hasábburgonya - mint McDonald

- alkalmazások

- Mindig kéznél

- I - fotós

Saját virágok.

- Keresés Blogok

- statisztika

Hasábburgonya „McDonald”

E szerint a recept, akkor főzni burgonya „McDonald”. Bár ez egy kicsit időigényes, de kiderült, a helyes burgonya, ropogós és pályázati félúton.

És ez nem csak szavak. Miután sok kísérlet forró sült burgonyával és elmondhatom bizalommal, hogy ez a tökéletes recept.

burgonya
növényi olaj
só
Fokhagyma (opcionális)

A hozzávalókat nincs megadva, minden attól függ, az Ön igényeinek. Egy adag a burgonya krumpli - mintegy 1-2 burgonya (mérettől függően). Finomított növényi olajat használnak. Sók főzés tud többet, mint máskor, kb 1 evőkanál. Kanál fél liter vizet. -1-2 gerezd fokhagyma. Hozzáadott tisztán ízét. Nem tetszik az íze a fokhagyma, ne tegye.

Lábas főzés - minden, benne mi csak leforrázott burgonya
Kapacitás főzés - jobb olajsütő, de az illeszkedés és magas pan
Kés (vagy növényi vágó és hámozó) - a tiszta és vágott burgonyát
Colander - mosására és pre Drain szeletek
Törölköző -, hogy felszívja a nedvességet során végső szárítási
Papír szalvéták - megszabadulni a felesleges olajat
Skimmer - a kitermelés az burgonya sütés

Burgonya tiszta. Szeletekre vágva körülbelül 1 cm széles. Lehetséges, hogy egy hullámos szeleteket egy speciális szeletelő, mint az enyém. Mégis, ezek vastagsága nem lehet kevesebb, mint 1 cm. Ez az a méret, amely igazi hasábburgonya, ropogós héja, de puha benne.

Mossuk le hideg vízzel a szeleteket egy tésztaszűrő, eltávolítja őket a keményítő felületét.

Tedd a burgonyát egy bankot a főzéshez, hozzátéve, finomra őrölt fokhagymát és sója.

Töltsük hideg vízzel, és tedd egy tányérra.

Ha a víz felforrt, amikor kiürült, és a hideg vizes mosás burgonya

feküdt egy törülközőt, hogy teljes Drain

Melegszik a növényi olaj a sütéshez mélyen a sütéshez tartályba. Fry szelet. Ha a sütő kicsi, szakács több lépésben.

Burgonya angolosan süt meg. Ő legyen a tetején a megszilárdult, de sápadt. Körülbelül így.

Spread a szeleteket egy papírtörlővel, és hagyjuk állni 1 órán át. Burgonya kell teljesen kihűlni a kéreg és kiszáradt.

Ismét sült burgonyával. Most amíg meg nem puhul, amíg aranybarna. Spread egy ruhát, és megszórjuk sóval.

Ready krumpli szolgált, hogy az asztal egyszerre. Nem feltétlenül meleg, és így le tudja hűteni. De előnyösen nem később, mint 1 órával a készítés után. Hogy én nem szeretne sütni hasábburgonya boltban. de állás után, akkor sokat veszít az íz és puha lesz.

Készült ez a recept hasábburgonya annál, mint az egyetlen, ami a gyorséttermek.

És ez hozzájárul néhány kulináris technika, amely azt tárgyalja majd részletesebben.
1) Vágó kockákra körülbelül 1 cm vastag - úgy van kialakítva, mérete lehetővé teszi éles és seredinke teljesen főzzük.
2) Mosógép szeletelt burgonyát bő vízzel nem teszi lehetővé a szeleteket összeragadnak.
3) Obvarka sós vízben fokhagymás burgonya javítja az ízét. És azt is kismértékben járulnak hozzá a kialakulása egy ropogós héja. Ez a folyamat lehet ugrani.
4) Drain sütés előtt kell forró olajban Ne fújjuk, majd ismét egy ropogós.
5) Kettős pörkölésére egy szünetet hűtésére - ez a fő vételi szerezni ropogós szalmaburgonya.
6) Elhelyezés egy papírtörlővel segít megszabadulni a maradék olajat a szelet.
recept.domovest.ru