Típusú port, lastmen
Ez a második része három nemes bor „port”, amely bizonyos körülmények között és a hibákat kell tekinteni a legrosszabb a borok és nem tekinthető figyelemre méltó az igazi urak. Számos cikket erről a szép bor akarjuk leleplezni ezeket a mítoszokat, és őszintén boldog lenne, ha olvasás után megpróbálja bemutatni a jó port.
típusú port
Portói bor, palackban érlelt
Mivel a port - borpárlat, mint senki más bor, akkor továbbra is az életkor a palackban a ládákat, illetve a bor kabinet.
Late Bottled Vintage (LBV)
LBV (Late Bottled Vintage), vagy késői szüret palackozott port. Azt is meg lehet az úgynevezett „vörös nefiltrovany port.” Kezdetben a port készült palackozására a vintage port, de a hiánya miatt a kereslet rajta, maradt a dobok egy jóval hosszabb ideig. Ez a port palackozzák a negyedik és hatodik évben a betakarítás után. Nefiltrovany port kell használni a lehető leghamarabb, miután kinyitotta az üveget, és nem tárolható néhány napig a hűtőben. Palack A port jelzett «szűretlen» vagy «Não filtrado»
A fő cél a LBV port -, hogy megadja a lehetőséget, hogy próbálja ki a szüreti port, de anélkül, hogy a hosszú távú öregedés, és ebből következően milyen hatással van a zsebében.
Crusted port. Valójában - az egyik kedvenc típusú port. Dióhéjban - ez egy szűretlen bor több üveg port. Kéregben ellentétben Vintage portói bor, hogy a borász tudja használni a különböző évjáratok ahelyett, hogy egy növény esetében a szüreti port. Ez lehetővé teszi, hogy port rendkívül változatos aromája és íze. Továbbá, kéregben port csak egyre jobb a korral.
Vintage Port
Mivel ez a port tölt egy kis időt a hordó, akkor általában van egy sötét rubin szín, és nagyon illatos árnyalatok friss gyümölcs és világos virágos jegyek. Ahogy tovább öregszik az üveg bort az elején a 19. században még mindig tökéletes állapotban élvezni. Minden vintage port borokat tartalmazó üledék, ez rendben van, ne aggódj.
Egységes Quinta Vintage Port
Egységes Quinta Vintage Port - vintage port, amely csak egy birtok.
Idősebb fa port
Ez a port tölgyfahordós érleléssel vagy kádakban. Ezzel szemben, a portói bor, palackban érlelt, lehet, hogy egy bizonyos mennyiségű oxigénnel való érintkezés, ezért néha „oxidatív öregedését.”
Tawny Port
Ez a port a második leggyakoribb típusa a port. Ő általában készült vörös szőlő és tölgyfahordókban érlelik. Ezért a port általában aranybarna egy nagyon súlyos anyát és karamell. A legtöbb esetben a Tawny Port - édes portói bor, és a leggyakrabban használt, mint egy desszertbor. Tawny gyakran vannak jelölve a címkén 10, 20, 30, 40 - ezek a számok azt mutatják, az átlagéletkor. Természetesen, 30 és 40, a legdrágább (60 €), annak ellenére, 20 (25 €) tekinthető kiváló egyensúlyt az ár és a minőség, 10 éves port nagyon jó és költségek körülbelül 15 €.
Colheita - a kiválasztott port, fahordóban érlelt, és tartják a prémium port. Általános szabály, hogy ez a bor egy évi termés. A címke mindig előírt két időpont - a betakarítás éve és az év palackozás. De jelenléte ellenére az évjárat a címkén nem kell értelmezni, mint a Vintage Port, mint a szüreti port palackozott mintegy 20 hónappal a betakarítás után, majd palackban érlelt. Koleyt mint fér több, mint 20 éves fahordós mielőtt palackozzák lesz kapható. A régi koleyty kérve egy csomó pénzt, de higgyétek el, ez a port megéri.
Garrafeira
Garrafeira - egy nagyon ritka évjáratú portói bor szőlőből egy szüret. Egyedülálló az, hogy ez a port a betetőzése oxidatív öregedés fahordóban, érlelés követ nagy üvegek. Ez a port év 3-6 év fahordóban, majd még legalább nyolc év, megérik a palackban.
Ruby Port - Ez a port a leggyakoribb körében a port. Ez egy olcsó és tömeggyártott, elérhető portot. Az erjedés után ez tárolja nagyméretű medencével, rozsdamentes acélból, amely megőrizte gazdag rubin színű. Ezután szűrjük, és a palackozott. Ez a port nem javul a korral, és leggyakrabban azt használják főzésre, mint az emésztésre.
Fehér port
Fehér port - a portói bor készül, fehér szőlő (helyett piros), és kapható a különböző formái a fenti. Aged fehér port - kiváló aperitif ellen, és az elkészítéséhez koktélok. Gyakran szolgált Portugália összekeverjük tónusos és a jég. Fehér port nagyon változatos: a nagyon száraz, nagyon édes.
A palack felnyitása után, mert a gyorsabb oxidációját, fehér port zsákmány gyorsabb, mint a vörös. Ugyanakkor az évjárat fehér port is jó néhány hónapig tárolható hűtőszekrényben.