Mastic torta otthon - lépésről lépésre recept fotók

Megrendelésre készült otthon, mindig tele van különleges erő: a háziasszony teszi desszert egy adott hangulat, átadják meleget. Nem desszert nem fogadja vendégeit a kiváló, ha nem a dekoráció. Ez háziasszony, aki szereti megmutatni termékeiket család, rokonok és a vendégek kell arról, hogy készítsen egy paszta sütemények otthon, sőt kiosztása desszert között egyéb ételeket.

Ma van egy közelebbi pillantást a fő módja a főzés és megtanulni, hogy ez bonyolult folyamat.

Tippek, hogyan kell készíteni magának öntött

Mastic - olyan anyag, hogy használják, hogy díszíteni desszertek, nagyon hasonlít az agyag. Ez cukrászati ​​készítmény használják elég gyakran a gyárakban. Az öntött hostess otthon ritkán használják, mivel nehéz készíteni, szükség van egy bizonyos szakértelem. Csinálni rendesen meg kell, hogy egy szakács legalább egy közepes vagy annál magasabb szinten.

A fő komponenst, amely készült öntött - porcukor. Javasoljuk, hogy szitál, különben a cukorszemcsék hátrányosan befolyásolja a késztermék - Mastic kerül szakadt. Miután befejeztük a főzés öntött csomagoljuk műanyag, és tedd a hűtőbe körülbelül 20 percig, ezúttal elég lenne tömeges szerzett rugalmasságát. Mastic tárolható legfeljebb 14 napig a hűtőben, a fagyasztó maximum 2 hónap.

Ha tésztadagasztási cukor, akkor add hozzá festékek. Ha kell illeszteni a különböző színek, majd összegyúrjuk a tésztát nélkül minden színben, majd osszuk darabokra, hogy lesz festve, és a fennmaradó borítás műanyag, és tegyük a hűtőbe, különben a massza száraz. Most minden falat, hogy egy lyukat, és töltse meg néhány csepp festék szükséges, összegyúrjuk a tésztát, amíg nem szerez a kívánt színt.

Elkészítéséhez a ragasztóanyagot kell a legfontosabb konyhai eszközök, mely elérhető minden család. Az első dolog, amit meg kell, hogy bevezeti az öntött az asztalra, és a széleket vágni egy speciális késsel vágó pizza. Hostess tapasztalat áll rendelkezésre süteményszaggató által az extrudált különböző számokat.

Ha díszítő torta nem az első alkalommal, és most ez az egyik kedvenc dolgom, akkor lépni a következő szintre, ami megkövetelné további eszközöket. Például, kezdetnek lehet kapni egy műanyag sodrófa és szilikon mat jegyekkel. Ők jönnek a különböző méretű, meg lehet vásárolni, csak két fajta - a nagy és kicsi. A fog dobni egy kis figura egy nagy - szűk. Szintén hasznos lesz halom amely segít, hogy a különböző ábrákon az azonos típusú gombok, levelek, virágok, és mások.

A felület a torta, amely otthont a szükséges masztix száraznak kell lennie. Spread vaj krémes bázis, és tegyük a hűtőbe, amíg megkeményedik. Mastic ne érintkezzenek semmilyen nedves krémet, különben nem fog feloldódni. Dekoráció a torta jobb készíteni előre, így van ideje megszáradni. Tartsa őket lehet több, mint egy hónap egy zárt tartályban.

Receptek, hogyan lehet a saját paszta

Az első dolog, amit meg kell gondolni, hogy hogyan lesz díszített torta, hogy megtalálják a megfelelő minta vagy rajz, hogy egy konkrét szám. Ezután válassza ki a megfelelő típusú öntött, amely egy adott célra lesz a legalkalmasabb. A legtöbb háziasszonyok kedvelik ezt édesipari masszát kizárólag a rendelkezésre álló hozzávalók, amelyek megállapítják, hogy nem lesznek problémák. Most konkrétan meg néhány módon, hogy készítsen öntött saját.

Ez a tömeg nagyon puha és erős, a cukor is kevesebb, mint a többiek. Nagy a különböző részek.

• méz 125 ml vagy 175 g tömeg
• 0,9 kg porított cukor.
• 45 ml vizet.
• zselatin '15

1. Zselatin áztatott fél órán vízben.
2. Keverjük össze a méz és a szürke vízfürdőben.
3. Vegyük a porcukor üveg gépelt egy és lemondani azt, öntsünk fennmaradó édes tésztakeverék és zavarja. Kis adagokban elalszik egy üvegpor.
4. Keverjük addig, amíg nem marad egy mélyedést az ujját.

Tól célszerű sokat számok: virágok, gyöngyök és egyéb.

