Piknik minden a szabályok - piknik, élelmiszer, receptek

Úgy tűnik, a szervezet a piknik nem kell a szabályokat, akkor csak ki kell menni a kebelén a természet és indul a „maradék”. Elvégre az emberek akkor megy egy piknik, hogy pihenjen egy kellemes környezetben, megszökött civilizáció és felejtsd el a szabályok és etikett. De, mint már igazolta például szervezetlen nyaralást általában kiderül egy másfajta mulasztás és a bajok. De ha elkezdik tervezni egy piknik egy kicsit előre, meg tudod csinálni mindent helyesen és esztétikus.

Keressen egy megfelelő helyet

Természetesen nem az a hely teszi az embert, és az ember helye. Akkor csak menj „a városban”, és szívesen ül a zöld mezőn. Sőt, így nem egy konkrét cél, általában kiderül végtelen kört egy fülledt autó, sparring alatt a választás a legszebb hely, és néha banális „Piknik az árokparton”. Jobb, hogy részt vegyen a keresést egy szép és célszerű nem túl távoli sarkában, ahol elérhető: friss levegő, árnyékos és napos helyek (azok számára, akik szeretnek napozni, és inkább árnyékban), erdő, vagy a víz, valamint a jogi lehetőségét, hogy a tüzet.

Vegyük, amire szükség van

Pre-szétosztják a résztvevők a piknik. hogy az, aki megteszi a szükséges dolgokat. És ha autóval utazik. és ne húzza összes egy hátizsákban mögött, akkor jobb, ha túl sok, mint elfelejteni mindent, amit kell: konzervnyitó, kés, vagy só.

Próbálja még, hogy a lehető legnagyobb mértékben, hogy „esztétikus”. Persze, lehet hogy egy üres egy shish kebab a régi hajlított pan fogóval van a papír és inni „a torok”. De kétséges, hogy az ilyen „könnyű” add, hogy a jó hangulat. De ha egy előzetes ellátási eldobható edények (tányérok, evőeszközök, poharak), szép viaszosvászon terítő, papírszalvéta, és még csomagolás minden elem egy szép kosarat, akkor ez önmagában garanciát fele boldogság piknik.

Ne felejtsük el, hogy:

Viseljen megfelelő

Természetesen egy piknik - ez nem társadalmi események. De miért ábrázolják a hajléktalanok, rajta valami régi, felesleges és hajlamosak felhalmozódni zsír? Még praktikus ruhákat lehet szép. Csak jobb, nem lesz túl könnyű és nehéz, hogy mossa ki. Kérjük, hogy a ruha melegen - este biztosan lesz hideg, és a hosszú ujjú - koncentrációja szúnyogok napnyugtakor éri el maximumát.

Valójában, a kedvéért minden, és gyalog, szerint a legtöbb a többit. És kültéri étvágyat növeli.

Ügyeljen arra, hogy sok friss vagy savanyúság, kenyér, saláták és ételek, a különféle konzerveket, kekszek és egyéb pékáru, gyümölcs és üdítőitalok. Shish kebab használják a végére nagyon gyorsan, és még mindig van egy csomó időt, hogy éhes.

Ne felejtsük el, hogy maguk után takarító

Tisztítása a terület - a kötelező elem, mint minden a korábbiak. Nem csak, hogy a természet meg kell védeni, mert miután az összes, akkor biztos, hogy jöjjön vissza ide többször, ha úgy tetszik a hely, és nem valószínű, akkor eldönthetjük, hogy itt található a maradványait az utolsó tartózkodást. Így add fel az összes szemetet zsákokba, és dovozit ez az első jövevény kukába. Mindig győződjön meg arról, hogy a tűz kialudt kell, mint a - önteni tüzet vízzel, amíg a kandalló nem megy gőz. Ha van legalább valamilyen lapát, kiöntés után a továbbra is a tűz jobb, hogy dobja a földre - és esztétikus, és biztonságos.

És itt van néhány recept grill:

Skewers birka orientális

A hús bárány darabokra vágjuk, 40 g, összekeverünk darab juh apróra vágott szalonna, hagyma, fűszerek ízlés, meglocsoljuk citromlével és hagyjuk hűvös helyen 2-3 órán át. A húsból eltávolítják a pác, héja egy hagyma. Strung húsdarabok a nyárs, váltakozva darab birkafaggyú, és megsütjük felett szenek. Ready nyárs meglocsoljuk citromlével. Forrón paradicsom, sült nyárs külön-külön.

Kebab padlizsán grúz

500 g hús, 350 g padlizsán, 40 g növényi olajat, fekete bors, só.

