Passiógyümölcs leírása, összetétele és felhasználása

Maracuja: leírás, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Passionfruit. Maracuja. Golgotavirág ehető. Granadillában purpurea (latin maracuja.) - a növényfajok nemzetségből származó Passiflora.

Hasonlóképpen, a gyümölcsök a növény nevezik (ők is más nevek - a gyümölcs, a szenvedély és peshenfruty az angol maracuja.). A Dominikai Köztársaságban, ez a gyümölcs az úgynevezett chinola.

Az eredete és elterjedése maracuja

növények otthona dél-amerikai országban (Argentína, Brazília, Paraguay). Régóta termesztett Ausztráliában, Új-Zélandon, a Galapagos-szigetek, Hawaii, Izrael, Dél-Afrikában, és mások.).

Leírás Passiógyümölcs

A növény széles körben elterjedt, mert a gyümölcsök - sárga, sárga-narancs, narancssárga vagy sötét lila gyümölcsök ovális, növekszik a szőlő. Gyümölcs mérete 6 és 12 cm. Az átlagos súlya a gyümölcs 30-50 g

Legértékesebb gyümölcs, sima, fényes bőr, bár érdes és repedezett bőr gyümölcs édesebb. Vásárlás maracuja, a választás kell tenni mellett a töppedt gyümölcs héja sötétzöld. A pépet maracuja egyedülálló íze, ezért ez a gyümölcs ideális desszertek, gyümölcs saláták, adalékként fagylaltot.

Hogyan válasszuk ki és tárolja maracuja

Az érett gyümölcs tárolása a hűtőszekrényben legfeljebb egy héten, így ez nem olyan gyakori a kereskedelmi hálózatok. Újabban azonban lehetőség van megrendelni a tészta a maracuja online áruházak.

Ha történetesen gyümölcsöt vásárolni a piacon, vagy ha olyan szerencséje, hogy megtalálja őket a boltban, meg kell betartani néhány szabályt.

Először is, vásárolni kell a nagy és nehéz gyümölcsöt. Így növeli annak valószínűségét, hogy friss és érett.

Másodszor, meg kell tudni, hogy a gyümölcs durva bőrű édesebb, mint a fényes bőrt.

Harmadszor, a szín nem túl kritikus, mivel vannak fajták, különböző színekben: sötét lila, piros, lila, barna, sárga. Például Új-Zéland passionfruit általában sötét lila, Hawaii - világos sárga.

Ha vásárolt a gyümölcsöt, és ők éretlen, semmi baj. Gyakran gyűjteni kissé éretlen, mert különben nem fogja túlélni a hosszú távú szállítás. Éretlen gyümölcsöt kell távolítani néhány napig sötét helyen, és eléri a saját.

Mivel vannak maracuja?

Enni ez a csodálatos gyümölcs, meg kell vágni a felére, távolítsa el a pépet, elválasztott tőle magokat. A pépet biztonságosan ételt azonnal, vagy add meg a saláták, zselék, krémek, fagylalt, szirupok stb

Ha a gyümölcs megsavanyodott, belőle akkor nyomja össze a levet, és adjunk hozzá egy kevés cukrot vagy mézet.

De a legjobb gyümölcshéj dobni, mivel nem tartalmaz sok cianogén glikozidok, amelyek hasítás alkotnak kéksav. Azonban a hőkezelés nem hámlik biztonságosan használható, de használható a termékből lesz egy kicsit.

Táplálkozási értéke golgotavirág gyümölcse (100 g)

Hasznos tulajdonságai maracuja

A gyümölcsök lehet enni friss, de a nagy részét a növény használják, hogy a lé, ami általában hozzá más gyümölcslevek ad egy különleges ízt. A gyümölcs húsát a növény tartalmaz legfeljebb 35-40% -át a lé tömegük. Passion gyümölcslé a gyümölcsből is erős frissítő tulajdonságai, és használják a kozmetikai és a gyógyszeripar.

A foszfortartalom a golgotavirág gyümölcse nem rosszabb, mint a hús, így érdemes, hogy a betegség a csontok és a fogak.

A gyümölcshús-vitamint tartalmaz A. B1. B2. B3. B5, B6. B9. SE KN Sok ilyen vitaminok erős antioxidánsok. Összehasonlítva más gyümölcsök, különösen a sok maracuja B6-vitamin. amely nélkülözhetetlen a normális zsír és szénhidrát-anyagcsere és az emésztés az emberi szervezet B12-vitamin.

Az elfogyasztott étel növényi magvakat, amelyeket díszíteni sütemények, torták és egyéb édességek. Ahol a magok sok olyan anyagok, amelyek nyugtató (szedatív) hatású.

A cellulóz-és leve maracuja segítséget, hogy normalizálják bélműködést, és van egy nagyon enyhe hashajtó hatása. Gyümölcsök jól serkentik kiválasztódását az emberi húgysav, és szintén lázcsillapító lépéseket. Ezért maracuja ajánlott azok számára, akik szenvednek húgyúti betegségek, köszvény és urolithiasis. , És jók a májbetegségek csökkentett artériás nyomás. Annak ellenére, hogy a kifejezett frissítő hatása. Passion Fruit nem vezet túlzott stimulációja az idegrendszert, és az ilyen még nyugtató hatása van, segít normalizálni az alvást. Nyugtató maracuja jelenléte miatt az összetételében a szerotonin.

A golgotavirág gyümölcse tartalmazhatnak speciális anyagokat - alfa-hidroxi-savak, amelyek javítják a víz-só csere, növelik a bőr rugalmasságát és tonicitást. Ezért a gyümölcsök széles körben használják a kozmetikai iparban. Közülük készült gél öregedés és az öregedés bőr, a rossz vérkeringés, hajlamos akne, a hiánya öntisztuló.

Dietetikusok javasoljuk eszik nagyon gyümölcsöt, és a szenvedély gyümölcslé megbetegedések a kardiovaszkuláris rendszer, valamint az elhízás kezelésére, metabolikus rendellenességek, mint a golgotavirág gyümölcse hatalmas mennyiségű kálium. Kálium megjeleníti a szervezet a felesleges folyadékot, és ezáltal megkönnyíti a kardiovaszkuláris rendszer és a vese. Alatt hipertóniás krízis maracuja - a tökéletes megoldás.

Passiógyümölcs még antimikrobiális, antivirális és antimikrobiális aktivitás, gátolja a rákos sejtek növekedését, ezáltal csökkentve a káros koleszterin a vérben és a kiválasztását toxinok, nehézfémek, radionuklidok.

Ellenjavallata a maracuja

A termések használata a maracuja kell összpontosítania egyéni tolerancia, mert van egy csomó allergének.

Szintén nem visszaélni a gyümölcs ajánlott cukorbetegek (köszönhetően a magas cukortartalom).