• 1 teáskanál zselatin
• porcukor 500g
• 60 ml vizet.
• vanília ízlés szerint.
• citromlé 1 teáskanál

1. Zselatint vízben áztatjuk 30 percig, meleg vízfürdőben.
2. A keveréket hozzáadjuk a vanília és a citromlevet, porcukor nespesha sypem majd zavarja a tészta rugalmassága.
3. Ügyeljen arra, hogy a súly nem potverdela, különben nem fog összeomlani, amikor további lépéseket.

Ahhoz, hogy készítsen ilyen tömeges igény a tej. Ha ez nincs kéznél, alkalmas a gyermekek keverék száraz formában.

• sűrített tej 170 g
• porcukor 150 g
• citromlé 1 teáskanál

1. Porított száraz tej külön tálban keverjük össze.
2. Adjuk hozzá a többi hozzávalót.
3. Gyúrjuk a tésztát.

csokoládé

Ennek alapja öntött csokoládé. Ez lehet bármilyen típusú: tej, fekete és mások. Most, hogy a recept:

1. Csokit olvadni, és gyúrjuk, 1 evőkanál méz.
2. Annak ellenőrzésére, hogy a massza kész, akkor kell, hogy egy kis darab tésztát, és ez egy labdát, majd törje össze az ujját. Ha öntött kész van, a szélei épek maradnak. Sok háziasszony készült keverékét csokoládé virág.

A következő recept szükségünk lesz lényegesen több összetevőből áll:

• étcsokoládé 1 bar.
• 2 evőkanál cukor por
• krém 30% 45 ml.
• 1 evőkanál vaj
• mályvacukor cukorka '80
• 2 evőkanál konyak

1. Elolvad a csokoládé kényelmes módja.
2. Mi kapcsolatot velük, és továbbra is zavarja a mályvacukrot.
3. Várjon, amíg a részleges oldódás pillecukor, majd hozzáadjuk a többi összetevő, kivéve a porcukor. Addig keverjük, amíg egyenletes tömegben.
4. Kapcsolja ki a tűz, és menj aludni a porcukorral.
5. Most, hogy keverjük a tésztát, amíg rugalmas állapotban.

A sűrített tej

Elég népszerű formája a masztix, egy puha állagú, aminek köszönhetően ez kényelmes gyors sütemény, nem a különböző kis figurákat. Súly kiváló ízű.

• tejpor 150 g
• sűrített tej 200g.
• porcukor 150 g
• 1 teáskanál brandy
• citromlé 2 tk

1. Por csatlakozik a tejpor, sűrített tej hozzá.
2. Továbbra is felvenni a brandy citromlével. Az így kapott masszát az, hogy egy szép sárga színű.

Marshmallow meglehetősen jól ismert termék, amely kezdett aktívabban kell alkalmazni a főzéshez a közelmúltban. Mivel ez a különböző színek, meg kell rendezni kell.

• porcukor 500g
• 200 g mályvacukrot marshmallow
• vaj 1 teáskanál

1. Tedd mályvacukrot és a vajat egy edénybe, tedd egy mikrohullámú sütő és a hő, amíg a mályvacukor nem kezd olvadni.
2. Addig keverjük, amíg egyenletes tömegben és kényelmes sypem porcukor.
3. Ennek eredményeként, mi kell, hogy a masztix-, mint az agyag.

zselatin

Mastic elő zselatinból, hordozza a név - pastillage. A legtöbb esetben ez a létrehozásához használt tartós alkatrészek az élelmiszer-, hogy nem alkalmas, mivel ez egy nagyon szilárd állagú. A főzés után pastillage, akkor meg kell száradni hagyjuk, így nem veszíti el az alakját.

• keményítő 120 g
• 60 ml hideg vízzel.
• porcukor 250 g
• citromsav 1 teáskanál
• zselatint 1 evőkanál teljes.
• mesterséges méz 2 tk

1. Zselatin eltarthatóságát hideg vízben fél órán, segítségével olvad a vízfürdőt kevert méz és a citromsav.
2. Vegyünk egy másik tálban keverjük össze azt a porcukorral és a keményítővel, majd aludni hét zselatin. Kéne egy homogén masszává.
3. Egy tálba sztélé műanyag csomagolást, tedd a kész öntött. Tegyük hűvös helyen úgy, hogy megdermedt, és nem terjed.
4. Alkalmazása előtt pastillage szükséges, hogy felmelegedjen, vagy ha nem lesz képes farag a kívánt alak.

