fedjük fóliába, hogy ne szárítás Add por és gyúrjuk a masszát a kívánt vastagságú és sűrűségű Ezen a ponton, adjunk hozzá egy festék szükség esetén Kis részletekben, hozzá a port, a keverés alaposan Duzzadt és kissé megolvadt pillecukor kész





Pour pillecukorszínű egy csészébe, és a meleg

Fontos: a kész pasztát lehet hűteni 1,5 hónap. Ahhoz, hogy használni öntött hűtve, távolítsa el azt egy órával a fröccsöntés, akkor is, ha otogreet. Nyitva a csomagot, ha nem szükséges.

Hogyan lehet a csokoládé massza meg a kezét

Hogy előkészítse a csokoládé fényes rugalmas öntött van szükség:

1. Pehelycukorkák - 180 gr.
2. Porcukorral -150 gramm.
3. Étcsokoládé - ​​200 gr.
4. Vaj - 1 evőkanál. l.
5. Cream - 3 evőkanál. l.
6. Likőr - 1 evőkanál. l.

• Olvad a csokoládét vízfürdőben.
• Enyhül mályvacukor egy mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben.
• Keverjük mályvacukor, csokoládé, vaj, tejszín és likőrt. A rendszer segítségével a mixer egyenletessége.
• Adunk hozzá részletekben porcukorral és gyúrjuk a csokoládé massza egy merev tésztát konzisztenciát. Használja öntött vagy tegyük a hűtőbe tárolásra.

Fotógaléria főzés csokoládé öntött

Mastic felhasználásra kész Ha kap egy vastag, homogén masszává Add por és keverjük össze egy keverőben egyenletessége Keverjük össze a hozzávalókat, kivéve a porcukor meleg fehérmályva Olvad a csokoládét vízfürdőben

gyakori hibák

• Használata porcukor durva. Ha öntött amikor gördülő ki és a szünetek láthatóvá cukor kristályok, így túl durva port lett kiválasztva. Annak elkerülése érdekében, az ilyen hibák ne felejtsük el, hogy szitál a por át finom szitán. Lehetőség van továbbá őrölni a port a malom egy pár másodpercig. Ne feledje: a helyes őrlése porcukor - előfeltétele előállítására öntött.
• Túlmelegedés olvadás során mályvacukor. Tartsa őket a tűz, vagy mikrohullámú sütőben, amíg az idő a duzzanat és a fellépő olvadás. Túlexponált öntött gyakran összeomlani.
• A feleslegben alkalmazott porított cukor. Próbálja önteni a por kis részletekben, a tömegsűrűsége. Ellenkező esetben a ragasztóanyagot lesz túl sűrű, száraz és törékeny. Hogy visszatérjen a tömeg plaszticitás, melegítse néhány másodpercig a mikrohullámú sütőben. A túl sűrű massza, akkor adjunk hozzá egy csepp víz, és továbbra is a dagasztás.

Díszített öntött sütemények (fotók)

Egyszerű és aranyos változata a dekoráció a masztix gyermek torta Daisies az öntött Elegáns három rétegű sütemény Rózsák öntött Elegáns esküvői torta dekoráció Sütemény alakja egy teáskanna

hasznos tippeket

• Létrehozása ékszerek készült öntött - ez munka- és időigényes, figyelmet igénylő a részletekre. Ezért csak egy kis külön része a masztix a jelenlegi munka, és tartsa a visszamaradó masszához fészkel szorosan, hogy elkerüljük a kéreg képződését és szárítás.
• Amikor dolgozik öntött zsír kezek vajjal.
• Díszítő torta masszát kell csak tálalás előtt. Fedett öntött termék minden esetben nem lehet tárolni a hűtőben - ez lesz borított páralecsapódás és elkezdenek terjedni.
• A legjobb alapja öntött tekintették keményített olaj krémet. Áztatott sütemény vagy tejfölt oldódnak öntött, és rontja az összes munkát.
• Kényelmesen öntött hengerelt két ív polietilén fólia, olajkenését: öntött kapunk még, sima és lesz az ideális bevonatot a sütemény.

Házi sütemények, díszített öntött, a „szög” az ünnepi asztalra. Annak érdekében, hogy kiderült, hogy végre merész kreatív tervek, csak akkor kell, hogy legyen türelmes, és egyértelműen kövesse az utasításokat és tanácsokat adott a recept. És akkor is, ha az első kísérlet nem derül ki, tökéletes dekoráció, idővel meg fogja tanulni, hogyan kell lepni édesipari csodák.