Birka mosás, kis darabokra vágjuk, az azonos méretű. Padlizsán bemetszés mentén mély vágás, és tegye a darab bárány, előre megszórjuk őket enyhén sóval és borssal. Ezt követően, padlizsán felfűzve a nyárson úgy, hogy elfogott mindkét végén a padlizsán, és minden darab bárány. Fry nyárs át a parazsat, fordult a nyárson, hogy a darab bárány Az összes érdekelt fél fordult nyílt vágott padlizsán. Pörkölés során Lamb és a padlizsán kell önteni a növényi olaj.

A recept lesz szüksége: bárány - 500 g, joghurtot vagy savanyú tej - 200 ml, hagyma - 120 g tojás - 2 db. cukorrépa - 100 g, növényi olaj - 100 ml, koriander - 1 evőkanál. l. Só - 1/2 teáskanál .. Kardamom - 1/2 teáskanál .. gyömbér por - 1/3 teáskanál .. őrölt fahéj - 1/3 teáskanál .. Szegfűszeg - 3 db. curry por - 1/4 teáskanál ..

Juh kockákra vágjuk 2-3 cm, és tegye a pác joghurt (savas tej), gyömbér és só több órán. Ezután, az olaj felét öntsük egy fém tálba, adjuk hozzá a húst és az apróra vágott hagymát, megszórjuk koriander és öntsünk 1/2 csésze vizet. Tedd a pörkölt kis lángon, hogy elpárologjon néhány folyadék. Keverjük össze a maradék fűszereket. Edények rázza néhányszor, és hagyjuk még 5 percig kis lángon. Cook kemény tojás és héja, majd vágjuk vékony szeletekre. Kocka hús, tojás, hagyma és a cukorrépa szeletek váltakozva előírni a nyárson, meghintjük olajjal és hagyjuk, hogy a csatorna, meghintjük curry por. Fry a forró parazsat, amíg kész. Tálaljuk szelet fehér kenyér vagy ropogós rizs.

Kebab borjú

800 g borjúhús, 4 gerezd fokhagyma, 1 db. citrom, 200 g sertészsír (vagy zsír), só és bors ízlés szerint.

Borjú feldarabolt (vastagság - 0,5 cm, szélessége - 6-8, hossza 10-12), enyhén taszítja, só, bors, rostély zúzott fokhagyma, citromlé, hogy vizet, és hagyjuk egy zománcozott edény, hűvös helyen 5 órán át. Ezután minden egyes darab pácolt húst tesz egy kis darab szalonnát, hengerelt feltekerjük, és biztosítsa fa nyársakat vagy fogpiszkálóval. Rolls kapott felfűzve nyárs és megsütjük a grill felett szenek, esztergálás periodikusan és vízzel hígíthatjuk locsolás citromlé.

sertéshús

600 g sertés, fokhagyma fej, 100 ml száraz fehérbor, só és bors ízlés szerint.

A húst a karaj sertéshús szeletekre vágjuk át a gabonát 30- 40g. Tisztítsuk meg a filmek, enyhén verte le, fedjük le egy száraz fehérbor, egy kevés sóval és borssal, és így állni 15-20 percig. Strung húsdarabok a nyárs és sült át a szenek, hamu hártyás (közepes hő), amíg készen. Ready nyárs, és ne vegye ki nyárs, tedd egy edénybe, sózzuk, borsozzuk, öntsük át mártással és fokhagymás 5 percig, lefedjük.

A készítmény a fokhagyma mártással font fokhagymás fej 1/2 óra hosszat. Só, míg sűrű masszát és híg erős húsleves vagy növényi húslevest.

Skewers pácolt csirkecomb

Csirkecomb - 2 db. Ecet 9% -os oldat (vagy citromlé, paradicsomlé vagy száraz bor) - 1 csésze, hagyma - 2 vöröshagyma, só, őrölt fekete bors, kakukkfű zöld (szárított), zöld fokhagyma ízű.

Cut minden egész lábat három részre, lé (ecetet, citromlé, paradicsomlé vagy száraz bor, ízlés szerint). Add babérlevél, só, bors, kakukkfű, vöröshagyma, szeletelve nagy gyűrű. Páclében húst körülbelül egy óra. Nyársra húzott pácolt darab csirkecomb nyárson, felváltva őket ecetes hagyma, szelet friss paradicsomot és padlizsánt. Fry a grill vagy a sütőben, grill, fordult a nyársat a pörkölés során. Hozzászólás kebab nyárson, gazdagon meghintjük finomra vágott fokhagymát, zöld toll.

Shish kebab származó tokhal és tengeri halak

Nyárs válogatott készült tokhal filé vagy darab többféle tengeri hal: fattyúmakréla, tőkehal, vörös álsügér. A hal szeletekre vágjuk, sóval és borssal, adjunk hozzá apróra vágott kaporral és petrezselyemmel, meglocsoljuk citromlével, és hagyjuk állni egy órán át. Ezután kenje a savanyú darab halat, felfűzve nyárs és főzzük a grill vagy a tábortűz parázs.