Ha a háziasszony kiemelkedik az ilyen típusú öntött, ez pontosan profi. Gyakran a virág öntött létrehozásához használt finom rügyek. Dekorációs Egy adott tömeg gyakran megtalálható a karporativah, esküvők, stb

• zselatin '10
• friss - facsart citromlé 20 ml.
• 0,5 kg porított cukor.
• tojásfehérje 2 db.
• kukoricaszirup 60 ml.
• rövidülés (cukrászzsiradék) '20
• karboxi-'10
• fehérítő -, hogy a ragasztóanyagot enyhe színt.

1. Töltsük fel vízzel és zselatin várja meg, amíg a duzzanat.
2. A tartályt, amely a komponensek összekeverése, citromlé, cukor és a cellulóz.
3. Vízfürdőben Gray zselatint, adjunk hozzá, hogy először a zsír után kukorica szirup.
4. Kapcsolja ki a tűz, és aktiválja a nagysebességű élelmiszer-feldolgozó. Fokozatosan a folyadékkal elkeveredik a porított cukor.
5. Tedd nagyobb sebesség, adjuk hozzá a citromlevet és a tojásfehérje.
6. Keverjük addig, amíg a keverék szerez fehér színű.
7. Mastic teljesen főzés. Azt, hogy egy téglalap alakú formában kolbász, pakolás minden műanyag csomagolást.

Érdemes megjegyezni, hogy a ragasztó nem tud közvetlenül használható konyhai edények. Mass kell állni szobahőmérsékleten szinte naponta. Virág tömeg megmarad sokáig - 3 hónapig a hűtőben, és legfeljebb hat hónapig a mélyhűtőben. Ha készen áll, hogy a dekoráció a torta, biztos, hogy távolítsa el a masszát előre, és lehetővé teszi a kiolvasztás természetesen.

Hogyan, hogy az öntött ragyogó és élénk színek

Mielőtt létrehozna egy színes tömegek kell előre meghatározni, hogy mely színek dominálnak a végső dekoráció is gondolni, hogy milyen típusú festék, amely szükséges a színt. Ők tudják, hogy saját gyümölcsöt vagy vásárolni mesterséges a boltban. Ha azt tervezi, hogy telített paszta festékeket, kézzel készített, ajánlott, hogy nem sokkal azelőtt a főzés a tortát, vagy festékeket romlik. Persze egy-két nap múlva lesz képes állni a hűtőben, de nem több.

Hogy előkészítse a festék otthon speciális szakértelmet nem igényel. Készül gyümölcs- és zöldségfélék alaposan meg kell kisebb, majd nyomja össze a levet. Tudd meg, hogy ez a festék, az otthoni soha nem lesz olyan fényes, mint a vásárlás. Továbbá, számos házi készítésű festék lesz hozzá több vizet, így a torta egy különleges ízt, hogy nem fog tetszeni mindenkinek. Sűrűsödik egy kis súlyt, akkor adjuk hozzá a porcukor.

Mely növények a kívánt szín:

• elérni egy fényes vörös Pick málna, eper, amely illeszkedik bármely vörösbor.
• cékla ad egy világos rózsaszín árnyalat.
• citrom vagy sáfrány tinktúra segít, hogy a sárga árnyalat.
• Spenót teszi zöld.
• kék, akkor szőlőlé vagy áfonya.
• Orange biztosítja a festék narancs.
• így egy barna árnyalatú, akkor egy erős kávét, vagy kakaót.

Melyik típusú mesterséges színek vannak osztva

• folyékony - víz helyett a masztix.
• száraz - por formában kerül forgalomba, előre kevert víz arányban 1 evőkanál víz 1 csipet festék.
• Gel - így több telített szín, nagyon könnyen használható.

Valószínűleg ismerős a gyermekkortól a festék „Akvarell”. Mindenki emlékszik a színkeverés paletta kialakulásának újakat. A helyzet hasonló színek masztix: hogy egy adott szín, meg kell előre összekeverjük színezékek. Esküvői asztalra finom színek megfelelnek a legtöbb: fehér, arany, bézs, és hasonlók. Ha a tervezett egy gyermek fél, akkor megteszi, és összekapcsolják a színek, amelyek rendelkezésre állnak.

Ha minden a számok vannak kötve a tortán, hogy kell hozzá fényét. Azok, akik az első dekoráció masztix pontosan tudja, hogy mit nyomok maradék keményítő vagy porcukor rontja az egész táj, és nem adja meg a kívánt fényes kész desszert. Ez segít nekünk, hogy egy speciális keverék, amelyre szüksége van, 1 evőkanál vodka és a méz. Szükséges, hogy kenje a ragasztóanyagot ecsettel, ami után megszerzi a kívánt fényét. Ne aggódj a vodka, akkor nem, hogy a rossz íze, de egyszerűen elpárolog.

Mastic származó mályvacukor

Tejsav tömítőanyag (szárított tej)